કાળા અને સફેદ સિરામિક છરીઓ અને સિરામિક છરીઓના ફાયદા અને ગેરફાયદા વચ્ચેનો તફાવત

છરીઓ ખૂબ જ ખતરનાક હોવા છતાં, તે ખરેખર આપણા સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા સાધનોમાંનું એક છે. ભૂતકાળમાં, લોકો દ્વારા લોખંડની છરીઓનો સૌથી વધુ ઉપયોગ કરવામાં આવતો હતો. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ જેવી એલોય સામગ્રીના દેખાવ પહેલાં, લોકો જે શ્રેષ્ઠ લોખંડની છરીઓનો ઉપયોગ કરતા હતા તે કાળા લોખંડના છરીઓ હતા. એલોયના દેખાવ પછી, લોકોએ મજબૂત સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું.

આજકાલ, નેનોમીટર સામગ્રીના વ્યાપક ઉપયોગ સાથે, લોકો હવે હળવા અને મજબૂત નેનોમીટર વિશિષ્ટ સામગ્રી-નવા સિરામિક્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. આજે હું તમને જે કહેવા માંગુ છું તે સિરામિક છરીઓનું થોડું સરળ જ્ઞાન છે.

કાળા અને સફેદ સિરામિક છરી વચ્ચેનો તફાવત

કાળા સિરામિક છરીઓ અને સફેદ સિરામિક છરીઓ વચ્ચે ઉપયોગ અને સામગ્રીની પસંદગીમાં કોઈ તફાવત નથી.

માત્ર એટલો જ તફાવત છે કે સફેદ સિરામિક્સને કાળો બનાવવા માટે તે થોડું વધુ જટિલ છે. તેથી, બજારમાં કાળા સિરામિક છરીઓ સફેદ કરતાં થોડી વધુ ખર્ચાળ છે.

ફાયદો

સિરામિક છરીઓનો ઉપયોગ આધુનિક રસોડામાં થાય છે અને ધાતુની છરીઓ કરતાં અનેક પ્રકારના ફાયદા આપે છે:

1. શિશુઓ અને નાના બાળકોની તંદુરસ્ત વૃદ્ધિ માટે કાળજી

શિશુઓ અને નાના બાળકોનું પેટ નાજુક હોય છે અને શરીરની પ્રતિકાર શક્તિ નબળી હોય છે.આ સમયે, બેક્ટેરિયા સાથે સંપર્ક ટાળવા માટે ફળો, શાકભાજી અને માંસ ખવડાવવું જોઈએ, જેથી શારીરિક અસ્વસ્થતા ન થાય.

તેના અનન્ય ભૌતિક ફાયદાઓ સાથે, સિરામિક છરીઓ છિદ્રો વિના ગાઢ સામગ્રીમાંથી પકવવામાં આવે છે. અનન્ય બિન-ધાતુના ગુણધર્મો અસરકારક રીતે બેક્ટેરિયાના વિકાસનો પ્રતિકાર કરી શકે છે, કાપવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન બાળકના ખોરાકને દૂષિત થવાથી સુરક્ષિત કરી શકે છે અને બાળકના તંદુરસ્ત વિકાસ માટે કાળજી લઈ શકે છે. . દૂધ છોડાવ્યા પછી બાળકો માટે રસોઈ છરી તરીકે સિરામિક છરીનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.

2. છરીને ક્યારેય તીક્ષ્ણ ન કરો અને તેને ધારદાર રાખો

પ્રમાણમાં નરમ ધાતુના છરીઓ જેમ કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ તેમની તીક્ષ્ણતા ગુમાવશે અને ઉપયોગના સમયગાળા પછી નિષ્ક્રિય થઈ જશે.

સિરામિક છરીઓ અલગ અલગ હોય છે. તેની અપ્રતિમ તીક્ષ્ણતા હોય છે અને તે માંસના કાગળ-પાતળા ટુકડા કાપી શકે છે. પ્રિસિઝન સિરામિક્સમાં સુપર કઠિનતા અને વસ્ત્રો પ્રતિકાર હોય છે. સામગ્રીની કઠિનતા સરખામણી કોષ્ટક મુજબ, તેની કઠિનતા હીરા પછી બીજા ક્રમે છે. પરીક્ષણ મુજબ, ચોકસાઇવાળા સિરામિક્સનો વસ્ત્રો પ્રતિકાર સામાન્ય રસોડાના છરીઓ કરતા 60 ગણો છે, અને તેને પોલિશ કરવાની જરૂર નથી, અને તે લાંબા સમય સુધી નવા જેવું દેખાશે.

