Pagsusuri ng mga pakinabang at disadvantages ng mga ceramic na kutsilyo, ang produkto ng modernong mataas na teknolohiya

Ang mga ceramic na kutsilyo ay binuo gamit ang precision ceramics sa ilalim ng mataas na presyon, kaya ang mga ito ay tinatawag na ceramic na kutsilyo.

Ang mga ceramic na kutsilyo ay kilala bilang "noble knives". Bilang isang produkto ng modernong mataas na teknolohiya, ang high-tech na nano-zirconia ay ginagamit bilang hilaw na materyal, kaya ang mga ceramic na kutsilyo ay tinatawag ding "zirconium gem knives", na nagpapakita ng kagandahan at kahalagahan nito.

(1) Mga kalamangan ng ceramic na kutsilyo

1. Pangangalaga sa kapaligiran at kalusugan

Ang mga ceramic na kutsilyo ay lumalaban sa iba't ibang acid-base na organikong sangkap, at hindi mabubulok ng mga acid at langis sa mga prutas at gulay. Ang mga ito ay hindi nakakalason, hindi nakakadumi, hindi nag-oxidizing, at hindi kinakalawang. Ang mga ito ay perpekto para sa kapaligiran. at malusog na kutsilyo. Anuman ang gamit nito sa paggupit, walang matitirang amoy ng pagkain sa kutsilyo, lalo pa ang amoy, na walang kapantay na bentahe ng ibang kutsilyo!

2. Maganda at sunod sa moda.

Ang katangi-tanging pagkakagawa, magandang hugis at katangi-tanging packaging ay sumasalamin sa perpektong kumbinasyon ng tradisyonal na kultura ng Chinese ceramic at modernong high-tech. Ito ay environment friendly at malusog, nobela at fashionable, na nagpapakita ng marangal na lasa ng buhay. Ito ay may mataas na craft appreciation value at collection value. Ito ay isang regalo para sa mga kamag-anak at kaibigan. Napakahusay na pagpipilian.

3. Huwag kailanman patalasin ang kutsilyo, pangmatagalan at matalas

Ang mga medyo malambot na metal na kutsilyo tulad ng hindi kinakalawang na asero ay mawawalan ng talas at magiging pasibo pagkatapos ng isang panahon ng paggamit. Iba ang mga ceramic na kutsilyo. Ito ay may walang kapantay na talas at kayang maghiwa ng manipis na papel na hiwa ng karne.

Ang mga precision ceramics ay may sobrang tigas at wear resistance. Ayon sa material hardness comparison table, ang tigas nito ay pangalawa lamang sa mga diamante. Ayon sa pagsubok, ang wear resistance ng precision ceramics ay 60 beses kaysa sa ordinaryong mga kutsilyo sa kusina, at hindi ito kailangang pulido, at ito ay magmumukhang bago sa mahabang panahon.

4. I-lock ang nutrisyon ng pagkain

Kapag naghihiwa ng mga hiwa ng karne gamit ang isang ceramic na kutsilyo, magugulat tayo na hindi umaagos ang katas ng karne, ito ay dahil ang ceramic na kutsilyo ay manipis at matalim, kaya ang texture ng karne ay hindi pinindot sa proseso ng pagputol, at ang tekstura ng karne ay napreserbang buo.Sustansyang nilalaman ng pagkain.

Ang epekto ay mas malinaw kapag ginamit natin ito sa pagputol ng prutas na may masaganang katas, ito ay nagbibigay-daan sa atin upang tamasahin ang masustansya at masarap na pagkain araw-araw.

5. Anti-oxidation, walang amoy

Kapag pinuputol ang pagkain gamit ang isang metal na kutsilyo, ang ilang pagkain ay madaling kapitan ng oksihenasyon, na lubos na sisira sa orihinal na masarap na lasa ng pagkain. Ang ilang mga pagkain ay hindi maaaring hiwain ng mga metal na kutsilyo upang maiwasan ang mga reaksiyong kemikal na nagdudulot ng mga nakakapinsalang sangkap at naglalagay ng panganib sa kalusugan.

Mabisang iniiwasan ng mga ceramic na kutsilyo ang paglitaw ng mga sitwasyon sa itaas. Ang likas na materyal na mga bentahe nito ay hindi magre-react ng kemikal sa anumang pagkain, pinapanatili ang orihinal na purong lasa ng pagkain, na nagbibigay-daan sa iyong maranasan ang kasiyahang hatid ng masasarap na pagkain nang buong puso.

6. Matalik na disenyo, libre at madali

Ang hawakan ng ceramic na kutsilyo ay maingat na idinisenyo ayon sa ergonomya, hindi lamang isinasaalang-alang ang pagkilos at lakas kapag nagpuputol ng mga gulay, ngunit napagtatanto din ang kurba at katatagan ng hugis ng hawakan, na ginagawang matatag ang sentro ng grabidad ng operasyon at ang ang pagputol ng pagkain ay perpekto at libre!

7. Precision ceramics, matigas na kalidad

Ang napakahusay na hindi metal na katangian ng mga ceramic na kutsilyo ay hindi ito kinakalawang, at hindi na kailangang mag-alala tungkol sa mga natitirang mantsa ng tubig na ginagawang kalawangin ang katawan ng kutsilyo. Kapag gumamit ng bagong biling steel knife o steel knife na nilinis na pagkatapos ma-corrode, makikita na ang pagkain na hiniwa kasama nito ay may amoy na bakal.Ito ay dahil ang mga metal ions na ibinubuga ng steel knife ay nakakabit sa pagkain. Kapag kinain mo ito, magkakaroon ito ng lasa ng metal, at agad na mawawala ang masarap na lasa.

At ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay hindi kailanman lilitaw sa mga ceramic na kutsilyo, ang tinatamasa mo ay ang orihinal na lasa ng pagkain!

8. Iwasan ang mga amoy ng pagkain na nakakairita sa mata

Ang mga tao ay gustong kumain ng mga sibuyas, ngunit sila ay natatakot sa pagputol ng mga sibuyas, dahil kapag ang pagputol ng mga sibuyas na may bakal na kutsilyo, ang mga mata ng mga pamutol ng gulay ay madalas na puno ng luha. Gupitin ang mga sibuyas gamit ang isang ceramic na kutsilyo nang walang katas ng sibuyas na nakakairita sa iyong mga mata, na nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang iyong paboritong pagkain!

9. Slim at magaan, tamasahin ang saya ng kusina

Ang mga ceramic na kutsilyo ay may slim at magaan na katawan. Kung ikukumpara sa mga ordinaryong metal na kutsilyo, ang mga ceramic na kutsilyo ay mas madali at mas makinis na gamitin, kahit na pinangangasiwaan nila ang napakahirap na mga gawain sa pagputol, gumagana pa rin sila nang madali.

Ang bigat ng kutsilyo ay kalahati lamang ng bigat ng mga katulad na metal na kutsilyo, at hindi ito magdudulot ng pananakit ng pulso dahil sa mabigat na kutsilyo sa mahabang panahon. Mas magaan ang paghiwa ng pagkain at i-enjoy ang kasiyahan sa kusina!

10. Madaling linisin, lalo na angkop para sa pagproseso ng sashimi, mga salad ng prutas at gulay, nilutong pagkain, hiniwang inihaw na pato, hiniwang napreserbang mga itlog, hiniwang tinapay, hiniwang sausage, hiniwang patatas at iba pang sangkap. malinis at malinis, at maaaring kasingnipis ng papel at kasingpino ng seda. Pagkatapos maghiwa ng masangsang na pagkain tulad ng sibuyas at bawang gamit ang isang ceramic na kutsilyo, kailangan mo lamang itong banlawan ng malinis na tubig nang hindi nag-iiwan ng anumang kakaibang amoy, at ang pagputol ng iba pang mga pagkain ay hindi mabahiran ng amoy.

(2) Mga disadvantages ng ceramic na kutsilyo

Ang isang produkto ay may mga pakinabang nito at dapat ay may mga disadvantages nito, at ganoon din ang totoo para sa mga ceramic na kutsilyo, dahil ang mga ceramic na kutsilyo ay lahat ay sintered mula sa zirconia, at ang likas na katangian ng mga hilaw na materyales nito ay tumutukoy na ang katigasan nito ay 9, ngunit ito ay medyo malutong at may mababang tibay. Ang mga matitigas na bagay ay madaling mabibitak, maputol o mabali kapag nahuhulog mula sa mataas na lugar, kaya ang mga ceramic na kutsilyo ay hindi maaaring tadtarin, durugin, pride, mapitas, atbp. Ang orihinal na katangian ng produktong ito ay hindi malulutas sa panimula. Bilang karagdagan, pagkatapos ang ceramic na kutsilyo ay giniling sa isang kutsilyo na may malaking brilyante na nakakagiling na gulong sa panahon ng pagproseso, ang kapal ay nagiging mas payat at nagiging mas malutong; , ang timbang ay tumataas, at ang anti-fall na kakayahan ay humina din.

Kaya kapag gumagamit tayo ng mga ceramic na kutsilyo, dapat nating gamitin ang mga lakas nito at iwasan ang mga kahinaan nito.

(3) Mga paraan ng pagpapanatili ng mga ceramic na kutsilyo

1. Huwag i-twist ang kutsilyo sa panahon ng proseso ng pagputol;

2. Huwag gumamit ng ceramic kitchen knife para putulin ang frozen (o hindi ganap na na-defrost) na pagkain, hilaw na rice cake, karne na may buto, isda, alimango at iba pang matitigas na bagay;

3. Huwag hugasan ang mga ceramic na kutsilyo sa dishwasher, hugasan ang mga ito sa malinis na tubig o detergent, at tuyo ang mga ito nang natural;

4. Mangyaring bigyang-pansin ang bahagi ng talim habang ginagamit, ang talim ay lubhang matalim;

5. Mangyaring iwasan ang mga bata, at ilayo ang kutsilyo sa kusina sa hindi maabot ng mga bata upang maiwasan ang aksidenteng pinsala;

6. Mangyaring gumamit ng kahoy o plastik na chopping boards, iwasan ang paggamit ng bato chopping boards;

7. Huwag mong ihulog ang kutsilyo sa langit, ito ay masira ang kutsilyo;

8. Huwag tadtarin, tadtarin, katok, siklin, ihulog at hampasin ng kutsilyo, at huwag gamitin ang kutsilyo bilang pingga;

9. Ilagay ang ceramic na kutsilyo sa isang lalagyan ng kutsilyo, lalagyan ng kutsilyo o iba pang matatag na kapaligiran;

10. Huwag subukang patalasin ang kutsilyo sa iyong sarili;

11. Huwag ilagay ang kutsilyo sa kusina masyadong malapit sa pinagmumulan ng apoy, upang hindi ma-deform ang plastic handle;

12. Kung marumi o may mantsa ang bahagi ng blade, maaari itong ibabad sa kitchen bleach. Huwag punasan ng metal na panlinis na bola, atbp., dahil maaaring maging itim ang talim dahil sa pagkilos ng metal powder.

Bilang isang produkto ng modernong mataas na teknolohiya, ang mga ceramic na kutsilyo ay may mataas na kalamangan sa tradisyonal na mga kutsilyong metal. Tulad ng para sa aktwal na epekto ng mga ceramic na kutsilyo? Maaari mo itong subukan mismo.