Perbedaan pisau keramik hitam dan putih serta kelebihan dan kekurangan pisau keramik

Meskipun pisau sangat berbahaya, pisau memang salah satu alat yang paling sering kita gunakan. Dulu pisau besi paling banyak digunakan orang, sebelum munculnya bahan paduan seperti stainless steel, pisau besi terbaik yang digunakan orang adalah pisau besi hitam. Setelah munculnya paduan, orang mulai menggunakan bahan baja tahan karat yang lebih kuat.

Saat ini, dengan meluasnya penggunaan bahan nanometer, orang sekarang menggunakan bahan khusus nanometer yang lebih ringan dan lebih kuat-keramik baru. Yang ingin saya ceritakan hari ini adalah beberapa pengetahuan sederhana tentang pisau keramik.

Perbedaan antara pisau keramik hitam dan putih

Tidak ada perbedaan penggunaan dan pemilihan material antara pisau keramik hitam dan pisau keramik putih.

Satu-satunya perbedaan adalah sedikit lebih rumit untuk membuat keramik putih menjadi hitam. Oleh karena itu, pisau keramik hitam di pasaran sedikit lebih mahal daripada yang putih.

keuntungan

Pisau keramik digunakan di dapur modern dan menawarkan berbagai keunggulan dibandingkan pisau logam:

1. Merawat pertumbuhan bayi dan anak kecil yang sehat

Bayi dan anak kecil memiliki perut yang rapuh dan daya tahan tubuh yang lemah, saat ini sebaiknya diberikan buah, sayur dan daging untuk menghindari kontak dengan bakteri, agar tidak menimbulkan rasa tidak nyaman secara fisik.

Dengan keunggulan materialnya yang unik, pisau keramik ditembakkan dari bahan padat tanpa pori-pori Sifat non-logam yang unik dapat secara efektif menahan pertumbuhan bakteri, melindungi makanan bayi dari kontaminasi selama proses pemotongan, dan merawat pertumbuhan bayi yang sehat . Pilihan terbaik adalah menggunakan pisau keramik sebagai pisau memasak untuk bayi setelah disapih.

2. Jangan pernah mengasah pisau dan jaga agar tetap tajam

Pisau logam yang relatif lunak seperti baja tahan karat akan kehilangan ketajamannya dan menjadi pasif setelah beberapa saat digunakan.

Berbeda dengan pisau keramik, ia memiliki ketajaman yang tak tertandingi dan dapat memotong daging setipis kertas. Keramik presisi memiliki kekerasan super dan ketahanan aus Menurut tabel perbandingan kekerasan material, kekerasannya adalah yang kedua setelah berlian. Menurut pengujian, ketahanan aus keramik presisi adalah 60 kali lipat dari pisau dapur biasa, dan tidak perlu dipoles, dan akan terlihat seperti baru untuk waktu yang lama.

3. Kunci nutrisi makanan

Saat memotong irisan daging dengan pisau keramik, kita akan kaget karena sari daging tidak akan keluar, hal ini dikarenakan pisau keramik tipis dan tajam, sehingga tekstur daging tidak akan tertekan saat proses pemotongan, dan tekstur daging tetap terjaga kandungan gizi makanan. Efeknya bahkan lebih terasa saat kita menggunakannya untuk memotong buah dengan jus yang kaya, memungkinkan kita menikmati makanan bergizi dan lezat setiap hari.

4. Anti oksidasi, tidak berbau

Saat memotong makanan dengan pisau logam, beberapa makanan cenderung mengalami oksidasi, yang akan sangat merusak rasa asli makanan tersebut.

Beberapa makanan bahkan tidak bisa dipotong dengan pisau logam untuk menghindari reaksi kimia yang menghasilkan zat berbahaya dan membahayakan kesehatan. Pisau keramik secara efektif menghindari terjadinya situasi di atas.Keunggulan materialnya yang melekat tidak akan bereaksi secara kimiawi dengan makanan apa pun, mempertahankan rasa asli makanan yang murni, memungkinkan Anda untuk merasakan kenikmatan yang dibawa oleh makanan lezat dengan sepenuh hati. (Pisau keramik sangat cocok untuk memotong sashimi, buah-buahan, sayuran, daging tanpa tulang dan makanan matang)

5. Desain intim, gratis dan mudah

Gagang pisau keramik dirancang dengan hati-hati sesuai dengan ergonomi, tidak hanya mempertimbangkan tindakan dan kekuatan saat memotong sayuran, tetapi juga mewujudkan lekukan dan stabilitas bentuk pegangan, yang membuat pusat gravitasi operasi stabil dan memotong makanan itu sempurna dan gratis!

