En moitas familias, é un coitelo de cociña en toda a cociña, o coitelo de cociña pódese usar para cortar alimentos, tamén se pode usar para cortar a carne, tamén se pode usar para pelar froitas, matar polos patos sacrificados, etc..
En realidade, non é difícil de atopar, este coitelo tamén é moi fácil de mal.
De feito, deben separarse diferentes USOS dos coitelos de cociña, como coitelo e cortar o coitelo de carne é unha gran diferenza, vexamos cal é a diferenza entre coitelo e cortar a carne.
Unha folla de coitelo de cociña, a folla úsase para cortar alimentos, a sección da folla é un triángulo e a folla é moi afiada, é dicir, o vértice do triángulo O ángulo theta é moi pequeno, cando usamos un coitelo de cociña para cortar alimentos, para a forza da folla F F, primeiro de todos, o efecto da forza sobre os alimentos, os alimentos producen unha presión moi grande, para cortar a comida.
En segundo lugar, unha folla de coitelo de cociña diferente, a forma da lámina é moi diferente, un coitelo de cociña común, é unha lámina rectangular, o grosor é de 1 mm aproximadamente, pica o coitelo de carne (
machado de carne)
, unha folla circular, e moi grosa, como se mostra, coitelo de froita, enteiro é máis pequeno, a folla é longa e estreita, a calidade dun material é máis lixeira.
A forma da folla está determinada polos seus propósitos, para o coitelo de carne, para cortar a carne porque acabou, ao mesmo tempo, tamén estampar ósos de carne, polo que necesito un coitelo grande de calidade, cando un coitelo de cociña para cortar a carne ou nun Os ósos de carne "estampados" con certa velocidade, a calidade do picador xerará unha gran forza da comida, para lograr o propósito de cortar alimentos, para o coitelo de froita, froita cortada, relativamente fráxil, polo que ao cortar, non é necesario. moita forza, polo que a calidade dun material é un coitelo de froita máis lixeiro, inercia pequena, fácil de operar.
Tres ósos se 'estampar cun coitelo, un coitelo, cando o coitelo de óso a parte dianteira do contacto, a man sinto co coitelo cara abaixo, cara arriba, pola contra, hai unha posición que estampando o coitelo ao obxecto, a sensación é moi relaxada, este débese a que a circuíción de cada obxecto ten un' golpear o centro, cando a forza da liña de acción a través do 'centro de golpe', a forza de 'golpe' do eixe rotativo é cero, o carniceiro adoita usarse para pisar a folla do machado de carne é redonda, isto é para os ósos de carne "sello", non importa que unha parte da forza en contacto cos ósos de carne, pode garantir que os ósos de carne de cortadores forzas basicamente a través do eixe de rotación do mango;
Bate o centro ', para que poida reducir o coitelo de estampación de carne do opoñente.
En resumo, os diferentes USOS das características das ferramentas de corte son diferentes, os coitelos de cociña usan moito tempo ou os coitelos de cociña para cortar alimentos, compre varios tipos de ferramentas de corte diferentes, a clasificación usando, é moi necesario..
Iso está a piques de introducir a diferenza entre o coitelo e cortar o coitelo de carne.
Espero que Neff Small compoñen a introdución da ferramenta pode axudarche.
