Faktor penting untuk dipertimbangkanpisau dapur pilih ialah penyelenggaraan. Sesetengah pisau lebih mudah berkarat atau berkarat daripada yang lain, jadi jika anda bukan seorang yang sering membersihkan dan mengeringkan barang dengan tangan, maka petua berikut harus diambil perhatian.
Kekalkan pisau anda dalam keadaan baik dan tajam.
Untuk set kualiti yang baik, juga melabur dalam keluli mengasah atau pengasah pisau. Keluli berlian boleh menelan kos yang lebih tinggi, tetapi akan memberikan kelebihan yang sangat halus. Orang sering mengasah bahagian tengah bilah pada keluli, yang juga sering berlaku apabila anda mengasahnya dengan kelajuan tinggi . Ambilnya perlahan-lahan dan sekata pada keseluruhan panjang bilah, supaya ia haus dan menajam dengan sekata.

penyelenggaraan dan pembaikan
Jangan gunakan pisau pada papan atau permukaan batu, kaca, keluli atau seramik; ini boleh merosakkan pisau dan meletakkan kerepek halus dalam makanan anda serta berkemungkinan besar tergelincir dan menyebabkan kecederaan.

Pisau yang baik adalah pelaburan dan harus dirawat dengan berhati-hati. Jika anda ingin membeli pisau yang baik, penyelenggaraan dan pembaikan adalah penting. Uji pisau anda dengan sekeping kertas jika anda tertanya-tanya sama ada anda perlu mengasahnya. Anda harus menguji pisau anda untuk ketajaman tiga atau empat kali setahun.
Sebaliknya, untuk pisau mewah seperti pisau keluli Damsyik berbilang lapisan, kami mengesyorkan menggunakan lapisan kulit lembu untuk mengasah pisau, yang tidak akan merosakkan permukaan bilah dan akan memberikan anda tepi yang lebih tajam dan perlindungan selanjutnya. Untuk butiran lanjut sila hubungi kami terus melalui e-mel:joanna@rtkitchenknife.com. Kami'saya gembira dapat membantu anda!
Hak Cipta © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Hak Cipta Terpelihara