6. Keramik presisi, kualitas tangguh

Sifat non-logam yang sangat baik dari pisau keramik membuatnya tidak pernah berkarat, dan tidak perlu khawatir dengan sisa noda air yang membuat badan pisau berkarat.

Jika menggunakan pisau baja yang baru dibeli atau pisau baja yang telah dibersihkan setelah berkarat, akan ditemukan makanan yang dipotong dengannya berbau besi, hal ini dikarenakan ion logam yang dipancarkan oleh pisau baja tersebut melekat pada makanan. .Ketika Anda memakannya, itu akan memiliki rasa logam, dan rasa enaknya akan segera hilang. Dan fenomena ini tidak akan pernah muncul pada pisau keramik, yang Anda nikmati adalah rasa asli dari makanan tersebut!

7. Hindari bau makanan yang mengiritasi mata

Orang suka makan bawang, tapi takut memotong bawang, karena saat memotong bawang dengan pisau baja, mata pemotong sayur sering berlinang air mata. Potong bawang bombay dengan pisau keramik tanpa jus bawang mengiritasi mata Anda, memungkinkan Anda untuk menikmati makanan favorit Anda!

8. Perlindungan dan kesehatan lingkungan

Pisau keramik tahan terhadap berbagai zat organik asam-basa, dan tidak akan terkorosi oleh asam dan minyak pada buah dan sayuran.Mereka tidak beracun, tidak berpolusi, tidak mengoksidasi, dan tidak berkarat.Mereka ideal ramah lingkungan dan pisau sehat.

Apa pun yang digunakan untuk memotong, tidak akan ada bau makanan yang tertinggal di pisau, apalagi bau, yang merupakan keunggulan pisau lainnya!

9. Ramping dan ringan, nikmati keceriaan dapur

Pisau keramik memiliki tubuh yang ramping dan ringan. Dibandingkan dengan pisau logam biasa, pisau keramik lebih mudah dan halus untuk digunakan, meskipun menangani tugas pemotongan yang sangat sulit, pisau ini tetap bekerja dengan mudah. Berat pisau hanya setengah dari berat pisau logam sejenis, dan tidak akan menyebabkan sakit pergelangan tangan karena pisau yang berat untuk waktu yang lama, lebih ringan untuk memotong makanan dan menikmati kesenangan di dapur!

10. Populer di Eropa, Amerika, Jepang dan Korea Selatan, pilihan hidup yang berkualitas

Begitu pisau keramik diluncurkan di pasaran, mereka sangat dicintai oleh banyak konsumen asing dan telah menjadi perlengkapan dapur yang sangat diperlukan untuk setiap keluarga.

Untuk elit yang menikmati hidup berkualitas, pisau keramik akan menjadi pilihan terbaik.

kekurangan

Suatu produk memiliki kelebihan dan pasti memiliki kekurangan, begitu pula dengan pisau keramik, karena pisau keramik semuanya disinter dari zirkonia, dan sifat bahan bakunya menentukan kekerasannya 9, tetapi relatif rapuh dan memiliki ketangguhan rendah. Benda keras cenderung retak, terkelupas atau pecah saat jatuh dari tempat tinggi, sehingga pisau keramik tidak dapat dipotong, dihancurkan, dicongkel, dipetik, dll. Sifat asli dari produk ini tidak dapat dipecahkan secara fundamental. Selain itu, setelah pisau keramik digiling menjadi pisau dengan roda gerinda intan skala besar selama pemrosesan, ketebalannya menjadi lebih tipis dan menjadi lebih rapuh; juga melemah. Jadi ketika kita menggunakan pisau keramik, kita harus menggunakan kekuatannya dan menghindari kelemahannya.

Di atas adalah pengetahuan yang relevan tentang pisau keramik yang diceritakan Xiaobian kepada Anda. Kelebihan dan kekurangan pisau keramik pasti sudah dipahami dengan baik melalui artikel ini. Karena bahannya yang khusus, pisau keramik lebih tahan lama dibandingkan bahan biasa lainnya yang digunakan.

Dan kualitasnya juga lebih ringan dan tipis. Tapi karena terbuat dari keramik, bahannya tidak terlalu keras. Oleh karena itu, kita harus lebih berhati-hati dalam pemakaian normal, agar tidak merusak gagang dan bilahnya.