Grava faktoro por konsiderikuireja tranĉilo elekti estas bontenado. Iuj tranĉiloj estas pli inklinaj al rusto aŭ korodo ol aliaj, do se vi ne estas homo, kiu ofte purigas kaj sekigas erojn mane, tiam la sekvaj konsiletoj devus esti notitaj.
Konservu viajn tranĉilojn en bona, akra stato.
Por bonkvalita aro, ankaŭ investu en hontiga ŝtalo aŭ tranĉilakrigilo. Diamanta ŝtalo povas kosti multe pli, sed donos tre fajnan randon. Homoj ofte akrigas la mezon de la klingo sur ŝtalo, kio ankaŭ ofte okazas plej kiam vi akrigas ĝin kun alta rapideco. Prenu ĝin malrapide kaj egale la tutan longon de la klingo, do ĝi eluziĝas kaj akriĝas egale.

prizorgado kaj riparo
Ne uzu la tranĉilon sur ŝtonoj, vitro, ŝtalo aŭ ceramikaj tranĉtabuloj aŭ surfacoj; ĉi tio povas damaĝi la tranĉilon kaj meti bonajn blatojn en vian manĝaĵon kaj ankaŭ esti pli verŝajne gliti kaj kaŭzi vundon.

Bonaj tranĉiloj estas investo kaj devas esti traktataj zorge. Se vi volas aĉeti bonajn tranĉilojn, bontenado kaj riparo estas esencaj. Testu vian tranĉilon per papero se vi demandas, ĉu vi devas akrigi ilin. Vi devus provi viajn tranĉilojn pri akreco tri aŭ kvar fojojn jare.
Aliflanke, por altnivelaj tranĉiloj kiel plurtavolaj damaskaj ŝtalaj tranĉiloj, ni rekomendas uzi bovinhaŭtan tavolon por akrigi tranĉilon, kiu ne difektos la klingan surfacon kaj provizos al vi pli akrajn randojn kaj plian protekton. Por pliaj detaloj bonvolu kontakti nin rekte per retpoŝto:joanna@rtkitchenknife.com. Ni'feliĉas helpi vin!
Kopirajto © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Ĉiuj Rajtoj Rezervitaj