Ang pagkakaiba sa pagitan ng itim at puting ceramic na kutsilyo at ang mga pakinabang at disadvantages ng mga ceramic na kutsilyo

Bagama't lubhang mapanganib ang mga kutsilyo, isa nga ang mga ito sa aming pinakakaraniwang ginagamit na tool. Noong nakaraan, ang mga bakal na kutsilyo ang pinakamaraming ginagamit ng mga tao. Bago ang hitsura ng mga materyales na haluang metal tulad ng hindi kinakalawang na asero, ang pinakamahusay na bakal na kutsilyo na ginamit ng mga tao ay itim na bakal na kutsilyo. Matapos ang hitsura ng mga haluang metal, ang mga tao ay nagsimulang gumamit ng mas malakas na mga materyales na hindi kinakalawang na asero.

Sa ngayon, sa malawakang paggamit ng mga materyal na nanometer, ang mga tao ay gumagamit na ngayon ng mas magaan at mas malakas na nanometer na espesyal na materyal-mga bagong ceramics. Ang gusto kong sabihin sa iyo ngayon ay ilang simpleng kaalaman sa mga ceramic na kutsilyo.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng itim at puting ceramic na kutsilyo

Walang pagkakaiba sa paggamit at pagpili ng materyal sa pagitan ng itim na ceramic na kutsilyo at puting ceramic na kutsilyo.

Ang pagkakaiba lang ay medyo mas kumplikado ang paggawa ng mga puting ceramics na itim. Samakatuwid, ang mga itim na ceramic na kutsilyo sa merkado ay medyo mas mahal kaysa sa mga puti.

kalamangan

Ang mga ceramic na kutsilyo ay ginagamit sa mga modernong kusina at nag-aalok ng isang hanay ng mga pakinabang kaysa sa mga metal na kutsilyo:

1. Pangangalaga sa malusog na paglaki ng mga sanggol at maliliit na bata

Ang mga sanggol at maliliit na bata ay may marupok na tiyan at mahina ang resistensya ng katawan. Sa oras na ito, ang mga prutas, gulay at karne ay dapat pakainin upang maiwasan ang pakikipag-ugnay sa bakterya, upang hindi magdulot ng pisikal na kakulangan sa ginhawa.

Sa kakaibang materyal na mga pakinabang nito, ang mga ceramic na kutsilyo ay pinaputok mula sa mga siksik na materyales na walang mga pores. Ang mga natatanging non-metallic na katangian ay maaaring epektibong labanan ang paglaki ng bakterya, protektahan ang pagkain ng sanggol mula sa kontaminasyon sa panahon ng proseso ng pagputol, at pangangalaga sa malusog na paglaki ng sanggol . Ito ang pinakamahusay na pagpipilian na gumamit ng isang ceramic na kutsilyo bilang isang kutsilyo sa pagluluto para sa mga sanggol pagkatapos ng suso.

2. Huwag kailanman patalasin ang kutsilyo at panatilihin itong matalas

Ang mga medyo malambot na metal na kutsilyo tulad ng hindi kinakalawang na asero ay mawawalan ng talas at magiging pasibo pagkatapos ng isang panahon ng paggamit.

Iba ang mga ceramic na kutsilyo. Ito ay may walang kapantay na talas at kayang maghiwa ng manipis na papel na hiwa ng karne. Ang mga precision ceramics ay may sobrang tigas at wear resistance. Ayon sa material hardness comparison table, ang tigas nito ay pangalawa lamang sa mga diamante. Ayon sa pagsubok, ang wear resistance ng precision ceramics ay 60 beses kaysa sa ordinaryong mga kutsilyo sa kusina, at hindi ito kailangang pulido, at ito ay magmumukhang bago sa mahabang panahon.

3. I-lock ang nutrisyon ng pagkain

Kapag naghihiwa ng mga hiwa ng karne gamit ang isang ceramic na kutsilyo, magugulat tayo na hindi umaagos ang katas ng karne, ito ay dahil ang ceramic na kutsilyo ay manipis at matalim, kaya ang texture ng karne ay hindi pinindot sa proseso ng pagputol, at ang tekstura ng karne ay napreserbang buo.Sustansyang nilalaman ng pagkain. Ang epekto ay mas malinaw kapag ginamit natin ito sa pagputol ng prutas na may masaganang katas, ito ay nagbibigay-daan sa atin upang tamasahin ang masustansya at masarap na pagkain araw-araw.

4. Anti-oxidation, walang amoy

Kapag pinuputol ang pagkain gamit ang isang metal na kutsilyo, ang ilang pagkain ay madaling kapitan ng oksihenasyon, na lubos na sisira sa orihinal na masarap na lasa ng pagkain.

Ang ilang mga pagkain ay hindi maaaring hiwain ng mga metal na kutsilyo upang maiwasan ang mga reaksiyong kemikal na nagdudulot ng mga nakakapinsalang sangkap at naglalagay ng panganib sa kalusugan. Mabisang iniiwasan ng mga ceramic na kutsilyo ang paglitaw ng mga sitwasyon sa itaas. Ang likas na materyal na mga bentahe nito ay hindi magre-react ng kemikal sa anumang pagkain, pinapanatili ang orihinal na purong lasa ng pagkain, na nagbibigay-daan sa iyong maranasan ang kasiyahang hatid ng masasarap na pagkain nang buong puso. (Ang ceramic na kutsilyo ay napaka-angkop para sa pagputol ng sashimi, prutas, gulay, walang buto na karne at lutong pagkain)

5. Matalik na disenyo, libre at madali

Ang hawakan ng ceramic na kutsilyo ay maingat na idinisenyo ayon sa ergonomya, hindi lamang isinasaalang-alang ang pagkilos at lakas kapag nagpuputol ng mga gulay, ngunit napagtatanto din ang kurba at katatagan ng hugis ng hawakan, na ginagawang matatag ang sentro ng grabidad ng operasyon at ang ang pagputol ng pagkain ay perpekto at libre!

