Het verschil tussen zwarte en witte keramische messen en de voor- en nadelen van keramische messen

Hoewel messen erg gevaarlijk zijn, zijn ze inderdaad een van onze meest gebruikte gereedschappen. In het verleden werden ijzeren messen het meest door mensen gebruikt.Voor de opkomst van gelegeerde materialen zoals roestvrij staal, waren de beste ijzeren messen die mensen gebruikten zwarte ijzeren messen. Na het verschijnen van legeringen begonnen mensen sterkere roestvrijstalen materialen te gebruiken.

Tegenwoordig, met het wijdverbreide gebruik van nanometermaterialen, gebruiken mensen nu een lichter en sterker speciaal nanometermateriaal - nieuw keramiek. Wat ik je vandaag wil vertellen, is wat eenvoudige kennis van keramische messen.

Het verschil tussen zwart en wit keramisch mes

Er is geen verschil in gebruik en materiaalkeuze tussen zwarte keramische messen en witte keramische messen.

Het enige verschil is dat het iets ingewikkelder is om wit keramiek zwart te maken. Daarom zijn zwarte keramische messen op de markt iets duurder dan witte.

voordeel

Keramische messen worden gebruikt in moderne keukens en bieden een aantal voordelen ten opzichte van metalen messen:

1. Zorg voor een gezonde groei van zuigelingen en jonge kinderen

Baby's en jonge kinderen hebben een kwetsbare maag en een zwakke lichaamsweerstand.Op dit moment moeten fruit, groenten en vlees worden gevoerd om contact met bacteriën te voorkomen, om geen lichamelijk ongemak te veroorzaken.

Met zijn unieke materiaalvoordelen worden keramische messen afgevuurd uit dichte materialen zonder poriën.De unieke niet-metalen eigenschappen kunnen de groei van bacteriën effectief weerstaan, het voedsel van de baby beschermen tegen besmetting tijdens het snijproces en zorgen voor een gezonde groei van de baby. . Het is de beste keuze om een ​​keramisch mes te gebruiken als kookmes voor baby's na het spenen.

2. Slijp het mes nooit en houd het scherp

Relatief zachte metalen messen zoals RVS verliezen na verloop van tijd hun scherpte en worden gepassiveerd.

Keramische messen zijn anders, ze hebben een ongeëvenaarde scherpte en kunnen flinterdunne plakjes vlees snijden. Precisiekeramiek heeft een superhardheid en slijtvastheid.Volgens de vergelijkingstabel voor materiaalhardheid is de hardheid de tweede alleen voor diamanten. Volgens de test is de slijtvastheid van precisiekeramiek 60 keer die van gewone keukenmessen, hoeft het niet te worden gepolijst en blijft het er lang als nieuw uitzien.

3. Vergrendel voedselvoeding

Bij het snijden van vleesplakken met een keramisch mes, zullen we verrast zijn te ontdekken dat het vleessap er niet uit zal vloeien.Dit komt omdat het keramische mes dun en scherp is, zodat de textuur van het vlees niet wordt ingedrukt tijdens het snijproces. en de textuur van het vlees wordt intact bewaard Voedingswaarde van voedsel. Het effect is nog meer uitgesproken wanneer we het gebruiken om fruit met rijk sap te snijden, het stelt ons in staat om elke dag te genieten van voedzaam en lekker eten.

4. Anti-oxidatie, geen geur

Bij het snijden van voedsel met een metalen mes is bepaald voedsel vatbaar voor oxidatie, wat de oorspronkelijke heerlijke smaak van het voedsel sterk zal vernietigen.

Sommige voedingsmiddelen kunnen zelfs niet met metalen messen worden gesneden om chemische reacties te voorkomen die schadelijke stoffen genereren en de gezondheid in gevaar brengen. Keramische messen voorkomen effectief het optreden van de bovengenoemde situaties.De inherente materiële voordelen zullen niet chemisch reageren met voedsel, waardoor de oorspronkelijke pure smaak van voedsel behouden blijft, zodat u met heel uw hart kunt genieten van heerlijk eten. (Keramisch mes is zeer geschikt voor het snijden van sashimi, fruit, groenten, vlees zonder been en gekookt voedsel)

5. Intiem design, gratis en gemakkelijk

Het handvat van het keramische mes is zorgvuldig ontworpen volgens ergonomie, niet alleen rekening houdend met de actie en kracht bij het snijden van groenten, maar ook met de kromming en stabiliteit van de vorm van het handvat, waardoor het zwaartepunt van de operatie stabiel en de eten snijden is perfect en gratis!

