ருயிட்டாய் சமையலறை கத்திகள்: சீனாவிலிருந்து தனிப்பயன் சமையலறை கத்திகளுக்கான உங்கள் முதன்மையான ஆதாரம்.
மொழி
ருயிட்டாய் சமையலறை கத்திகள்: சீனாவிலிருந்து தனிப்பயன் சமையலறை கத்திகளுக்கான உங்கள் முதன்மையான ஆதாரம்.
அறிமுகம்
சமையலறை கத்திகள் அவசியம். எனவே, சமையலறை கத்திகளின் முழு தொகுப்பில் என்ன அடங்கும்? தேவையான சமையலறை கத்திகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? அடுத்து, maigoo Xiaobian உங்களுக்கு சமையலறை கத்திகள் பற்றிய விரிவான அறிமுகத்தை அளிக்கும்.சமையலறை கத்திகள் வெட்டப்படும் கத்திகள், எலும்புகளை நறுக்கும் கத்திகள், நறுக்கும் கத்திகள், பழ கத்திகள், முதலியன பிரிக்கப்படுகின்றன. மற்றவற்றில் உறைந்த இறைச்சி கத்திகள், ரொட்டி கத்திகள், பல்நோக்கு கத்திகள் போன்றவை அடங்கும். பொருள் வகைப்பாட்டின் படி, அதை இரும்பு கத்திகள், துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்திகள், கார்பன் எஃகு கத்திகள், பீங்கான் கத்திகள், முதலியன பிரிக்கலாம். அவற்றில், சந்தையில் மிகவும் பொதுவானவை துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்திகள் மற்றும் பீங்கான் கத்திகள்.
இரும்பு கத்திகள்
பழங்காலத்திலிருந்தே மிகவும் பாரம்பரியமான கத்திகள் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன, ஆனால் இப்போது சந்தையில் இது மிகவும் அரிதானது, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இரும்பு துருப்பிடிக்க வாய்ப்புள்ளது, இது நமது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
கார்பன் எஃகு கத்திகள்
கார்பன் எஃகு கத்திகளின் கத்திகள் துருப்பிடிக்க மற்றும் செயலிழக்க எளிதானது, மேலும் சேவை வாழ்க்கை குறுகியது, எனவே சாதாரண குடும்பங்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் அது விரைவாக கூர்மைப்படுத்துகிறது, எனவே பல தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் இன்னும் அதை ஒட்டிக்கொண்டிருக்கிறார்கள்.
துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்திகள்
துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்திகளின் நன்மைகள் என்னவென்றால், அவை செயலிழக்கச் செய்ய எளிதானவை அல்ல, துருப்பிடிக்காது, சுத்தம் செய்வது எளிது, வாசனை ஒட்டாது. தினசரி வீடுகளில் உணவுகள்.
பீங்கான் கத்தி
பெரும்பாலான பீங்கான் கத்திகள் நானோ பொருள் "சிர்கோனியா" மூலம் செய்யப்படுகின்றன, இது சாதாரண எஃகு கத்திகளின் ஒப்பிடமுடியாத நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்திகள்
பீங்கான் கத்தி
சமையலறை கத்திகளின் முழு தொகுப்பு
வெட்டும் கத்தி
வெட்டப்படும் கத்திகள் அடிப்படையில் காய்கறிகள் அல்லது சமைத்த உணவுகள், வெட்டுவதற்கு எளிதான பொருட்கள் போன்ற உணவை வெட்டுவதற்கு மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும், பொதுவாக பேசினால், உறைந்த இறைச்சியை வெட்டுவது பொருத்தமானது அல்ல.
எலும்பு கத்தி
கடினமான எலும்புகள் போன்ற கடினமான உணவுகளை வெட்டுவதற்கு எலும்பை நறுக்கும் கத்தி பயன்படுகிறது.எல்லாவற்றுக்கும் மேலாக, அது வலுவாக இருக்க வேண்டும்.சாதாரண சமையலறை கத்திகள் சமையலறை கத்திகளை வெட்டுவது அல்லது காயப்படுத்துவது கூட எளிதானது அல்ல, இது கத்தியை மந்தமாக்கும் அல்லது வெடிக்கும்.