6. Precision ceramics, matigas na kalidad

Ang napakahusay na hindi metal na katangian ng mga ceramic na kutsilyo ay hindi ito kinakalawang, at hindi na kailangang mag-alala tungkol sa mga natitirang mantsa ng tubig na ginagawang kalawangin ang katawan ng kutsilyo.

Kapag gumamit ng bagong biling steel knife o steel knife na nilinis na pagkatapos ma-corrode, makikita na ang pagkain na hiniwa kasama nito ay may amoy na bakal.Ito ay dahil ang mga metal ions na ibinubuga ng steel knife ay nakakabit sa pagkain. Kapag kinain mo ito, magkakaroon ito ng lasa ng metal, at agad na mawawala ang masarap na lasa. At ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay hindi kailanman lilitaw sa mga ceramic na kutsilyo, ang tinatamasa mo ay ang orihinal na lasa ng pagkain!

7. Iwasan ang mga amoy ng pagkain na nakakairita sa mata

Ang mga tao ay gustong kumain ng mga sibuyas, ngunit sila ay natatakot sa pagputol ng mga sibuyas, dahil kapag ang pagputol ng mga sibuyas na may bakal na kutsilyo, ang mga mata ng mga pamutol ng gulay ay madalas na puno ng luha. Gupitin ang mga sibuyas gamit ang isang ceramic na kutsilyo nang walang katas ng sibuyas na nakakairita sa iyong mga mata, na nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang iyong paboritong pagkain!

8. Pangangalaga sa kapaligiran at kalusugan

Ang mga ceramic na kutsilyo ay lumalaban sa iba't ibang acid-base na organikong sangkap, at hindi mabubulok ng mga acid at langis sa mga prutas at gulay. Ang mga ito ay hindi nakakalason, hindi nakakadumi, hindi nag-oxidizing, at hindi kinakalawang. Ang mga ito ay perpekto para sa kapaligiran. at malusog na kutsilyo.

Anuman ang gamit nito sa paggupit, walang matitirang amoy ng pagkain sa kutsilyo, lalo pa ang amoy, na walang kapantay na bentahe ng ibang kutsilyo!

9. Slim at magaan, tamasahin ang saya ng kusina

Ang mga ceramic na kutsilyo ay may slim at magaan na katawan. Kung ikukumpara sa mga ordinaryong metal na kutsilyo, ang mga ceramic na kutsilyo ay mas madali at mas makinis na gamitin, kahit na pinangangasiwaan nila ang napakahirap na mga gawain sa pagputol, gumagana pa rin sila nang madali. Ang bigat ng kutsilyo ay kalahati lamang ng bigat ng mga katulad na metal na kutsilyo, at hindi ito magdudulot ng pananakit ng pulso dahil sa mabigat na kutsilyo sa mahabang panahon. Mas magaan ang paghiwa ng pagkain at i-enjoy ang kasiyahan sa kusina!

10. Sikat sa Europe, America, Japan at South Korea, ang pagpili ng kalidad ng buhay

Sa sandaling ang mga ceramic na kutsilyo ay inilunsad sa merkado, sila ay lubos na minahal ng maraming mga dayuhang mamimili at naging kailangang-kailangan na mga gamit sa kusina para sa bawat pamilya.

Para sa mga elite na tinatangkilik ang kalidad ng buhay, ang mga ceramic na kutsilyo ang magiging pinakamahusay na pagpipilian.

pagkukulang

Ang isang produkto ay may mga pakinabang nito at dapat ay may mga disadvantages nito, at ganoon din ang totoo para sa mga ceramic na kutsilyo, dahil ang mga ceramic na kutsilyo ay lahat ay sintered mula sa zirconia, at ang likas na katangian ng mga hilaw na materyales nito ay tumutukoy na ang katigasan nito ay 9, ngunit ito ay medyo malutong at may mababang tibay. Ang mga matitigas na bagay ay madaling mabibitak, maputol o mabali kapag nahuhulog mula sa mataas na lugar, kaya ang mga ceramic na kutsilyo ay hindi maaaring tadtarin, durugin, pride, mapitas, atbp. Ang orihinal na katangian ng produktong ito ay hindi malulutas sa panimula. Bilang karagdagan, pagkatapos ang ceramic na kutsilyo ay giniling sa isang kutsilyo na may malakihang brilyante na nakakagiling na gulong sa panahon ng pagproseso, ang kapal ay nagiging mas manipis at nagiging mas malutong; humina din. Kaya kapag gumagamit tayo ng mga ceramic na kutsilyo, dapat nating gamitin ang mga lakas nito at iwasan ang mga kahinaan nito.

Ang nasa itaas ay ang nauugnay na kaalaman tungkol sa mga ceramic na kutsilyo na sinabi sa iyo ni Xiaobian. Ang mga pakinabang at disadvantages ng mga ceramic na kutsilyo ay dapat na naiintindihan nang mabuti sa pamamagitan ng artikulong ito. Dahil sa espesyal na materyal nito, ang mga ceramic na kutsilyo ay mas matibay kaysa sa iba pang ordinaryong materyales na ginagamit.

At ang kalidad ay mas magaan at mas manipis. Ngunit dahil gawa ito sa mga keramika, ang materyal ay hindi masyadong matigas. Samakatuwid, dapat tayong maging mas maingat sa normal na paggamit, upang hindi makapinsala sa hawakan at talim.