การแนะนำ
มีดเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวันของเรา อย่างไรก็ตาม มีดมีหลายประเภทมากขึ้นเรื่อยๆ และมีดเซรามิก ก็เป็นหนึ่งในนั้น ด้วยชื่อเสียงนี้ย่อมต้องแตกต่างจากมีดอื่นๆ เป็นอย่างมาก มีดเซรามิกมีข้อดีและข้อเสียอย่างไร? ต่อไปนี้จะทำให้ประสิทธิภาพโครงสร้างของมีดเซรามิกเป็นที่นิยมแพร่หลาย รวมถึงวิธีการใช้และบำรุงรักษามีดเซรามิกอย่างถูกต้องในสหราชอาณาจักรเมื่อเทียบกับมีดอื่นๆ
1. รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับมีดเซรามิก
มีดเซรามิกได้รับการพัฒนาโดยใช้เซรามิกที่มีความแม่นยำภายใต้แรงดันสูง จึงเรียกว่ามีดเซรามิก
มีดเซรามิกเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "มีดโนเบิล" ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์ของเทคโนโลยีขั้นสูงที่ทันสมัย พวกเขามีข้อได้เปรียบที่เหนือชั้นกว่ามีดเซรามิกสีขาวทองแบบดั้งเดิม นาโนเซอร์โคเนียไฮเทคที่ใช้เป็นวัตถุดิบ ดังนั้นมีดเซรามิกจึงเรียกอีกอย่างว่า "เพทาย" มีดอัญมณี" จะเห็นความสง่างามและความหรูหรา มีดเซรามิกส่วนใหญ่ในท้องตลาดแปรรูปด้วยวัสดุนาโน "เซอร์โคเนีย" ผงเซอร์โคเนียใช้ในการอัดแรงกดหนัก 300 ตันด้วยแม่พิมพ์ที่อุณหภูมิสูง 2,000 องศาเพื่อสร้างมีดเปล่า จากนั้นจึงขัดด้วยเพชรและติดตั้งด้ามจับเพื่อทำมีดเซรามิกสำเร็จรูป
【รายละเอียด>>】
2. คุณสมบัติทางโครงสร้างของเครื่องมือเซรามิก
วัสดุเซรามิกแบบดั้งเดิมมักนำมาจากธรรมชาติ เช่น ดินในจิ่งเต๋อเจิ้น และนำมาผลิตเป็นของใช้ประจำวันต่างๆ ผ่านกระบวนการต่างๆ เช่น การผสม การขึ้นรูป และการคั่ว เซรามิกไฮเทคสมัยใหม่หรือที่เรียกว่าเซรามิกพิเศษทำจากวัสดุสังเคราะห์ เช่น ผงซิลิกอนไนไตรด์ที่มีความบริสุทธิ์สูง ผลิตด้วยเทคโนโลยีโลหะผงที่ทันสมัย ผลิตภัณฑ์มีความแข็งสูงและทนต่ออุณหภูมิสูง
วัสดุสามารถแบ่งออกเป็นวัสดุโลหะและวัสดุอโลหะ วัสดุอโลหะแบ่งออกเป็นวัสดุอนินทรีย์และวัสดุอินทรีย์ สารอินทรีย์มีจุดหลอมเหลวต่ำและความแข็งต่ำ
จุดหลอมเหลวและความแข็งของวัสดุโลหะยังไม่สูง ประสิทธิภาพของซีเมนต์คาร์ไบด์อยู่ระหว่างโลหะและเซรามิก วัสดุเซรามิกส่วนใหญ่จะรวมกันด้วยพันธะไอออนิกและพันธะโควาเลนต์ และแรงยึดเหนี่ยวของวัสดุเซรามิกคือแรงดึงดูดไฟฟ้าสถิตที่ค่อนข้างแรงระหว่างไอออนบวกและลบหรือคู่อิเล็กตรอนที่ใช้ร่วมกัน ดังนั้นวัสดุเซรามิกจึงมีจุดหลอมเหลวสูง ความแข็งสูง เป็นฉนวนที่ดี มีความเสถียรทางเคมี และต้านทานการเกิดออกซิเดชัน . .
