La différence entre les couteaux en céramique noir et blanc et les avantages et les inconvénients des couteaux en céramique

2023/02/05

Bien que les couteaux soient très dangereux, ils sont en effet l'un de nos outils les plus couramment utilisés. Dans le passé, les couteaux en fer étaient les plus utilisés par les gens.Avant l'apparition des alliages tels que l'acier inoxydable, les meilleurs couteaux en fer que les gens utilisaient étaient les couteaux en fer noir. Après l'apparition des alliages, les gens ont commencé à utiliser des matériaux en acier inoxydable plus résistants.

De nos jours, avec l'utilisation généralisée de matériaux nanométriques, les gens utilisent désormais un matériau spécial nanométrique plus léger et plus résistant, la nouvelle céramique. Ce que je veux vous dire aujourd'hui, c'est une connaissance simple des couteaux en céramique.

La différence entre un couteau en céramique noir et blanc

Il n'y a pas de différence d'utilisation et de choix de matériaux entre les couteaux en céramique noire et les couteaux en céramique blanche.

La seule différence est qu'il est un peu plus compliqué de rendre la céramique blanche noire. Par conséquent, les couteaux en céramique noire sur le marché sont un peu plus chers que les blancs.

avantage

Les couteaux en céramique sont utilisés dans les cuisines modernes et offrent une série d'avantages par rapport aux couteaux en métal :

1. Prendre soin de la croissance saine des nourrissons et des jeunes enfants

Les nourrissons et les jeunes enfants ont des estomacs fragiles et une faible résistance corporelle.A cette époque, les fruits, les légumes et la viande doivent être nourris pour éviter le contact avec les bactéries, afin de ne pas causer d'inconfort physique.

Avec ses avantages matériels uniques, les couteaux en céramique sont cuits à partir de matériaux denses sans pores.Les propriétés non métalliques uniques peuvent résister efficacement à la croissance des bactéries, protéger les aliments du bébé de la contamination pendant le processus de coupe et prendre soin de la croissance saine du bébé . C'est le meilleur choix d'utiliser un couteau en céramique comme couteau de cuisine pour les bébés après le sevrage.

2. N'aiguisez jamais le couteau et gardez-le aiguisé

Les couteaux en métal relativement doux comme l'acier inoxydable perdent leur tranchant et deviennent passivés après une période d'utilisation.

Les couteaux en céramique sont différents, ils ont un tranchant inégalé et peuvent couper des tranches de viande aussi fines que du papier. La céramique de précision a une dureté et une résistance à l'usure exceptionnelles.Selon le tableau de comparaison de la dureté des matériaux, sa dureté est la deuxième après les diamants. Selon le test, la résistance à l'usure de la céramique de précision est 60 fois supérieure à celle des couteaux de cuisine ordinaires, et elle n'a pas besoin d'être polie, et elle restera comme neuve pendant longtemps.

3. Verrouiller la nutrition alimentaire

Lors de la coupe de tranches de viande avec un couteau en céramique, nous serons surpris de constater que le jus de viande ne s'écoulera pas.C'est parce que le couteau en céramique est fin et tranchant, de sorte que la texture de la viande ne sera pas pressée pendant le processus de coupe, et la texture de la viande est conservée intacte Teneur en éléments nutritifs des aliments. L'effet est encore plus prononcé lorsque nous l'utilisons pour couper des fruits avec un jus riche, cela nous permet de profiter chaque jour d'aliments nutritifs et délicieux.

4. Anti-oxydation, pas d'odeur

Lorsque vous coupez des aliments avec un couteau en métal, certains aliments sont sujets à l'oxydation, ce qui détruira considérablement le délicieux goût original des aliments.

Certains aliments ne peuvent même pas être coupés avec des couteaux en métal pour éviter les réactions chimiques qui génèrent des substances nocives et mettent la santé en danger. Les couteaux en céramique évitent efficacement l'apparition des situations ci-dessus.Ses avantages matériels inhérents ne réagiront chimiquement avec aucun aliment, conservant la saveur pure originale des aliments, vous permettant de profiter de tout votre cœur du plaisir apporté par des aliments délicieux. (Le couteau en céramique est très approprié pour couper les sashimis, les fruits, les légumes, la viande désossée et les aliments cuits)

5. Design intime, gratuit et facile

Le manche du couteau en céramique est soigneusement conçu selon l'ergonomie, non seulement en tenant compte de l'action et de la force lors de la coupe des légumes, mais également en réalisant la courbe et la stabilité de la forme du manche, ce qui rend le centre de gravité de l'opération stable et le couper la nourriture est parfait et gratuit!

