Перавагі і недахопы керамічных нажоў. Канструктыўныя ўласцівасці керамічных нажоў

Уводзіны Нажы з'яўляюцца незаменнымі інструментамі ў нашым паўсядзённым жыцці.Аднак тыпаў нажоў становіцца ўсё больш, і керамічныя нажы - адзін з іх, таксама вядомы як "шляхетныя нажы". З такой рэпутацыяй ён павінен моцна адрознівацца ад іншых нажоў. Якія перавагі і недахопы керамічных нажоў? Наступнае будзе папулярызаваць характарыстыкі канструкцыі керамічных нажоў, а таксама тое, як правільна выкарыстоўваць і абслугоўваць керамічныя нажы ў Вялікабрытаніі ў параўнанні з іншымі нажамі. 1. Уводзіны ў керамічныя нажы Керамічныя нажы распрацоўваюцца з выкарыстаннем прэцызійнай керамікі пад высокім ціскам, таму іх называюць керамічнымі нажамі.

Керамічныя нажы вядомыя як «высакародныя нажы". Як прадукт сучасных высокіх тэхналогій, яны валодаюць непараўнальнымі перавагамі ў параўнанні з традыцыйнымі залаціста-белымі керамічнымі нажамі; у якасці сыравіны выкарыстоўваецца высокатэхналагічны нана-цырконій, таму керамічныя нажы таксама называюць "цырконавымі». нажы з каштоўнымі камянямі". Элегантнасць і раскоша можна ўбачыць. Большасць керамічных нажоў на рынку апрацавана нанаматэрыялам "цырконій". Парашок цырконія выкарыстоўваецца для прэсавання 300 тон моцнага ціску ў форме пры высокай тэмпературы 2000 градусаў для фарміравання нарыхтоўкі нажа, а затым паліруецца алмазам і абсталяваны ручкай, каб зрабіць гатовы керамічны нож.

【Падрабязна>>】 2. Структурныя ўласцівасці керамічных прылад працы Традыцыйныя керамічныя матэрыялы звычайна бяруцца з прыроды, напрыклад, з глебы ў Цзіндэчжэнь, і ператвараюцца ў розныя прадметы штодзённай неабходнасці з дапамогай такіх працэсаў, як змешванне, фармоўка і абсмажванне. Сучасная высокатэхналагічная кераміка, таксама вядомая як спецыяльная кераміка, вырабляецца з штучна сінтэзаваных матэрыялаў, такіх як парашок нітрыду крэмнію, высокай чысціні. Вырабленыя па сучаснай тэхналогіі парашковай металургіі вырабы валодаюць высокай цвёрдасцю і высокай тэрмаўстойлівасцю.

Матэрыялы можна падзяліць на металічныя матэрыялы і неметалічныя матэрыялы. Неметалічныя матэрыялы падпадзяляюцца на неарганічныя матэрыялы і арганічныя матэрыялы. Арганічныя матэрыялы маюць нізкую тэмпературу плаўлення і нізкую цвёрдасць.

Тэмпература плаўлення і цвёрдасць металічных матэрыялаў яшчэ не высокія. Прадукцыйнасць цэментаванага карбіду знаходзіцца паміж металам і керамікай. Керамічныя матэрыялы ў асноўным аб'яднаны іённымі і кавалентнымі сувязямі, і іх сілай звязвання з'яўляецца адносна моцнае электрастатычнае прыцягненне паміж станоўчымі і адмоўнымі іёнамі або агульнымі электроннымі парамі, таму яны маюць высокую тэмпературу плаўлення, высокую цвёрдасць, добрую ізаляцыю, хімічную стабільнасць і ўстойлівасць да акіслення ..

Менавіта таму керамічныя матэрыялы можна выкарыстоўваць у якасці рэжучых інструментаў. 【Падрабязна>>】 3. Перавагі і недахопы керамічных нажоў перавага Высокая якасць: звышвысокая цвёрдасць, устойлівасць да высокіх тэмператур, устойлівасць да карозіі, надзвычай востры, няпросты ў нашэнні і ніколі не іржавее. Здароўе: ён зроблены з біямедыцынскіх матэрыялаў і не ўтрымлівае элементаў цяжкіх металаў, такіх як нікель і хром.