ด้วยเหตุนี้จึงสามารถใช้วัสดุเซรามิกเป็นเครื่องมือตัดได้ 【รายละเอียด>>】
3. ข้อดีและข้อเสียของมีดเซรามิก
ข้อได้เปรียบ
คุณภาพสูง: ความแข็งสูงเป็นพิเศษ, ทนต่ออุณหภูมิสูง, ทนต่อการกัดกร่อน, คมมาก, ไม่สึกหรอง่าย และไม่เป็นสนิม
สุขภาพ: ทำจากวัสดุชีวการแพทย์และไม่มีส่วนประกอบของโลหะหนัก เช่น นิกเกิลและโครเมียม
การสัมผัสกับผิวหนังจะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ปฏิบัติ: ไม่ว่าคุณจะจัดการกับผลไม้ ผัก หรือเนื้อสัตว์ คุณสามารถรักษาอัตราภาษีได้ และจะไม่มีการติดขัดของมีด
บรรจุภัณฑ์: มีดเซรามิกบรรจุอยู่ในชุดของขวัญ ชุดสูท และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ให้เลือก เหมาะสำหรับใช้เองหรือให้เป็นของขวัญ
ใช้งานง่าย: ความถ่วงจำเพาะของวัสดุเซรามิกมีค่าประมาณ 2/3 ของวัสดุโลหะ และจะไม่รู้สึกหนักเท่ามีดโลหะเมื่อใช้งาน
ทำความสะอาดง่าย: หลังจากตัดอาหารที่มีกลิ่นฉุน เช่น หัวหอมและกระเทียมด้วยมีดเซรามิกแล้ว คุณเพียงแค่ล้างมันด้วยน้ำสะอาดโดยไม่ทิ้งกลิ่นแปลกๆ
ข้อบกพร่อง
มีดเซรามิกทั้งหมดเผาจากเซอร์โคเนียธรรมชาติของวัตถุดิบระบุว่ามีความแข็ง 9 แต่ค่อนข้างเปราะ
ความเหนียวต่ำไม่สามารถตัดวัตถุแข็งได้ และแตกง่าย บิ่นหรือหักเมื่อตกจากที่สูง มีดเซรามิกจึงไม่สามารถสับ ทุบ แงะ หยิบ ฯลฯ ได้ 【รายละเอียด>>】
4
มีดเซรามิคที่จะซื้อ
1. ดูที่พื้นผิว
มีดเซรามิกคุณภาพสูงมีผิวเรียบ ไม่มีตำหนิ มีริ้วรอย จับถนัดมือ มีความเหนียวสูง และใบมีดหนา มีดเซรามิกที่ด้อยกว่าจะมีคราบมากมายบนพื้นผิว เช่น จุดสีเทา รอยแตก รูเข็ม ความรู้สึกหยาบ และใบมีดบาง
2. ดูที่ใบมีด
ขอบของมีดเซรามิกคุณภาพสูงนั้นสว่างและละเอียด สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ มีดเซรามิกคุณภาพต่ำมีขอบที่หนากว่า กว้างกว่า ไม่สม่ำเสมอ และไม่ต่อเนื่องกัน คุณสามารถกดใบมีดด้วยเล็บเบา ๆ ได้ มีดเซรามิกคุณภาพสูงจะไม่แตกหักในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่ด้อยกว่าจะไม่สามารถทนต่อแรงกดเล็กน้อยและจะแตก
3. ดูรายละเอียด
มีดเซรามิกแท้ใส่ใจทุกรายละเอียด ด้านหลัง ปลาย และหัวมีดได้รับการขัดเงาและโค้งมนอย่างระมัดระวังซึ่งสามารถหลีกเลี่ยงปรากฏการณ์การทำร้ายมือระหว่างการใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
4. ดูที่วัสดุ
มีดเซรามิกที่ทำจากผงเซอร์โคเนียที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางของอนุภาคที่ใหญ่กว่าจะมีขอบหยักที่เห็นได้ชัด ในขณะเดียวกัน ความบริสุทธิ์ของเซอร์โคเนียในมีดเซรามิกคุณภาพสูงนั้นค่อนข้างสูง และผงที่มีความบริสุทธิ์สูงทำให้ใบมีดดูโปร่งใสเหมือนหยก กลมและบริสุทธิ์ ในขณะที่มีดเซรามิกที่ด้อยคุณภาพจะทื่อเพราะผงเซอร์โคเนียผสมกับ ผงอลูมิเนียม และแม้กระทั่งจุดด่างดำ
5. พยายามทำตัวให้เฉียบแหลม
ตัดมีดเซรามิกบนกระดาษ มีดเซรามิกคุณภาพสูงไม่เพียง แต่มีกระบวนการตัดที่ราบรื่นและง่ายดาย แต่ยังสามารถตัดกระดาษได้บางมาก อย่างไรก็ตาม มีดเซรามิกที่ด้อยกว่าจะมีการอุดตันที่เห็นได้ชัด และเส้นตัดจะ ขรุขระ. 【รายละเอียด>>】
...
