Ruitai 주방 칼: 중국산 맞춤형 주방 칼 세트를 위한 최고의 공급원
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Ruitai 주방 칼: 중국산 맞춤형 주방 칼 세트를 위한 최고의 공급원
소개
칼은 일상생활에서 없어서는 안 될 도구이지만, 칼의 종류는 점점 더 많아지고 있으며, 세라믹 칼도 그 중 하나로 '귀족 칼'이라고도 불립니다. 이런 명성으로 다른 칼들과 많이 다를 텐데 세라믹 칼의 장점과 단점은 무엇일까요? 다음은 세라믹 나이프의 구조적 성능과 영국에서 세라믹 나이프를 다른 나이프와 비교하여 올바르게 사용하고 유지하는 방법을 대중화할 것입니다.
1. 세라믹칼 소개
세라믹 칼은 정밀 세라믹을 고압으로 사용하여 개발되어 세라믹 칼이라고 합니다.
세라믹 칼은 "고귀한 칼"로 알려져 있습니다. 현대 첨단 기술의 제품으로 전통적인 금백 세라믹 칼과 비교할 수 없는 장점이 있습니다. 하이테크 나노 지르코니아를 원료로 사용하므로 세라믹 칼은 "지르콘"이라고도 합니다. 보석 칼". 우아함과 고급 스러움을 볼 수 있습니다. 시중에 나와 있는 대부분의 세라믹 칼은 나노 물질인 "지르코니아"로 가공됩니다. 지르코니아 분말을 사용하여 2000도의 고온에서 금형으로 300톤의 중압을 눌러 나이프 블랭크를 형성한 다음 다이아몬드로 연마하고 손잡이를 장착하여 완성된 세라믹 나이프를 만듭니다.
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2. 세라믹 도구의 구조적 특성
전통 도자 재료는 일반적으로 경덕진의 흙과 같이 자연에서 채취하여 혼합, 성형, 로스팅 등의 과정을 거쳐 다양한 생활용품으로 만들어집니다. 특수 세라믹으로도 알려진 현대 첨단 세라믹은 질화 규소 분말과 같은 인공 합성 재료로 순도가 높습니다. 현대 분말 야금 기술로 제조된 이 제품은 경도가 높고 내열성이 높습니다.
재료는 금속 재료와 비금속 재료로 나눌 수 있습니다. 비금속재료는 다시 무기재료와 유기재료로 나뉜다. 유기 물질은 융점이 낮고 경도가 낮습니다.
금속 재료의 융점과 경도는 아직 높지 않습니다. 초경합금의 성능은 금속과 세라믹 사이에 있습니다. 세라믹 재료는 주로 이온 결합과 공유 결합에 의해 결합되며 이들의 결합력은 양이온과 음이온 또는 공유 전자쌍 사이의 상대적으로 강한 정전기적 인력이므로 높은 융점, 높은 경도, 우수한 절연성, 화학적 안정성 및 내산화성을 가지고 있습니다. . .
이것이 세라믹 재료가 절삭 공구로 사용될 수 있는 이유입니다. 【자세히>>】
3. 세라믹 칼의 장단점
이점
고품질: 초고경도, 고온 저항, 내식성, 매우 날카롭고 착용하기 쉽지 않으며 절대 녹슬지 않습니다.
건강: 생의학 재료로 만들어졌으며 니켈 및 크롬과 같은 중금속 원소를 포함하지 않습니다.
피부에 접촉해도 알레르기 현상이 발생하지 않습니다. 실용성: 과일, 야채 또는 고기를 취급하든 관계없이 세율을 유지할 수 있으며 칼이 달라붙지 않습니다.
포장: 세라믹 나이프는 선물 팩, 정장 및 기타 제품 중에서 선택할 수 있으며 개인 용도나 선물용으로 적합합니다.
사용하기 쉬움: 세라믹 재료의 비중은 금속 재료의 약 2/3이며 사용시 금속 칼만큼 무겁지 않습니다.
손쉬운 세척: 양파, 마늘과 같은 매운 음식을 세라믹 칼로 자른 후 이상한 냄새를 남기지 않고 깨끗한 물로 헹구기만 하면 됩니다.
결점
세라믹 칼은 모두 지르코니아를 소결한 것으로, 원료의 특성상 경도는 9로 정해져 있지만 비교적 부서지기 쉽습니다.
낮은 인성은 딱딱한 물체를 자를 수 없으며, 높은 곳에서 떨어질 때 깨지거나 깨지거나 부서지기 쉽기 때문에 세라믹 칼은 썰고, 부수고, 비집고, 따는 등의 작업을 할 수 없습니다. 【자세히>>】
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구입할 세라믹 칼
1. 표면을 보라
고품질 세라믹 칼은 매끄러운 표면, 흠집 없음, 미세한 선, 편안한 핸들, 높은 인성 및 두꺼운 칼날을 가지고 있습니다. 열등한 세라믹 칼은 회색 반점, 균열, 핀홀, 거친 느낌, 얇은 날 등 표면에 많은 얼룩이 있습니다.
2. 칼날을 보라
고품질 세라믹 칼의 가장자리 선은 밝고 미세하며 균일하고 일관성이 있습니다. 품질이 낮은 세라믹 칼은 가장자리 선이 더 두껍고 넓으며 고르지 않고 간헐적입니다. 안전을 보장한다는 전제 하에 손톱으로 칼날을 가볍게 누르면 고품질 세라믹 칼은 부러지지 않고 열등한 제품은 작은 압력을 견디지 못하고 갈라집니다.
3. 자세히 보기
진짜 세라믹 칼은 세부 사항에 큰 관심을 기울이며 칼의 뒷면, 팁 및 머리 부분은 조심스럽게 연마되고 둥글게 처리되어 사용 중 손이 다치는 현상을 효과적으로 피할 수 있습니다.
4. 자료 보기
더 큰 입자 직경을 가진 지르코니아 분말로 만든 세라믹 나이프는 뚜렷한 톱니 모양의 가장자리를 갖습니다. 동시에 고급 세라믹 나이프의 지르코니아 순도는 상대적으로 높고 고순도 분말은 블레이드가 옥처럼 투명하고 둥글고 순수하게 보이는 반면 열등한 세라믹 나이프는 지르코니아 분말이 혼합되어 무뎌집니다. 알루미늄 가루가 있고 심지어 검은 반점이 있습니다.
5. 예리해지도록 노력하라
종이에 세라믹 칼을 자르세요.고품질 세라믹 칼은 매끄럽고 쉽게 절단할 수 있을 뿐만 아니라 종이를 매우 얇게 자를 수 있습니다.그러나 열등한 세라믹 칼은 눈에 띄는 막힘이 있고 절단선이 잘릴 것입니다. 거친. 【자세히>>】
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세라믹 칼을 사용하는 방법
1. 세라믹 칼은 그 특수한 성질로 인해 경도가 다이아몬드 다음으로 높기 때문에 음식을 다룰 때 다지기 칼로 사용하지 마시고, 칼날이 떨어지는 것을 방지하기 위해 심한 낙하나 외부 충격을 피하여 치핑이나 세라믹 칼날 파손. 세라믹 칼은 자르기, 껍질 벗기기 등에 사용할 수 있지만 썰기, 부수기, 찌르기(qiao) 또는 따기에는 사용할 수 없습니다.
특히 뼈를 자르고 냉동 식품을 자르는 데 적합하지 않습니다.
2. 다 사용한 칼은 물과 세제로 세척할 수 있으며, 세척 후 자연 건조 후 칼꽂이에 올려 놓거나 칼 상자에 보관할 수 있습니다.
3. 칼날 자체가 날카로워 손을 베기 쉬우므로 보관 시 주의하시고, 어린이가 만지지 않도록 주의하여 오용하지 않도록 하십시오.
4. 세라믹 칼은 나무, 대나무 등의 도마에 사용하는 것이 좋으며, 항균 도마와 함께 사용하는 것이 좋지만 돌 도마에는 피하는 것이 좋다.)
5. 심한 낙하 또는 외부 충격을 피하십시오. 【자세히>>】
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세라믹 나이프 유지보수 요령
1. 도마를 자를 때는 나무나 플라스틱 도마를 사용하시고, 돌도마에 깨지기 쉬운 칼날이 부서지는 것을 방지하기 위해 돌도마를 사용하지 마세요.
2. 실수로 높은 고도에서 공구를 던지거나 떨어뜨려 파손되지 않도록 주의하여 사용하십시오.
3. 세라믹 칼은 일시적인 편의를 위해 칼을 지렛대로 사용하는 것은 물론 두드리기, 자르기, 망치질 등이 아닌 과일 자르기와 같은 일반적인 절단에만 사용할 수 있습니다.
4. 얼었거나 완전히 해동되지 않은 음식, 생선 뼈가 있는 생선, 세라믹 칼로 게를 자르는 등 단단한 물체를 자르지 마십시오.
5. 다 사용한 세라믹칼은 편의상 식기세척기에 넣지 마시고 식기와 함께 세척하시되 미지근한 물과 세제를 이용하여 손으로 부드럽게 닦은 후 자연건조 하여 주십시오. 마지막으로 나이프 홀더에 놓거나 제공된 상자에 숨겨두십시오.
6. 돈 아끼려고 칼을 직접 갈려고 하지 마세요 세라믹 칼은 일반 칼과 다릅니다 그라인딩 기술이 다소 생소하여 일반 그라인더로는 할 수 없으니 칼이 필요할 때 가맹점에 문의하시기 바랍니다 날카롭게.
7. 사용하거나 놓을 때 열에 의해 플라스틱 칼 손잡이가 변형되는 것을 방지하기 위해 칼을 화기에 가까이 두지 마십시오.
8. 도구를 놓을 때 도구를 도구 홀더 또는 홀더에 놓은 다음 불균형으로 인해 도구가 떨어지는 것을 방지하기 위해 안정적인 환경에 두십시오.
9. 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하고, 어린이가 만지거나 놀면서 발생하는 손상을 피하고, 어린이에 의한 우발적 부상을 피하십시오.
10. 칼날이 더럽고 더러워졌을 때는 주방용 표백제에 담가 두시고 칼날에 흠집이 나거나 칼날이 검게 변할 수 있도록 철선 청소용 볼, 구리선 청소용 볼 등의 금속 제품으로 칼날을 닦지 마십시오.
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