Materiale, råmateriale, en kniv, er det mest intuitive valget av standardmateriale.
Chopper valgte å ikke bare to standard, rust og skarphet.
Generelt jo høyere karbon, jo høyere hardhet, skarphet, jo bedre å beholde, men rustmotstanden er redusert.
Forbedringen av legeringstilsetning MoV er god rustmotstand