3. લોક ખોરાક પોષણ

સિરામિક છરી વડે માંસના ટુકડા કાપતી વખતે, અમને એ જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે માંસનો રસ બહાર નીકળશે નહીં. આ કારણ છે કે સિરામિક છરી પાતળી અને તીક્ષ્ણ હોય છે, તેથી કટીંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન માંસની રચના દબાવવામાં આવશે નહીં, અને માંસની રચના અકબંધ સચવાય છે. ખોરાકની પોષક સામગ્રી. જ્યારે આપણે સમૃદ્ધ રસ સાથે ફળ કાપવા માટે તેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ ત્યારે અસર વધુ સ્પષ્ટ થાય છે, તે આપણને દરરોજ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાકનો આનંદ માણવા દે છે.

4. વિરોધી ઓક્સિડેશન, કોઈ ગંધ

ધાતુની છરી વડે ખોરાક કાપતી વખતે, અમુક ખોરાક ઓક્સિડેશનની સંભાવના ધરાવે છે, જે ખોરાકના મૂળ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદને મોટા પ્રમાણમાં નાશ કરશે.

હાનિકારક તત્ત્વો ઉત્પન્ન કરતી અને આરોગ્યને જોખમમાં મૂકતી રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓને ટાળવા માટે કેટલાક ખોરાકને ધાતુના છરીઓથી પણ કાપી શકાતા નથી. સિરામિક છરીઓ અસરકારક રીતે ઉપરોક્ત પરિસ્થિતિઓની ઘટનાને ટાળે છે. તેના આંતરિક ભૌતિક ફાયદા કોઈપણ ખોરાક સાથે રાસાયણિક રીતે પ્રતિક્રિયા કરશે નહીં, ખોરાકના મૂળ શુદ્ધ સ્વાદને જાળવી રાખશે, તમને તમારા હૃદયથી સ્વાદિષ્ટ ખોરાક દ્વારા લાવવામાં આવેલા આનંદનો અનુભવ કરવાની મંજૂરી આપે છે. (સિરામિક છરી સાશિમી, ફળો, શાકભાજી, હાડકા વિનાનું માંસ અને રાંધેલા ખોરાકને કાપવા માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે)

5. ઘનિષ્ઠ ડિઝાઇન, મફત અને સરળ

સિરામિક છરીના હેન્ડલને અર્ગનોમિક્સ અનુસાર કાળજીપૂર્વક ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું છે, શાકભાજી કાપતી વખતે માત્ર ક્રિયા અને શક્તિને ધ્યાનમાં લેતા નથી, પણ હેન્ડલના આકારના વળાંક અને સ્થિરતાને પણ ધ્યાનમાં લે છે, જે ઓપરેશનના ગુરુત્વાકર્ષણના કેન્દ્રને સ્થિર બનાવે છે અને ખોરાક કાપવો સંપૂર્ણ અને મફત છે!

6. ચોકસાઇ સિરામિક્સ, સખત ગુણવત્તા

સિરામિક છરીઓના ઉત્કૃષ્ટ નોન-મેટાલિક ગુણધર્મો તેને ક્યારેય કાટ લાગતા નથી, અને છરીના શરીરને કાટવાળું બનાવે છે તે બાકીના પાણીના ડાઘ વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

નવી ખરીદેલી સ્ટીલની છરી અથવા સ્ટીલની છરી કે જેને કાટમાળ કર્યા પછી સાફ કરવામાં આવી હોય તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે જોવા મળશે કે તેની સાથે કાપેલા ખોરાકમાં લોખંડની ગંધ આવે છે. આનું કારણ એ છે કે સ્ટીલની છરી દ્વારા ઉત્સર્જિત ધાતુના આયનો ખોરાક સાથે જોડાયેલા હોય છે. જ્યારે તમે તેને ખાશો, ત્યારે તેનો ધાતુનો સ્વાદ હશે, અને સારો સ્વાદ તરત જ અદૃશ્ય થઈ જશે. અને આ ઘટના સિરામિક છરીઓ પર ક્યારેય દેખાશે નહીં, તમે જે આનંદ માણો છો તે ખોરાકનો મૂળ સ્વાદ છે!

7. આંખોમાં બળતરા કરતી ખોરાકની ગંધ ટાળો

લોકો ડુંગળી ખાવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ તેઓ ડુંગળી કાપતા ડરે છે, કારણ કે સ્ટીલની છરીઓથી ડુંગળી કાપતી વખતે, શાકભાજી કાપનારની આંખો ઘણીવાર આંસુથી ભરાઈ જાય છે. ડુંગળીના રસને તમારી આંખોમાં બળતરા કર્યા વિના સિરામિક છરી વડે ડુંગળી કાપો, જેનાથી તમે તમારા મનપસંદ ખોરાકનો આનંદ લઈ શકો!

