संसाधन
रुईताई किचन नाइव्ह्ज: चीनमधील कस्टम किचन नाइव्ह्ज सेटसाठी तुमचा प्रमुख स्रोत
इंग्रजी
रुईताई किचन नाइव्ह्ज: चीनमधील कस्टम किचन नाइव्ह्ज सेटसाठी तुमचा प्रमुख स्रोत
स्वयंपाकघरातील चाकू कुटुंबासाठी आवश्यक आहेत, डॉन'या लहान साधनाला कमी लेखू नका, ते केवळ चीनी आणि पाश्चात्य खाण्याच्या सवयींमधील फरकच दर्शवत नाहीत तर विविध सांस्कृतिक अर्थ देखील प्रक्षेपित करतात.
पाश्चिमात्य लोकांना चाकूची टीप वापरण्यास अधिक सोयीस्कर वाटते, तर चिनी लोकांना वाटते की चाकू ही एक प्रकारची प्राणघातक गोष्ट आहे. अंतर्मुखता ही चिनी चाकूची प्रमुख थीम आहे.
क्लीव्हर चाकू , चौकाजवळील चॉपर चाकू आणि दुसरा चिनी चाकू, चाकूचा मागचा भाग चाकूच्या शेवटी खाली असतो, चाकूची टीप जवळजवळ ब्लेड सारखीच असते. वेस्टर्न चाकूची टीप विरुद्ध आहे, चाकूची टीप आणि मागचा भाग जवळजवळ समान क्षैतिज समतलावर आहे, ब्लेड शेवटी वरच्या दिशेने वळलेले आहे आणि चाकूची टीप थेट बाहेरील आहे. एकूणच, पाश्चात्य शैलीतील चाकू पेक्षा हलका आहे चिनी शैलीतील चाकू, विशेष चाकूचे कार्य, चाकूच्या विविध कार्यांची मालिका विकसित केली. चीनी स्वयंपाकघर चाकू, चाकूच्या वजनानुसार, वरपासून खालपर्यंत कापला जातो. पाश्चात्य शैलीतील चाकू हलका आहे, कापण्याची पद्धत चाकूची टीप आहे जवळजवळ डेस्क बोर्ड सोडू नका, फक्त चाकूचा मागील भाग उचला.
चायनीज आणि पाश्चात्य चाकू यांच्यातील स्पष्ट फरकाचा अर्थ असा नाही की चीनी-निर्मित आणि परदेशी ब्रँड खूप भिन्न आहेत. कटिंग टूल्समध्ये कुशल कारागीरांची मने त्यांना एक वेगळे व्यक्तिमत्त्व देतात, कटिंग टूल्स आता केवळ उद्योगाची प्रतिकृती नाहीत, तर भावनिक कला ओततात.
कॉपीराइट © २०२२ यांगजियांग यांगडोंग रुईताई हार्डवेअर प्रॉडक्ट्स कं., लिमिटेड | सर्व हक्क राखीव