6. Céramique de précision, qualité résistante

Les excellentes propriétés non métalliques des couteaux en céramique font qu'ils ne rouillent jamais, et il n'y a pas besoin de s'inquiéter des taches d'eau restantes qui rendent le corps du couteau rouillé.

Lorsque vous utilisez un couteau en acier récemment acheté ou un couteau en acier qui a été nettoyé après avoir été corrodé, vous constaterez que les aliments coupés avec celui-ci ont une odeur de fer, car les ions métalliques émis par le couteau en acier sont attachés aux aliments. Lorsque vous le mangerez, il aura un goût métallique et le bon goût disparaîtra immédiatement. Et ce phénomène n'apparaîtra jamais sur les couteaux en céramique, ce que vous appréciez c'est le goût original des aliments !

7. Évitez les odeurs de nourriture qui irritent les yeux

Les gens aiment manger des oignons, mais ils ont peur de couper des oignons, car lorsqu'ils coupent des oignons avec des couteaux en acier, les yeux des coupe-légumes sont souvent pleins de larmes. Coupez les oignons avec un couteau en céramique sans que le jus d'oignon n'irrite vos yeux, vous permettant de profiter de votre plat préféré !

8. Protection de l'environnement et santé

Les couteaux en céramique résistent à diverses substances organiques à base d'acide et ne seront pas corrodés par les acides et les huiles des fruits et légumes.Ils sont non toxiques, non polluants, non oxydants et ne rouillent pas.Ils sont idéaux pour l'environnement et des couteaux sains.

Peu importe ce qu'il est utilisé pour couper, il ne restera aucune odeur de nourriture sur le couteau, encore moins d'odeur, ce qui est un avantage incomparable des autres couteaux !

9. Mince et léger, profitez du plaisir de la cuisine

Les couteaux en céramique ont un corps fin et léger. Comparés aux couteaux en métal ordinaires, les couteaux en céramique sont plus faciles et plus fluides à utiliser, même s'ils gèrent des tâches de coupe extrêmement difficiles, ils fonctionnent toujours avec facilité. Le poids du couteau ne représente que la moitié du poids des couteaux en métal similaires, et il ne causera pas de douleur au poignet en raison du couteau lourd pendant longtemps.Il est plus léger de couper les aliments et de profiter du plaisir de la cuisine!

10. Populaire en Europe, en Amérique, au Japon et en Corée du Sud, le choix d'une vie de qualité

Une fois que les couteaux en céramique ont été lancés sur le marché, ils ont été profondément appréciés par de nombreux consommateurs étrangers et sont devenus des fournitures de cuisine indispensables pour chaque famille.

Pour les élites qui aiment la qualité de vie, les couteaux en céramique seront le meilleur choix.

défaut

Un produit a ses avantages et doit avoir ses inconvénients, et il en va de même pour les couteaux en céramique, car les couteaux en céramique sont tous frittés à partir de zircone, et la nature de ses matières premières détermine que sa dureté est de 9, mais il est relativement cassant et a faible ténacité Les objets durs ont tendance à se fissurer, à s'écailler ou à se casser lorsqu'ils tombent d'un endroit élevé, de sorte que les couteaux en céramique ne peuvent pas être coupés, écrasés, soulevés, cueillis, etc. le couteau en céramique est broyé en un couteau avec une meule diamantée à grande échelle pendant le traitement, l'épaisseur devient plus mince et devient plus cassante; également affaibli. Alors quand on utilise des couteaux en céramique, il faut utiliser ses atouts et éviter ses faiblesses.

Ce qui précède est la connaissance pertinente sur les couteaux en céramique que Xiaobian vous a dit. Les avantages et les inconvénients des couteaux en céramique doivent avoir été bien compris à travers cet article. En raison de leur matériau spécial, les couteaux en céramique sont plus durables que les autres matériaux ordinaires utilisés.

Et la qualité est également plus légère et plus fine. Mais parce qu'il est fait de céramique, le matériau n'est pas très dur. Par conséquent, nous devons être plus prudents en utilisation normale, afin de ne pas endommager le manche et la lame.

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