6. Precisiekeramiek, stevige kwaliteit

De uitstekende niet-metalen eigenschappen van keramische messen zorgen ervoor dat het nooit roest, en u hoeft zich geen zorgen te maken over de resterende watervlekken die het meslichaam roestig maken.

Bij het gebruik van een nieuw gekocht stalen mes of een stalen mes dat is schoongemaakt nadat het is gecorrodeerd, zal blijken dat het voedsel dat ermee is gesneden een ijzergeur heeft, dit komt omdat de metaalionen die door het stalen mes worden uitgestoten zich aan het voedsel hechten Als je het eet, zal het een metaalachtige smaak hebben en de goede smaak zal onmiddellijk verdwijnen. En dit fenomeen zal nooit verschijnen op keramische messen, waar je van geniet is de originele smaak van het eten!

7. Vermijd voedselgeuren die de ogen irriteren

Uien eten mensen graag, maar ze zijn bang om uien te snijden, want bij het snijden van uien met stalen messen staan ​​de ogen van de groentesnijders vaak vol tranen. Uien snijden met een keramisch mes zonder dat het uiensap uw ogen irriteert, zodat u kunt genieten van uw favoriete eten!

8. Milieubescherming en gezondheid

Keramische messen zijn bestand tegen verschillende zuur-base organische stoffen en zullen niet worden aangetast door zuren en oliën in groenten en fruit. Ze zijn niet giftig, niet vervuilend, niet oxiderend en niet roestend. Ze zijn ideaal voor het milieu. en gezonde messen.

Het maakt niet uit waarvoor het wordt gebruikt om te snijden, er zal geen voedselgeur op het mes achterblijven, laat staan ​​geur, wat een onvergelijkbaar voordeel is van andere messen!

9. Slank en licht, geniet van het plezier van de keuken

Keramische messen hebben een slanke en lichte body. In vergelijking met gewone metalen messen zijn keramische messen gemakkelijker en soepeler in gebruik, zelfs als ze extreem moeilijke snijtaken aankunnen, presteren ze nog steeds met gemak. Het gewicht van het mes is slechts de helft van het gewicht van vergelijkbare metalen messen, en het zal door het zware mes lange tijd geen polspijn veroorzaken.Het is lichter om voedsel te snijden en te genieten van het plezier van de keuken!

10. Populair in Europa, Amerika, Japan en Zuid-Korea, de keuze voor een kwaliteitsvol leven

Toen keramische messen eenmaal op de markt kwamen, waren ze erg geliefd bij veel buitenlandse consumenten en zijn ze onmisbare keukenbenodigdheden geworden voor elk gezin.

Voor elites die van een kwaliteitsvol leven houden, zijn keramische messen de beste keuze.

Tekortkoming

Een product heeft zijn voordelen en moet zijn nadelen hebben, en hetzelfde geldt voor keramische messen, omdat keramische messen allemaal zijn gesinterd uit zirkonia, en de aard van de grondstoffen bepaalt dat de hardheid 9 is, maar het is relatief bros en heeft lage taaiheid. Harde voorwerpen zijn vatbaar voor barsten, afbrokkelen of breken wanneer ze van een hoge plaats vallen, dus keramische messen kunnen niet worden gehakt, gebroken, gewrikt, geplukt, enz. De oorspronkelijke aard van dit product kan niet fundamenteel worden opgelost. het keramische mes wordt tijdens de verwerking met een grootschalig diamantslijpwiel tot een mes geslepen, de dikte wordt dunner en brozer; ook verzwakt. Dus als we keramische messen gebruiken, moeten we de sterke punten ervan gebruiken en de zwakke punten vermijden.

Het bovenstaande is de relevante kennis over keramische messen die Xiaobian je heeft verteld. De voor- en nadelen van keramische messen moeten door dit artikel goed begrepen zijn. Door het speciale materiaal zijn keramische messen duurzamer dan andere gangbare materialen.

En de kwaliteit is ook lichter en dunner. Maar omdat het van keramiek is, is het materiaal niet heel hard. Daarom moeten we bij normaal gebruik voorzichtiger zijn om het handvat en het mes niet te beschadigen.