瑞泰厨刀：中国定制厨刀套装的首选供应商
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瑞泰厨刀：中国定制厨刀套装的首选供应商
厨刀对家庭来说是必不可少的，不要'不要小看这个小工具，它们不仅反映了中西饮食习惯的差异，还投射出不同的文化内涵。
西方人认为刀尖使用起来更方便，而中国人认为刀毕竟是一种致命的东西。内向是中国刀的一大主题。
切肉刀、切菜刀靠近方形，另一把中式刀，刀背在刀尾呈弧形向下，刀尖几乎与刀刃保持在同一平面上。西式刀尖相反，刀尖和刀背几乎在同一水平面上，刀刃末端向上弯曲，刀尖直接朝外。整体而言，西式刀比中式刀，特殊刀的功能，发展出一系列不同功能的刀。中式菜刀，是靠刀的重量，从上到下切割的。西式刀较轻，切割方法是刀尖几乎不离开桌板，只需提起刀的后部即可。
中西刀有明显的区别，并不代表国产品牌和国外品牌有很大的不同。刀工巧匠的头脑赋予了他们不一样的个性，刀具不再只是工业的复制品，而是倾注情感的艺术。
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