Avantatges i desavantatges dels ganivets de ceràmica Propietats estructurals dels ganivets de ceràmica

Introducció Els ganivets són eines indispensables en el nostre dia a dia, però cada cop hi ha més tipus de ganivets, i els ganivets de ceràmica són un d'ells, també coneguts com "ganivets nobles". Amb aquesta fama, ha de ser molt diferent d'altres ganivets Quins són els avantatges i els inconvenients dels ganivets de ceràmica? A continuació es popularitzarà el rendiment estructural dels ganivets de ceràmica i com utilitzar i mantenir correctament els ganivets de ceràmica al Regne Unit en comparació amb altres ganivets. 1. Introducció als Ganivets de Ceràmica Els ganivets de ceràmica es desenvolupen utilitzant ceràmica de precisió a alta pressió, per la qual cosa s'anomenen ganivets de ceràmica.

Els ganivets de ceràmica es coneixen com a "ganivets nobles". Com a producte de l'alta tecnologia moderna, tenen avantatges incomparables sobre els ganivets de ceràmica tradicionals de color blanc daurat; la nano-zirconia d'alta tecnologia s'utilitza com a matèria primera, de manera que els ganivets de ceràmica també s'anomenen "zircó". ganivets de gemmes". Es veu l'elegància i el luxe. La majoria dels ganivets de ceràmica del mercat es processen amb un nanomaterial "zirconia". La pols de zirconia s'utilitza per pressionar 300 tones de pressió forta amb un motlle a una temperatura elevada de 2000 graus per formar un ganivet en blanc, i després es polia amb diamant i s'equipa amb un mànec per fer un ganivet de ceràmica acabat.

【Detall>>】 2. Propietats estructurals de les eines ceràmiques Els materials ceràmics tradicionals s'obtenen generalment de la natura, com ara el sòl de Jingdezhen, i es transformen en diverses necessitats diàries mitjançant processos com ara la barreja, la formació i la torrat. La ceràmica moderna d'alta tecnologia, també coneguda com a ceràmica especial, està feta de materials sintetitzats artificialment, com la pols de nitrur de silici, d'alta puresa. Fabricats amb tecnologia moderna de metal·lúrgia en pols, els productes tenen una alta duresa i resistència a altes temperatures.

Els materials es poden dividir en materials metàl·lics i materials no metàl·lics. Els materials no metàl·lics es divideixen a més en materials inorgànics i materials orgànics. Els materials orgànics tenen un punt de fusió baix i una duresa baixa.

El punt de fusió i la duresa dels materials metàl·lics encara no són elevats. El rendiment del carbur cimentat està entre el metall i la ceràmica. Els materials ceràmics es combinen principalment per enllaços iònics i enllaços covalents, i la seva força d'unió és l'atracció electrostàtica relativament forta entre ions positius i negatius o parells d'electrons compartits, de manera que tenen un alt punt de fusió, alta duresa, bon aïllament, estabilitat química i resistència a l'oxidació. . .

És per això que els materials ceràmics es poden utilitzar com a eines de tall. 【Detall>>】 3. Avantatges i inconvenients dels ganivets de ceràmica avantatge Alta qualitat: duresa ultra alta, resistència a alta temperatura, resistència a la corrosió, extremadament nítid, no fàcil de portar i mai s'oxida. Salut: Està fet de materials biomèdics i no conté elements de metalls pesants com el níquel i el crom.

El contacte amb la pell no produirà fenòmens al·lèrgics. Pràctic: Tant si es tracta d'algunes fruites, verdures o carn, podeu mantenir el tipus impositiu i no s'enganxarà el ganivet. Embalatge: els ganivets de ceràmica s'envasen en paquets de regal, vestits i altres productes per triar, adequats per a ús personal o regals.

Fàcil d'utilitzar: la gravetat específica del material ceràmic és d'aproximadament 2/3 de la del material metàl·lic i no se sentirà tan pesat com un ganivet de metall quan s'utilitza. Fàcil de netejar: després de tallar aliments picants com la ceba i l'all amb un ganivet de ceràmica, només cal esbandir-los amb aigua neta sense deixar cap olor estranya. mancança Els ganivets de ceràmica estan tots sinteritzats a partir de zirconi.La naturalesa de les matèries primeres determina que la seva duresa sigui de 9, però és relativament fràgil.

La baixa tenacitat no pot tallar objectes durs i és fàcil trencar-se, trencar-se o trencar-se quan cau des d'un lloc alt, de manera que els ganivets de ceràmica no poden tallar, aixafar, fer palanca, escollir, etc. 【Detall>>】 4 Ganivets de ceràmica per comprar 1. Mira la superfície Els ganivets de ceràmica d'alta qualitat tenen una superfície llisa, sense taques, línies fines, mànec còmode, alta tenacitat i fulles gruixudes. Els ganivets de ceràmica inferiors tenen moltes taques a la superfície, com ara taques grises, esquerdes, forats, tacte rugós i fulles primes.

