מַשׁאָב
VR

סכיני מטבח: מופנמות סינית לעומת מוחצנות מערבית

יולי 30, 2020

סכיני מטבח חיוניים למשפחה, דון'לא לזלזל בכלי הקטן הזה, הם לא רק משקפים את ההבדלים בין הרגלי האכילה הסיניים והמערביים, אלא גם משדרים קונוטציות תרבותיות שונות.


המערביים חושבים שקצה הסכין נוח יותר לשימוש, בעוד שהסינים חושבים שהסכין היא סוג של דבר קטלני אחרי הכל. מופנמות היא נושא מרכזי בסכין סינית.

סכין הסכין, סכין הקוצץ ליד הריבוע, והסכין הסינית השנייה, החלק האחורי של הסכין קשת כלפי מטה בקצה הסכין, קצה הסכין כמעט שומר על אותו מישור כמו הלהב. קצה הסכין המערבית הוא הפוך, קצה הסכין וחלקה האחורי של הסכין נמצאים כמעט על אותו מישור אופקי, הלהב מעוקל כלפי מעלה בקצהו, וקצה הסכין הוא ישירות החוצה. בסך הכל, הסכין בסגנון מערבי קל יותר מאשר הסכין בסגנון סיני, הפונקציה של הסכין המיוחדת, פיתחה סדרה של פונקציות שונות של הסכין. סכין מטבח סינית, היא לפי משקל הסכין, חתוכה מלמעלה למטה. סכין בסגנון מערבי קל יותר, שיטת החיתוך היא קצה הסכין כמעט אל תעזוב את לוח השולחן, פשוט הרם את החלק האחורי של הסכין.

ההבחנה הברורה בין סכינים סיניות למערביות אינה אומרת שמותגים מתוצרת סינית וזרים שונים מאוד. מוחותיהם של בעלי מלאכה מיומנים בכלי חיתוך מעניקים להם אישיות אחרת, כלי חיתוך הם כבר לא רק העתק של תעשייה, אלא אמנות רגשית שפכה.



מידע בסיסי
  • שנת ייסוד
    --
  • טיפוס עסקי
    --
  • מדינה / אזור
    --
  • התעשייה העיקרית
    --
  • מוצרים עיקריים
    --
  • חברה משפטי
    --
  • סה"כ שכירים
    --
  • ערך פלט שנתי
    --
  • ייצוא שוק
    --
  • לקוחות שיתפו פעולה
    --

שלח את שאלתך

בחר שפה אחרת
╳
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
שפה נוכחית:עִברִית