8. પર્યાવરણીય સંરક્ષણ અને આરોગ્ય

સિરામિક છરીઓ વિવિધ એસિડ-બેઝ ઓર્ગેનિક પદાર્થો માટે પ્રતિરોધક છે, અને ફળો અને શાકભાજીમાં એસિડ અને તેલ દ્વારા તેને કાટ લાગશે નહીં. તે બિન-ઝેરી, બિન-પ્રદૂષિત, નોન-ઓક્સિડાઇઝિંગ અને નોન-રસ્ટિંગ છે. તે આદર્શ પર્યાવરણને અનુકૂળ છે. અને તંદુરસ્ત છરીઓ.

ભલે તે કાપવા માટે ગમે તેટલો ઉપયોગ કરવામાં આવે, છરી પર કોઈ ખાદ્ય ગંધ બાકી રહેશે નહીં, ગંધને એકલા રહેવા દો, જે અન્ય છરીઓનો અજોડ ફાયદો છે!

9. નાજુક અને હળવા, રસોડાની મજા માણો

સિરામિક છરીઓ નાજુક અને હળવા શરીર ધરાવે છે. સામાન્ય ધાતુના છરીઓની તુલનામાં, સિરામિક છરીઓ વાપરવા માટે સરળ અને સરળ હોય છે, જો તેઓ અત્યંત મુશ્કેલ કટીંગ કાર્યોને હેન્ડલ કરે છે, તો પણ તેઓ સરળતા સાથે કરે છે. છરીનું વજન સમાન ધાતુની છરીઓના વજન કરતાં અડધું જ હોય ​​છે, અને તે લાંબા સમય સુધી ભારે છરીને કારણે કાંડામાં દુખાવો થતો નથી. ખોરાકને કાપીને રસોડાની મજા માણવા માટે તે હળવા હોય છે!

10. યુરોપ, અમેરિકા, જાપાન અને દક્ષિણ કોરિયામાં લોકપ્રિય, ગુણવત્તાયુક્ત જીવનની પસંદગી

એકવાર સિરામિક છરીઓ બજારમાં લૉન્ચ થયા પછી, તે ઘણા વિદેશી ગ્રાહકો દ્વારા ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવી હતી અને દરેક પરિવાર માટે અનિવાર્ય રસોડાનો પુરવઠો બની ગયો છે.

ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા જીવનનો આનંદ માણનારા લોકો માટે, સિરામિક છરીઓ શ્રેષ્ઠ પસંદગી હશે.

ખામી

ઉત્પાદનના તેના ફાયદા છે અને તેના ગેરફાયદા હોવા જ જોઈએ, અને તે જ સિરામિક છરીઓ માટે પણ સાચું છે, કારણ કે સિરામિક છરીઓ બધા જ ઝિર્કોનિયામાંથી સિન્ટર્ડ હોય છે, અને તેના કાચા માલની પ્રકૃતિ નક્કી કરે છે કે તેની કઠિનતા 9 છે, પરંતુ તે પ્રમાણમાં બરડ છે અને નીચી કઠિનતા. સખત વસ્તુઓ જ્યારે ઊંચા સ્થાનેથી પડે ત્યારે ક્રેકીંગ, ચીપીંગ અથવા તૂટવાની સંભાવના હોય છે, તેથી સિરામિક છરીઓ કાપી, તોડી, પ્રાઇડ, ચૂંટવી વગેરે કરી શકાતી નથી. આ ઉત્પાદનની મૂળ પ્રકૃતિને મૂળભૂત રીતે હલ કરી શકાતી નથી. વધુમાં, પછી સિરામિક છરીને પ્રોસેસિંગ દરમિયાન મોટા પાયે ડાયમંડ ગ્રાઇન્ડીંગ વ્હીલ વડે છરીમાં પીસવામાં આવે છે, જાડાઈ પાતળી બને છે અને વધુ બરડ બની જાય છે; તે પણ નબળી પડી જાય છે. તેથી જ્યારે આપણે સિરામિક છરીઓનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, ત્યારે આપણે તેની શક્તિનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ અને તેની નબળાઈઓને ટાળવી જોઈએ.

ઉપરોક્ત સિરામિક છરીઓ વિશેનું સંબંધિત જ્ઞાન છે જે તમને Xiaobianએ કહ્યું હતું. સિરામિક છરીઓના ફાયદા અને ગેરફાયદા આ લેખ દ્વારા સારી રીતે સમજ્યા હોવા જોઈએ. તેની વિશિષ્ટ સામગ્રીને લીધે, સિરામિક છરીઓ ઉપયોગમાં લેવાતી અન્ય સામાન્ય સામગ્રી કરતાં વધુ ટકાઉ હોય છે.

અને ગુણવત્તા પણ હળવી અને પાતળી છે. પરંતુ કારણ કે તે સિરામિક્સથી બનેલું છે, સામગ્રી ખૂબ સખત નથી. તેથી, આપણે સામાન્ય ઉપયોગમાં વધુ સાવચેત રહેવું જોઈએ, જેથી હેન્ડલ અને બ્લેડને નુકસાન ન થાય.