Кантакт са скурай не выкліча алергічных з'яў. Практычна: незалежна ад таго, маеце вы справу з садавінай, гароднінай або мясам, вы можаце захаваць стаўку падатку, і наж не будзе тырчаць. Упакоўка: Керамічныя нажы спакаваныя ў падарункавыя пакеты, касцюмы і іншыя прадукты на выбар, прыдатныя для асабістага карыстання або падарунка.

Просты ў выкарыстанні: удзельная вага керамічнага матэрыялу складае каля 2/3 ад удзельнай вагі металічнага матэрыялу, і пры выкарыстанні ён не будзе адчуваць сябе такім цяжкім, як металічны нож. Лёгка чысціць: пасля наразання рэзкіх прадуктаў, такіх як лук і часнык, керамічным нажом, вам трэба толькі прамыць яго чыстай вадой, не пакідаючы старонніх пахаў. недахоп Усе керамічныя нажы вырабляюцца з дыяксіду цырконія. Прырода сыравіны вызначае яго цвёрдасць 9, але ён адносна далікатны.

Нізкая трываласць не можа разрэзаць цвёрдыя прадметы, а пры падзенні з высокага месца лёгка трэснуць, адкалоцца або зламацца, таму керамічныя нажы не могуць рэзаць, разбіваць, выдзіраць, калоць і г.д. 【Падрабязна>>】 4 Керамічныя нажы купіць 1. Паглядзіце на паверхню Высакаякасныя керамічныя нажы маюць гладкую паверхню, без плям, дробных ліній, зручную ручку, высокую трываласць і тоўстыя ляза. Ніжэйшыя керамічныя нажы маюць шмат плям на паверхні, такіх як шэрыя плямы, расколіны, дзіркі, шурпатасць і тонкія ляза.

2. Паглядзіце на лязо Лінія краю высакаякасных керамічных нажоў яркая і тонкая, роўная і паслядоўная. Керамічныя нажы нізкай якасці маюць больш тоўстыя, шырокія, няроўныя і перарывістыя лініі кантаў. У мэтах бяспекі можна злёгку націснуць на лязо пазногцямі: якасныя керамічныя нажы не зламаюцца, а больш нізкаякасныя вырабы не вытрымаюць невялікага ціску і парэпаюцца.

3. Паглядзіце на дэталі Сапраўдныя керамічныя нажы надаюць вялікую ўвагу дэталям. Спінка, наканечнік і галоўка нажа былі старанна адпаліраваны і закруглены, што можа эфектыўна пазбегнуць з'явы ранення рук падчас выкарыстання. 4. Паглядзіце на матэрыял Керамічныя нажы з парашка дыяксіду цырконія з большым дыяметрам часціц будуць мець відавочныя зубчастыя краю. У той жа час чысціня дыяксіду цырконія ў высакаякасных керамічных нажах адносна высокая, а парашок высокай чысціні робіць лязо празрыстым, як нефрыт, круглым і чыстым, у той час як горшыя керамічныя нажы цьмяныя, таму што парашок цырконія змешваецца з алюмініевая пудра. , і нават маюць чорныя плямы.

5. Старайцеся быць рэзкім Разрэжце керамічны нож на паперы. Высакаякасны керамічны нож не толькі мае плыўны і лёгкі працэс рэзкі, але таксама можа вельмі тонка разрэзаць паперу. Аднак у ніжняга керамічнага нажа будзе відавочнае закаркаванне, і лініі разрэзу будуць грубы. 【Падрабязна>>】 ​ 5 Як карыстацца керамічнымі нажамі 1. Керамічныя нажы саступаюць толькі алмазам па цвёрдасці дзякуючы сваім асаблівым уласцівасцям, таму не выкарыстоўвайце іх у якасці нажоў для нарэзкі пры працы з ежай і пазбягайце моцных падзенняў або знешніх уздзеянняў, каб прадухіліць падзенне ляза, каб не выклікаць сколаў або паломка керамічнага ляза. Керамічныя нажы можна выкарыстоўваць для рэзкі, лушчэння і г.д., але не для здрабнення, разбівання, падкопвання (цяо) або збору.

