રુઈતાઈ કિચન નાઈવ્સ: ચીનમાંથી કસ્ટમ કિચન નાઈવ્સ સેટ માટેનો તમારો મુખ્ય સ્ત્રોત
ભાષા
રુઈતાઈ કિચન નાઈવ્સ: ચીનમાંથી કસ્ટમ કિચન નાઈવ્સ સેટ માટેનો તમારો મુખ્ય સ્ત્રોત
પરિચય
રસોડામાં છરીઓ આવશ્યક છે. તેથી, રસોડામાં છરીઓના સંપૂર્ણ સેટમાં શું શામેલ છે? જરૂરી રસોડું છરીઓ કેવી રીતે પસંદ કરવી? આગળ, maigoo Xiaobian તમને રસોડાના છરીઓનો વિગતવાર પરિચય આપશે. રસોડાના છરીઓને સ્લાઈસિંગ નાઈવ્સ, બોન ચોપિંગ નાઈવ્સ, ચોપિંગ નાઈવ્સ, ફ્રુટ નાઈવ્સ વગેરેમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. અન્યમાં ફ્રોઝન મીટ નાઈવ્સ, બ્રેડ નાઈવ્સ, બહુહેતુક છરીઓ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. ; સામગ્રીના વર્ગીકરણ મુજબ, તેને લોખંડની છરીઓ, સ્ટેનલેસ સ્ટીલની છરીઓ, કાર્બન સ્ટીલની છરીઓ, સિરામિક છરીઓ વગેરેમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. તેમાંથી, બજારમાં સૌથી સામાન્ય સ્ટેનલેસ સ્ટીલની છરીઓ અને સિરામિક છરીઓ છે.
લોખંડની છરીઓ
પ્રાચીન કાળથી સૌથી પરંપરાગત પ્રકારની છરીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ હવે તે બજારમાં ખૂબ જ દુર્લભ છે. છેવટે, આયર્ન કાટના ડાઘની સંભાવના ધરાવે છે, જે આપણા માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.
કાર્બન સ્ટીલ છરીઓ
કાર્બન સ્ટીલ છરીઓના બ્લેડને કાટ લાગવા અને નિષ્ક્રિય કરવા માટે સરળ છે, અને સેવા જીવન ટૂંકું છે, તેથી સામાન્ય પરિવારો માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. પરંતુ તે ઝડપથી તીક્ષ્ણ બને છે, તેથી ઘણા વ્યાવસાયિક રસોઇયા હજુ પણ તેની સાથે વળગી રહે છે.
સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરીઓ
સ્ટેનલેસ સ્ટીલના છરીઓના ફાયદા એ છે કે તે નિષ્ક્રિય થવામાં સરળ નથી, કાટ લાગશે નહીં, સાફ કરવામાં સરળ છે અને ગંધને વળગી રહેતી નથી. છરીની ધાર ખૂબ તીક્ષ્ણ ન હોવા છતાં, તે વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનનો સામનો કરવા માટે પૂરતી છે. રોજિંદા ઘરોમાં વાનગીઓ.
સિરામિક છરી
મોટાભાગની સિરામિક છરીઓ નેનો-મટિરિયલ "ઝિર્કોનિયા" થી બનેલી હોય છે, જેમાં સામાન્ય સ્ટીલના છરીઓના અનુપમ ફાયદા છે.
સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરીઓ
સિરામિક છરી
રસોડામાં છરીઓનો સંપૂર્ણ સેટ
સ્લાઇસિંગ છરી
સ્લાઈસિંગ નાઈવ્સનો ઉપયોગ મૂળભૂત રીતે માત્ર ખોરાકના ટુકડા કરવા માટે જ થઈ શકે છે, જેમ કે શાકભાજી અથવા રાંધેલા ખોરાક, જે કાપવામાં સરળ હોય છે, સામાન્ય રીતે કહીએ તો, તે સ્થિર માંસને કાપવા માટે યોગ્ય નથી જે પીગળ્યું ન હોય.
હાડકાની છરી
હાડકાં કાપવાની છરીનો ઉપયોગ હાર્ડ હાડકાં જેવા કેટલાક સખત ખોરાકને કાપવા માટે થાય છે. છેવટે, તે મજબૂત હોવું જરૂરી છે. સામાન્ય રસોડાના છરીઓ કાપવા માટે સરળ નથી અથવા રસોડાના છરીઓને નુકસાન પહોંચાડવા માટે પણ સરળ નથી, જે છરીને નીરસ અથવા ક્રેક કરશે.
