سكاكين مطبخ رويتاي: مصدرك الأول لمجموعات سكاكين المطبخ المخصصة من الصين
لغة
سكاكين مطبخ رويتاي: مصدرك الأول لمجموعات سكاكين المطبخ المخصصة من الصين
مقدمة
سكاكين المطبخ ضرورية. إذن ، ما الذي تتضمنه مجموعة كاملة من سكاكين المطبخ؟ كيف تختار سكاكين المطبخ اللازمة؟ بعد ذلك ، سوف تعطيك maigoo Xiaobian مقدمة مفصلة عن سكاكين المطبخ. تنقسم سكاكين المطبخ إلى سكاكين تقطيع ، وسكاكين تقطيع العظام ، وسكاكين تقطيع ، وسكاكين فواكه ، إلخ. ؛ وفقًا لتصنيف المواد ، يمكن تقسيمها إلى سكاكين حديدية ، وسكاكين من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وسكاكين من الصلب الكربوني ، وسكاكين خزفية ، وما إلى ذلك ، وأكثرها شيوعًا في السوق هي سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ وسكاكين السيراميك.
سكاكين حديدية
أكثر أنواع السكاكين تقليدية يستخدم منذ العصور القديمة ، ولكنه نادر جدًا في السوق الآن ، فالحديد عرضة لبقع الصدأ ، وهو ما يضر بصحتنا البشرية.
سكاكين من الصلب الكربوني
إن شفرات سكاكين الفولاذ الكربوني سهلة الصدأ والتخميد ، وعمر الخدمة قصير ، لذلك لا ينصح باستخدامها للعائلات العادية. لكنه يزداد حدة بسرعة ، ولا يزال العديد من الطهاة المحترفين متمسكين به.
سكاكين من الفولاذ المقاوم للصدأ
تتمثل مزايا سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ في أنها ليست سهلة التخميل ، ولن تصدأ ، وسهلة التنظيف ، ولا تلتصق بالرائحة.على الرغم من أن حافة السكين ليست حادة جدًا ، إلا أنها كافية للتعامل مع إنتاج مختلف أطباق في المنازل اليومية.
سكين من السيراميك
معظم سكاكين السيراميك مصنوعة من مادة "الزركونيا" النانوية ، والتي لها مزايا لا تضاهى للسكاكين الفولاذية العادية.
سكاكين من الفولاذ المقاوم للصدأ
سكين من السيراميك
مجموعة كاملة من سكاكين المطبخ
سكين التقطيع
يمكن استخدام سكاكين التقطيع بشكل أساسي فقط لتقطيع الطعام ، مثل الخضار أو الطعام المطبوخ ، والأشياء التي يسهل تقطيعها ، وبصفة عامة ، فهي غير مناسبة لتقطيع اللحوم المجمدة التي لم يتم إذابتها.
سكين العظام
تُستخدم سكين تقطيع العظام لتقطيع بعض الأطعمة الصلبة مثل العظام الصلبة ، وفي النهاية يجب أن تكون قوية ، فسكاكين المطبخ العادية ليس من السهل تقطيعها أو حتى إيذاء سكاكين المطبخ ، مما يؤدي إلى تشقق السكين أو تشققه.
تقطيع سكين
يمكن لسكين الفرم ثنائي الغرض أن يفرم ويقطع ، لكنه ليس حادًا مثل سكين التقطيع الخاص عند التقطيع ، كما أنه غير مناسب لتقطيع العظام الكبيرة بشكل عام ، فهو اختيار جيد لتقطيع اللحوم.
سكين الفاكهة
تستخدم سكاكين الفاكهة في المطبخ عمومًا لتقشير الخضار والبطيخ والفواكه ، وفي النهاية لا مفر من الشعور بعدم الراحة عند استخدام سكين كبير ، لكن يفضل استخدام سكين صغير.
سكاكين أخرى
سكين الخبز: يستخدم لتقطيع الطعام الناعم مع الجلد الصلب ؛ سكين متعدد الأغراض: مناسب بشكل خاص لقطع شرائح السمك ، وما إلى ذلك ، وله استخدامات مختلفة ؛ سكين الطماطم: يستخدم لتقطيع الفواكه ذات القشرة والعصارة والناعمة مثل الطماطم ؛ سكين لحم الخنزير : يستخدم لتقطيع اللحوم مثل لحم الخنزير ؛ مقص المطبخ: التعامل مع اللحوم الباردة ومكونات المأكولات البحرية وشرائح الخضار الطويلة ، إلخ.
مجموعة كاملة من سكاكين المطبخ
سكين التقطيع
سكين العظام
تقطيع سكين
سكين الفاكهة
كيفية اختيار سكاكين المطبخ
سواء كنت تشتري مجموعة كاملة من سكاكين المطبخ أو سكين تقطيع منفصل ، فأنت بحاجة إلى الانتباه إلى ما إذا كانت الشفرة حادة ومستقيمة وما إذا كانت هناك فجوة ، وما إذا كانت سهلة التشغيل وآمنة ومريحة للاستخدام ، ويجب ألا تشتري بشكل أعمى بسبب الأسعار الرخيصة ، فالأفضل أن تختار الجديرة بالثقة ماركات سكاكين المطبخ المشهورة ، مثل تلك التي لها تاريخ طويل.
01. انظر إلى المادة
تحدد المواد المختلفة أن السكاكين النهائية لها صلابة مختلفة ، وبصفة عامة كلما زادت الصلابة ، زادت الحدة.
02. انظر إلى النصل
سكاكين المطبخ عالية الجودة تولي اهتمامًا كبيرًا بالتفاصيل ، فقد تم صقل وتدوير ظهر السكين وطرفه ورأسه بعناية ، مما يمكن أن يتجنب بشكل فعال ظاهرة إيذاء اليدين أثناء الاستخدام.
04. انظر إلى المقبضيجب أن يكون تركيب مقبض السكين مستقيمًا وثابتًا ، ويجب ألا يكون طوق السكين مفكوكًا. وفي الوقت نفسه ، يجب أن يكون له تصميم غير قابل للانزلاق ، حتى لا يؤذي المستخدم إذا سقط من اليد ؛ يجب أن يكون تصميم مقبض السكين أنسانيًا ومريحًا للإمساك به وسهل التشغيل.
جميع الحقوق محفوظة © ٢٠٢٢ لشركة يانغجيانغ يانغ دونغ رويتاي لمنتجات الأجهزة المحدودة.