Асабліва не для драбнення костак і нарэзкі замарожаных прадуктаў. 2. Пасля заканчэння нажоў іх можна ачысціць вадой з мыйным сродкам. Пасля ачысткі і дачы ім высахнуць натуральным шляхам іх можна пакласці на трымальнік для нажоў або захоўваць у скрыні для нажоў. 3. Само лязо вострае, і ім лёгка парэзаць рукі. Вы павінны быць асцярожнымі пры яго захоўванні. Будзьце асцярожныя, каб дзеці не дакраналіся да яго, каб пазбегнуць няправільнага выкарыстання.

4. Керамічныя нажы трэба выкарыстоўваць з драўлянымі, бамбукавымі і іншымі апрацоўчымі дошкамі. Лепш выкарыстоўваць іх з антыбактэрыйнымі апрацоўчымі дошкамі, але варта пазбягаць іх выкарыстання на каменных апрацоўчых дошках. ). 5. Пазбягайце моцных падзенняў або знешніх уздзеянняў. 【Падрабязна>>】 6 Парады па абслугоўванні керамічных нажоў 1. Калі ласка, выкарыстоўвайце драўляныя або пластыкавыя апрацоўчыя дошкі. Не выкарыстоўвайце каменныя апрацоўчыя дошкі, каб пазбегнуць раздушвання далікатных лязаў каменнымі апрацоўчымі дошкамі.

2. Выкарыстоўвайце асцярожна, каб пазбегнуць выпадковага выкідання або падзення інструмента з вялікай вышыні, у выніку чаго інструмент зламаецца. 3. Керамічныя нажы можна выкарыстоўваць толькі для звычайнай нарэзкі, напрыклад, для рэзкі садавіны, а не для стукання, драбнення, стукання і г.д., не кажучы ўжо пра выкарыстанне нажа ў якасці рычага для часовага зручнасці. 4. Старайцеся пазбягаць рэзання керамічнымі нажамі цвёрдых прадметаў, такіх як замарожаныя або не цалкам размарожаныя прадукты, рыба з рыбінымі косткамі, крабы.

5. Калі вы скончыце карыстацца ім, не кідайце керамічны нож у посудамыйную машыну для зручнасці, а мыйце яго разам са сталовым посудам. Замест гэтага выкарыстоўвайце цёплую ваду і сродак для мыцця, каб акуратна выцерці яго рукамі, затым высушыць натуральным шляхам і нарэшце, пакладзеце яго на трымальнік для нажа або схавайце ў прадастаўленай скрынцы. 6. Не спрабуйце завастрыць свае нажы самастойна, каб зэканоміць грошы. Керамічныя нажы адрозніваюцца ад звычайных. Тэхналогія шліфавання даволі дзіўная, што не можа быць выканана звычайнымі балгаркамі, таму, калі ласка, звярніцеся да гандляра, калі нажы будуць патрэбныя. быць завостраным. 7. Пры выкарыстанні або размяшчэнні не кладзіце нож блізка да крыніцы агню, каб пластыкавая ручка нажа не дэфармавалася пад уздзеяннем цяпла.

8. Размяшчаючы інструмент, пастаўце яго на трымальнік або трымальнік, а потым пастаўце ў стабільнае асяроддзе, каб пазбегнуць падзення інструмента з-за дысбалансу. 9. Захоўвайце ўдалечыні ад дзяцей, пазбягайце пашкоджанняў, выкліканых дакрананнем або гульнёй дзяцей, і пазбягайце выпадковых траўмаў дзецьмі. 10. Калі лязо запэцканае і бруднае, намочыце яго ў кухонным адбельвальніку. Не працірайце лязо металічнымі вырабамі, такімі як шарык для чысткі жалезнага дроту або шарык для чысткі меднага дроту, каб падрапаць лязо або зрабіць лязо чорным.