Materiál, surovina, nôž, je najintuitívnejšia voľba výberu štandardného materiálu.
Chopper si vybral nielen dva štandardy, hrdzu a ostrosť.
Všeobecne platí, že čím vyšší uhlík, tým vyššia tvrdosť, ostrosť, tým lepšie udržiavanie, ale odolnosť voči hrdzi sa znižuje.
Zlepšením prídavku zliatiny MoV je dobrá odolnosť proti hrdzi