以前菜刀只要有菜刀就夠了，因為生活等級不高，能吃到的最貴的食物，也可能是豬肉。
但現在生活富裕了，我們吃飯用的不一樣了，殺雞宰鴨是常有的事，一把菜刀已經遠遠不能滿足需要，可以選擇全套菜刀，大多都包含什麼工俱全套菜刀？
1.切片刀切片機切片基本上只能用於食品，如蔬菜或熟食，容易切開，一般不宜切未解凍的凍肉等。
2.切切處理 切割處理是用來切掉一些頑固而堅硬的食物，如畢竟力氣猛，一般不容易切掉的菜刀即使是菜刀也容易受傷，刀鈍了或者裂開。
3.切切切切，切刀可切可切，但沒有專門的切片刀片，不適合切大骨頭，一般用來剁肉是不錯的選擇。
4.用水果刀，水果刀，廚房常用來削蔬果和表皮，畢竟大刀難免會覺得操作起來有點不方便，而且多還是刀使用。
5.其他工具麵包刀：用於切割硬皮軟質食品；
多用刀：特別適合切割魚片等，並有多種用途；
番茄刀：用於切番茄皮及多汁、薄軟的水果等；
火腿刀：用於切火腿等肉類；
廚房剪刀：加工熟肉、海鮮食材、長條狀蔬菜等。
那就是全套菜刀所包含的工具。
對於廚房生活要求更加細緻，所以對於刀具的分類要求也會細緻，無論是九件套還是五件套，菜刀都能滿足生活使用的需要。