வெட்டும் கத்தி
இரட்டை நோக்கத்திற்காக வெட்டப்படும் கத்தியை நறுக்கி வெட்டலாம், ஆனால் வெட்டும்போது அது ஒரு சிறப்பு ஸ்லைசிங் கத்தியைப் போல கூர்மையாக இருக்காது, மேலும் பெரிய எலும்புகளை வெட்டுவதற்கு இது பொருந்தாது. பொதுவாக, இறைச்சியை வெட்டுவதற்கு இது ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.
பழ கத்தி
சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் பழ கத்திகள் பொதுவாக காய்கறிகள் மற்றும் முலாம்பழம் மற்றும் பழங்களை உரிப்பதற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எப்படியிருந்தாலும், பெரிய கத்தியைப் பயன்படுத்துவதில் கொஞ்சம் சிரமமாக இருப்பதைத் தவிர்க்க முடியாது, ஆனால் சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
மற்ற கத்திகள்
ரொட்டி கத்தி: கடினமான தோலுடன் மென்மையான உணவை வெட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது; பல்நோக்கு கத்தி: குறிப்பாக மீன் ஃபில்லட் போன்றவற்றை வெட்டுவதற்கு ஏற்றது மற்றும் பல்வேறு பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது; தக்காளி கத்தி: தக்காளி போன்ற தோல், தாகமாக மற்றும் மென்மையான பழங்களை வெட்ட பயன்படுகிறது; ஹாம் கத்தி : ஹாம் போன்ற இறைச்சியை வெட்டப் பயன்படுகிறது, சமையலறை கத்தரிக்கோல்: டெலி இறைச்சி, கடல் உணவு பொருட்கள், காய்கறிகளின் நீண்ட கீற்றுகள் போன்றவற்றைக் கையாளவும்.
சமையலறை கத்திகளின் முழு தொகுப்பு
வெட்டும் கத்தி
எலும்பு கத்தி
வெட்டும் கத்தி
பழ கத்தி
சமையலறை கத்திகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
நீங்கள் சமையலறை கத்திகளின் முழு செட் அல்லது ஒரு தனி ஸ்லைசிங் கத்தியை வாங்கினாலும், பிளேடு கூர்மையா, நேராக இருக்கிறதா, இடைவெளி உள்ளதா, செயல்பட எளிதானது, பாதுகாப்பானது மற்றும் பயன்படுத்த வசதியா என்பதை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும். மற்றும் மலிவு விலைகள் காரணமாக கண்மூடித்தனமாக வாங்கக்கூடாது.நம்பகமானவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது. நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்ட பிரபலமான சமையலறை கத்தி பிராண்டுகள்.
01. பொருளைப் பாருங்கள்
முடிக்கப்பட்ட கத்திகள் வெவ்வேறு கடினத்தன்மை கொண்டவை என்பதை வெவ்வேறு பொருட்கள் தீர்மானிக்கின்றன, பொதுவாக அதிக கடினத்தன்மை, அதிக கூர்மை.
02. கத்தியைப் பாருங்கள்
உயர்தர சமையலறை கத்திகள் விவரங்களுக்கு அதிக கவனம் செலுத்துகின்றன. கத்தியின் பின்புறம், நுனி மற்றும் தலை ஆகியவை கவனமாக மெருகூட்டப்பட்டு வட்டமானவை, இது பயன்பாட்டின் போது கைகளை காயப்படுத்தும் நிகழ்வைத் திறம்பட தவிர்க்கலாம்.
04. கைப்பிடியைப் பாருங்கள்கத்தி கைப்பிடியின் நிறுவல் நேராகவும் உறுதியாகவும் இருக்க வேண்டும், மேலும் கத்தி வளையம் தளர்வாக இருக்கக்கூடாது, அதே நேரத்தில், இது ஒரு நான்-ஸ்லிப் வடிவமைப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இதனால் அது கையிலிருந்து விழுந்தால் பயனருக்கு காயம் ஏற்படாது ; கத்தி கைப்பிடியின் வடிவமைப்பு மனிதமயமாக்கப்பட்டதாகவும், வைத்திருக்க வசதியாகவும், செயல்பட எளிதாகவும் இருக்க வேண்டும்.
பதிப்புரிமை © 2026 யாங்ஜியாங் யாங்டாங் ருயிட்டாய் ஹார்டுவேர் தயாரிப்புகள் நிறுவனம், லிமிடெட் | அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை
