Birçok ailede, mutfağın karşısındaki mutfak bıçağıdır, mutfak bıçağı yiyecekleri kesmek için de kullanılabilir, eti kesmek için de kullanılabilir, meyveleri soymak, tavukları kesmek, ördekleri öldürmek vb. için de kullanılabilir.
Aslında bulması zor değil, bu bıçağın kötülenmesi de çok kolay.
Aslında mutfak bıçaklarının farklı KULLANIMLARI, bıçak ve et bıçağı gibi birbirinden ayrılmalıdır, bu büyük bir farktır, bıçak bıçağı ile eti kesmek arasındaki farkın ne olduğuna bir göz atalım.
Bir mutfak bıçağı bıçağı, bıçak yiyecekleri kesmek için kullanılır, bıçak bölümü bir üçgendir ve bıçak çok keskindir, yani üçgen tepe açısı Teta açısı çok küçüktür, yiyecekleri kesen bir mutfak bıçağı kullandığımızda, bıçak kuvveti F F için, önce Hepsinden önemlisi, gıda üzerindeki kuvvet etkisi, gıdanın kesilmesini sağlayacak kadar büyük bir basınç üretir.
İkincisi, farklı mutfak bıçağı bıçağı, bıçak şekli çok farklıdır, ortak mutfak bıçağı, dikdörtgen bir bıçaktır, kalınlığı 1 mm veya daha yaygın olarak et et bıçağını doğrayın (
Et baltası)
, dairesel bir bıçaktır ve gösterildiği gibi çok kalındır, meyve bıçağı bütün olarak daha küçüktür, bıçak uzun ve dardır, daha hafif bir malzemedir.
Bıçağın şekli amaçlarına göre belirlenir, et bıçağı için, eti kesmek bittiği için, aynı zamanda etin kemiklerini de damgalamak, bu yüzden kaliteli büyük bıçağa ihtiyacım var, eti kesmek için mutfak bıçağı veya bir belirli bir hızda et kemiklerini 'damgalayın', doğrayıcının kalitesi gıdanın büyük bir kuvvetini üretecek, böylece gıdayı kesme amacına ulaşacak, meyve bıçağı için, kesilmiş meyve, nispeten kırılgan, bu nedenle keserken, gerek yok Çok fazla kuvvet vardır, bu nedenle malzemenin kalitesi daha hafiftir, meyve bıçağıdır, atalet küçüktür ve kullanımı kolaydır.
Üç kemik 'bir bıçakla damgalanıyorsa, bir bıçak, kemik bıçağının ön ucuna temas ettiğinde, el bıçağı aşağıya, yukarıya, tersine, bıçağın nesneye bastığı bir pozisyon var, his çok rahat, bu Bunun nedeni, her nesnenin bir 'merkez vuruşu' devresine sahip olmasıdır, hareket hattının 'vuruş merkezi' boyunca kuvveti, döner eksenin 'vuruş' kuvveti sıfır olduğunda, kasap genellikle et et balta bıçağını ezmek için kullanılır yuvarlaktır, bu Et kemiklerinin 'damgalanması' içindir, kuvvetin hangi kısmının et kemikleriyle temas ettiğine bakılmaksızın, temel olarak sapın dönme ekseni yoluyla et kemiklerinin kesici kuvvetlerinin garanti edilmesini sağlar;
Ortadan vurun, böylece rakibin et bıçağını damgalamasını azaltabilirsiniz.
Özetlemek gerekirse, kesici alet özelliklerinin farklı KULLANIMLARI farklıdır; mutfak bıçaklarının uzun süre kullanılması veya mutfak bıçaklarının yiyecekleri kesmek için kullanılması, birkaç farklı türde kesici alet satın alınması, sınıflandırmanın kullanılması çok gereklidir.
Bu, bıçakla et bıçağını kesmek arasındaki farkı tanıtmak üzeredir.
Umarım neff küçük makyaj aletinin tanıtımı size yardımcı olabilir.
