Panimula
Ang mga kutsilyo sa kusina ay mahalaga. Kaya, ano ang kasama sa isang buong hanay ng mga kutsilyo sa kusina? Paano pumili ng mga kinakailangang kutsilyo sa kusina? Susunod, bibigyan ka ng maigoo Xiaobian ng detalyadong pagpapakilala sa mga kutsilyo sa kusina. Ang mga kutsilyo sa kusina ay nahahati sa mga kutsilyong panghiwa, mga kutsilyong panghiwa ng buto, mga kutsilyong panghiwa, mga kutsilyo ng prutas, atbp. Kasama sa iba ang mga frozen na kutsilyo ng karne, mga kutsilyo ng tinapay, mga kutsilyong multi-purpose, atbp. Ayon sa pag-uuri ng materyal, maaari itong nahahati sa mga bakal na kutsilyo, hindi kinakalawang na asero na kutsilyo, carbon steel na kutsilyo, ceramic na kutsilyo, atbp.
bakal na kutsilyo
Ang pinaka-tradisyunal na uri ng kutsilyo ay ginagamit mula pa noong unang panahon, ngunit ito ay napakabihirang sa merkado ngayon, kung tutuusin, ang bakal ay madaling kapitan ng kalawang, na nakakapinsala sa ating kalusugan ng tao.
mga kutsilyo ng carbon steel
Ang mga blades ng carbon steel knife ay madaling kalawangin at ma-passivate, at ang buhay ng serbisyo ay maikli, kaya hindi inirerekomenda para sa mga ordinaryong pamilya na gamitin. Ngunit mabilis itong tumalas, kaya maraming mga propesyonal na chef ang nananatili pa rin dito.
hindi kinakalawang na asero kutsilyo
Ang mga bentahe ng mga kutsilyo na hindi kinakalawang na asero ay ang mga ito ay hindi madaling ma-passivate, hindi kalawangin, madaling linisin, at hindi dumikit sa amoy.Bagaman ang gilid ng kutsilyo ay hindi masyadong matalim, ito ay sapat na upang makayanan ang paggawa ng iba't ibang mga pagkain sa pang-araw-araw na tahanan.
ceramic na kutsilyo
Karamihan sa mga ceramic na kutsilyo ay gawa sa isang nano-materyal na "zirconia", na may hindi maihahambing na mga pakinabang ng ordinaryong bakal na kutsilyo.
hindi kinakalawang na asero kutsilyo
ceramic na kutsilyo
Buong set ng mga kutsilyo sa kusina
Paghiwa ng kutsilyo
Ang mga kutsilyo sa paghiwa ay maaari lamang gamitin para sa paghiwa ng pagkain, tulad ng mga gulay o nilutong pagkain, mga bagay na madaling hiwain, sa pangkalahatan, hindi angkop na maghiwa ng frozen na karne na hindi pa natunaw.
kutsilyo ng buto
Ang bone chopping knife ay ginagamit sa paghiwa ng matigas na pagkain tulad ng matigas na buto. Kung tutuusin, kailangan itong maging malakas. Ang mga ordinaryong kutsilyo sa kusina ay hindi madaling putulin o kahit na madaling masaktan ang mga kutsilyo sa kusina, na mapurol o mabibitak ang kutsilyo.
kutsilyong panghiwa
Ang dual-purpose chopping knife ay maaaring tumaga at maghiwa, ngunit ito ay hindi kasing talas ng isang espesyal na slicing knife kapag naghihiwa, at hindi ito angkop para sa paghiwa ng malalaking buto. Sa pangkalahatan, ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa paghiwa ng karne.
kutsilyo ng prutas
Ang mga fruit knife na ginagamit sa kusina ay karaniwang ginagamit sa pagbabalat ng mga gulay at melon at prutas, kung tutuusin, hindi maiiwasang makaramdam ng kaunting abala sa paggamit ng malaking kutsilyo, ngunit mas mainam na gumamit ng maliit na kutsilyo.
iba pang kutsilyo
Bread knife: ginagamit para sa pagputol ng malambot na pagkain na may matigas na balat; multi-purpose na kutsilyo: lalo na angkop para sa pagputol ng fish fillet, atbp., at may iba't ibang gamit; tomato knife: ginagamit para sa pagputol ng balat, makatas at malambot na prutas tulad ng mga kamatis; ham knife : Ginagamit sa paghiwa ng karne tulad ng ham; Gunting sa kusina: Hawakan ang deli meat, mga sangkap ng seafood, mahabang piraso ng gulay, atbp.
Buong set ng mga kutsilyo sa kusina
Paghiwa ng kutsilyo
kutsilyo ng buto
kutsilyong panghiwa
kutsilyo ng prutas
Paano pumili ng mga kutsilyo sa kusina
Bumili ka man ng isang buong set ng mga kutsilyo sa kusina o isang hiwalay na kutsilyo sa paghiwa, kailangan mong bigyang pansin kung ang talim ay matalim, tuwid, at kung may puwang, kung ito ay madaling patakbuhin, ligtas at komportableng gamitin, at hindi ka dapat bumili ng bulag dahil sa murang presyo. Pinakamainam na pumili ng mga mapagkakatiwalaan. Mga sikat na tatak ng kutsilyo sa kusina, tulad ng mga may mahabang kasaysayan.
01. Tingnan ang materyal
Tinutukoy ng iba't ibang materyales na ang mga natapos na kutsilyo ay may iba't ibang tigas, at sa pangkalahatan ay mas mataas ang tigas, mas mataas ang talas.
02. Tingnan mo ang talim
Ang mga de-kalidad na kutsilyo sa kusina ay binibigyang-pansin nang husto ang mga detalye. Ang likod, dulo, at ulo ng kutsilyo ay maingat na pinakintab at bilugan, na epektibong makakaiwas sa hindi pangkaraniwang bagay ng pananakit ng mga kamay habang ginagamit.
04. Tingnan mo ang hawakanAng pagkaka-install ng hawakan ng kutsilyo ay dapat na tuwid at matibay, at ang singsing ng kutsilyo ay hindi dapat maluwag. Kasabay nito, dapat itong magkaroon ng hindi madulas na disenyo, upang hindi masaktan ang gumagamit kung ito ay mahulog sa kamay ; ang disenyo ng hawakan ng kutsilyo ay dapat na makatao, komportableng hawakan at madaling gamitin.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Lahat ng Karapatan ay Nakalaan