2. Mira la fulla La línia de vora de ganivets de ceràmica d'alta qualitat és brillant i fina, uniforme i consistent. Els ganivets de ceràmica de baixa qualitat tenen línies de vora més gruixudes, més amples, desiguals i intermitents. Sota la premissa de garantir la seguretat, podeu prémer lleugerament la fulla amb les ungles.Els ganivets de ceràmica d'alta qualitat no es trencaran, mentre que els productes inferiors no podran suportar una petita pressió i s'esquerdaran.

3. Mira els detalls Els ganivets de ceràmica reals presten molta atenció als detalls.La part posterior, la punta i el cap del ganivet s'han polit i arrodonit amb cura, cosa que pot evitar de manera efectiva el fenomen de fer mal a les mans durant l'ús. 4. Mira el material Els ganivets de ceràmica fets amb pols de zirconi amb un diàmetre de partícules més gran tindran vores dentades evidents. Al mateix temps, la puresa de la zirconia en ganivets de ceràmica d'alta qualitat és relativament alta, i la pols d'alta puresa fa que la fulla sembli transparent com el jade, rodona i pura, mentre que els ganivets de ceràmica inferiors són avorrits perquè la pols de zirconi es barreja amb pols d'alumini, i fins i tot tenen punts negres.

5. Intenta ser agut Talla el ganivet de ceràmica al paper. El ganivet de ceràmica d'alta qualitat no només té un procés de tall suau i fàcil, sinó que també pot tallar el paper molt fina. Tanmateix, el ganivet de ceràmica inferior tindrà un bloqueig evident i les línies de tall seran aspre. 【Detall>>】 ​ 5 Com utilitzar els ganivets de ceràmica 1. Els ganivets de ceràmica són en segon lloc després dels diamants en duresa a causa de les seves propietats especials, per la qual cosa no els utilitzeu com a ganivets per picar quan manipuleu aliments, i eviteu caigudes pesades o impactes externs per evitar que la fulla caigui, per no provocar estelles o trencament de la fulla ceràmica. Els ganivets de ceràmica es poden utilitzar per tallar, pelar, etc., però no per tallar, aixafar, fer paladar (qiao) o escollir.

Sobretot no per tallar ossos i tallar aliments congelats. 2. Un cop esgotats els ganivets, es poden netejar amb aigua i detergent, després de netejar-los i deixar-los assecar de forma natural, es poden col·locar al porta ganivets o guardar-los a la caixa dels ganivets. 3. La fulla en si és esmolada i fàcil de tallar-te les mans.Has de tenir cura a l'hora d'emmagatzemar-la.Aneu amb compte de no deixar que els nens la toquin per evitar un mal ús.

4. Els ganivets de ceràmica s'han d'utilitzar amb taules de tallar de fusta, bambú i altres. És millor utilitzar-los amb taules de tallar antibacterianes, però s'han d'evitar en taules de tallar de pedra. ). 5. Eviteu caigudes pesades o impactes externs. 【Detall>>】 6 Consells de manteniment de ganivets de ceràmica 1. Si us plau, utilitzeu taules de tallar de fusta o plàstic per tallar. No utilitzeu taules de tallar de pedra per evitar aixafar les fulles fràgils amb les taules de tallar de pedra.

2. Utilitzeu-lo amb cura per evitar llançar o deixar caure l'eina accidentalment des d'una altitud elevada, fent que l'eina es trenqui. 3. Els ganivets de ceràmica només es poden utilitzar per a talls generals, com tallar fruita, no per copejar, picar, martellejar, etc., i molt menys utilitzar el ganivet com a palanca per a una comoditat temporal. 4. Intenta evitar tallar objectes durs com ara aliments congelats o incompletament descongelats, peixos amb espina de peix i crancs amb ganivets de ceràmica.

5. Quan acabeu d'utilitzar-lo, no llenceu el ganivet de ceràmica al rentavaixelles per comoditat i renteu-lo juntament amb la vaixella, sinó que utilitzeu aigua tèbia i detergent per netejar-lo suaument amb les mans, després assecar-lo de forma natural i finalment col·loqueu-lo al suport del ganivet o amagat a la caixa proporcionada. 6. No intenteu esmolar els vostres propis ganivets només per estalviar diners. Els ganivets de ceràmica són diferents dels ganivets normals. La tecnologia de mòlta és bastant estranya, cosa que no es pot fer amb els molins normals, així que poseu-vos en contacte amb el comerciant quan els ganivets necessiten ser esmolat. 7. Quan utilitzeu o col·loqueu, no poseu el ganivet a prop de la font del foc, per evitar que el mànec de plàstic es deformi per la calor.

8. Quan col·loqueu l'eina, col·loqueu-la al suport o al suport de l'eina i, a continuació, col·loqueu-la en un entorn estable per evitar que l'eina caigui a causa d'un desequilibri. 9. Manteniu allunyat dels nens, eviteu els danys causats pels nens que toquin o juguin i eviteu lesions accidentals dels nens. 10. Quan la fulla estigui tacada i bruta, remulleu-la amb lleixiu de cuina. No netegeu la fulla amb productes metàl·lics com ara bola de neteja de filferro de ferro o bola de neteja de filferro de coure, per tal de ratllar la fulla o fer-la negra.