आमच्या सामान्य स्वयंपाकघर चाकू आधी लोखंडी साधने आणि स्टेनलेस स्टील आहे.
पूर्वतयारीत, ते कदाचित सिरॅमिक बद्दल विचार करत नाहीत कदाचित चाकू देखील बनवतील, परंतु दोन्ही परदेशात सिरॅमिक चाकूने आपल्या दृष्टीच्या क्षेत्रात, जीवनात प्रवेश केला आहे.
पूर्वी, लोक नेहमी लोखंडी चाकू आणि स्टेनलेस स्टील चाकू यांची तुलना करतात, आता ते स्टेनलेस स्टील कटिंग टूलची तुलना सिरेमिक टूल, सिरेमिक आणि स्टेनलेस स्टील चाकू यांच्याशी करत आहे जे वापरणे चांगले आहे?
सर्व प्रथम, सामग्रीवरून सांगा, स्टेनलेस स्टील चाकू टिकाऊ, गंजणे सोपे नाही आणि घर व्यापलेल्या विविध मागणी पूर्ण करू शकते.
भाजीपाला, चिरलेले मांस, हाड कापण्यासाठी वापरले जाऊ शकते, ब्लेड तीक्ष्ण आहे, घरगुती वापर अधिक सोयीस्कर आहे, हँडलची रचना देखील अतिशय आरामदायक आहे आणि वापरल्यास निसरडा प्रभाव, सुरक्षितता, ऊर्जा बचत चांगली आहे.
पण स्टेनलेस स्टीलचा एकमात्र अभाव अन्न कापण्यासाठी वापरला जातो, त्याचे पोषक बनविणे सोपे होते, विशेषत: रस अधिक अन्न, आणि बर्याच काळानंतर, तीक्ष्णता पुनर्संचयित करण्यासाठी चाकू आवश्यक आहे.
स्टेनलेस स्टील चाकूच्या कमतरतेसाठी सिरॅमिक चाकू तयार केला जातो, जे अन्न पोषण, ऑक्सिडेशन खूप चांगले जतन करू शकते आणि घडणे सोपे नाही.
सामान्यत: उच्च घनता असलेल्या सिरॅमिक मटेरियलचा वापर करा, त्याचा चांगला बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव आहे, आणि त्याची गैर-धातूची कार्यक्षमता, दीर्घकाळ वापरल्याने गंजणे सोपे नाही, स्टील चाकूच्या तुलनेत तिची तीक्ष्णता जास्त आहे.
पण तरीही त्याची अधिक ठिसूळ सामग्री, हाडे कापण्यासाठी वापरली जाऊ शकत नाही, फक्त फळे आणि भाज्या कापण्यासाठी वापरली जाऊ शकते, ते कठोर अन्न कापणार नाही.
कॉन्ट्रास्टचे फायदे आणि तोटे दोन्ही द्वारे, त्याची योग्यता आहे, म्हणून मला वापरानुसार निवडण्याची आवश्यकता आहे.
दैनंदिन घरगुती वापरातून सिंगल असल्यास, सिरॅमिक DaoHui काही वापरणे चांगले आहे, कारण ते पोषक तत्वांची हानी ठेवू शकते, आणि अधिक पोर्टेबल आहे, तीक्ष्णता देखील जास्त आहे, घर व्यापलेल्या विविध मागणी खूप चांगल्या प्रकारे पूर्ण करू शकते.
घरामध्ये अनेकदा मांसासोबत प्राधान्य दिल्यास, स्टेनलेस स्टीलच्या चाकूला प्राधान्य दिले जाते किंवा मांसाचे हाड लवकर कापण्यासाठी आणि कटिंग टूलचे नुकसान कमी करण्यासाठी.