કાપવાની છરી
ડ્યુઅલ પર્પઝ ચોપીંગ નાઈફ કટીંગ અને કટ કરી શકે છે, પરંતુ સ્લાઈસ કરતી વખતે તે ખાસ સ્લાઈસીંગ છરી જેટલી તીક્ષ્ણ હોતી નથી અને તે મોટા હાડકાં કાપવા માટે યોગ્ય નથી. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, માંસ કાપવા માટે તે સારી પસંદગી છે.
ફળ છરી
રસોડામાં ફળની છરીઓનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે શાકભાજી અને તરબૂચ અને ફળોને છાલવા માટે કરવામાં આવે છે. છેવટે, મોટી છરીનો ઉપયોગ કરવામાં થોડી અસુવિધા અનુભવવી અનિવાર્ય છે, પરંતુ નાની છરીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
અન્ય છરીઓ
બ્રેડની છરી: સખત ત્વચા સાથે નરમ ખોરાક કાપવા માટે વપરાય છે; બહુહેતુક છરી: ખાસ કરીને માછલીની પટ્ટીઓ વગેરે કાપવા માટે યોગ્ય, અને તેના વિવિધ ઉપયોગો છે; ટામેટા છરી: ચામડીવાળા, રસદાર અને નરમ ફળો જેમ કે ટામેટાં કાપવા માટે વપરાય છે; હેમ છરી : હેમ જેવા માંસને કાપવા માટે વપરાય છે; રસોડામાં કાતર: ડેલી માંસ, સીફૂડ ઘટકો, શાકભાજીની લાંબી પટ્ટીઓ વગેરેને હેન્ડલ કરો.
રસોડામાં છરીઓનો સંપૂર્ણ સેટ
સ્લાઇસિંગ છરી
હાડકાની છરી
કાપવાની છરી
ફળ છરી
રસોડામાં છરીઓ કેવી રીતે પસંદ કરવી
ભલે તમે રસોડાનાં છરીઓનો સંપૂર્ણ સેટ ખરીદતા હોવ અથવા અલગ સ્લાઈસિંગ નાઈફ ખરીદતા હોવ, તમારે બ્લેડ તીક્ષ્ણ, સીધી છે કે કેમ અને તેમાં કોઈ અંતર છે કે કેમ, તે ચલાવવામાં સરળ, સલામત અને ઉપયોગમાં આરામદાયક છે કે કેમ તેના પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે, અને તમારે સસ્તા ભાવને કારણે આંધળી ખરીદી ન કરવી જોઈએ. વિશ્વાસપાત્ર પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. લોકપ્રિય કિચન નાઈફ બ્રાન્ડ્સ, જેમ કે લાંબો ઈતિહાસ ધરાવતી.
01. સામગ્રી જુઓ
વિવિધ સામગ્રીઓ નક્કી કરે છે કે ફિનિશ્ડ છરીઓ અલગ અલગ કઠિનતા ધરાવે છે, અને સામાન્ય રીતે કઠિનતા જેટલી વધારે છે, તેટલી વધુ તીક્ષ્ણતા. કઠિનતાના સંદર્ભમાં, સિરામિક છરીઓ>સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છરીઓ>સામાન્ય કાર્બન સ્ટીલ છરીઓ.
02. બ્લેડ જુઓ
ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી કિચન છરીઓ વિગતો પર ખૂબ ધ્યાન આપે છે. છરીની પાછળ, ટીપ અને માથું કાળજીપૂર્વક પોલિશ્ડ અને ગોળાકાર કરવામાં આવ્યું છે, જે ઉપયોગ દરમિયાન હાથને નુકસાન પહોંચાડવાની ઘટનાને અસરકારક રીતે ટાળી શકે છે.
04. હેન્ડલ જુઓછરીના હેન્ડલનું સ્થાપન સીધું અને મક્કમ હોવું જોઈએ, અને છરીનો હૂપ ઢીલો ન હોવો જોઈએ. તે જ સમયે, તેની નૉન-સ્લિપ ડિઝાઇન હોવી જોઈએ, જેથી જો તે હાથમાંથી પડી જાય તો તે વપરાશકર્તાને નુકસાન પહોંચાડે નહીં. ; છરીના હેન્ડલની ડિઝાઇન માનવીય, પકડી રાખવામાં આરામદાયક અને ચલાવવામાં સરળ હોવી જોઈએ.
કૉપિરાઇટ © 2026 યાંગજિયાંગ યાંગડોંગ રુઇતાઇ હાર્ડવેર પ્રોડક્ટ્સ કંપની લિમિટેડ | સર્વાધિકાર સુરક્ષિત