5
วิธีการใช้มีดเซรามิก
1. มีดเซรามิกเป็นมีดที่มีความแข็งเป็นอันดับสองรองจากเพชรเนื่องจากคุณสมบัติพิเศษ ดังนั้นอย่าใช้เป็นมีดสับเมื่อจับต้องอาหาร และหลีกเลี่ยงการตกกระแทกอย่างหนักหรือกระแทกภายนอกเพื่อป้องกันไม่ให้ใบมีดหล่น เพื่อไม่ให้บิ่นหรือ การแตกหักของใบมีดเซรามิก มีดเซรามิกสามารถใช้สำหรับตัด ปอกเปลือก ฯลฯ แต่ห้ามใช้สับ ทุบ แงะ (เฉียว) หรือหยิบ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งห้ามใช้สับกระดูกและหั่นอาหารแช่แข็ง
2. หลังจากใช้มีดหมดแล้วสามารถทำความสะอาดด้วยน้ำและผงซักฟอกได้หลังจากทำความสะอาดและปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติแล้วสามารถวางไว้บนที่วางมีดหรือเก็บไว้ในกล่องเก็บมีด
3. ใบมีดมีความคมและบาดมือได้ง่าย ควรระมัดระวังในการจัดเก็บ ระวังอย่าให้เด็กสัมผัส เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ในทางที่ผิด
4. ควรใช้มีดเซรามิกกับเขียงไม้ ไม้ไผ่ และเขียงอื่นๆ ควรใช้เขียงที่มีสารต้านแบคทีเรีย แต่ควรหลีกเลี่ยงการวางบนเขียงหิน )
5. หลีกเลี่ยงการตกกระแทกหรือกระแทกอย่างแรง 【รายละเอียด>>】
6
เคล็ดลับการบำรุงรักษามีดเซรามิก
1. โปรดใช้เขียงไม้หรือพลาสติกในการหั่น อย่าใช้เขียงหินเพื่อหลีกเลี่ยงการบดใบมีดที่บอบบางด้วยเขียงหิน
2. ใช้ด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการขว้างหรือทำเครื่องมือหล่นจากที่สูงโดยไม่ตั้งใจ ซึ่งจะทำให้เครื่องมือแตกหักได้
3. มีดเซรามิกใช้สำหรับหั่นทั่วไปเท่านั้น เช่น หั่นผลไม้ ห้ามใช้เคาะ สับ ตอก ฯลฯ ห้ามใช้มีดเป็นคันโยกเพื่อความสะดวกชั่วคราว
4. พยายามหลีกเลี่ยงการตัดวัตถุแข็ง เช่น อาหารแช่แข็งหรือละลายไม่หมด ปลาที่มีก้างปลา และปูด้วยมีดเซรามิก
5. เมื่อใช้เสร็จแล้ว อย่าโยนมีดเซรามิกลงในเครื่องล้างจานเพื่อความสะดวกและควรล้างพร้อมกับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร ให้ใช้น้ำอุ่นและผงซักฟอกเช็ดเบาๆ ด้วยมือแทน แล้วเช็ดให้แห้งตามธรรมชาติ และ สุดท้ายวางไว้บนที่วางมีดหรือซ่อนในกล่องที่ให้มา
6. อย่าพยายามลับมีดของคุณเองเพียงเพื่อประหยัดเงิน มีดเซรามิกแตกต่างจากมีดทั่วไป เทคโนโลยีการเจียรค่อนข้างแปลก ซึ่งเครื่องบดธรรมดาไม่สามารถทำได้ ดังนั้นโปรดติดต่อผู้ค้าเมื่อจำเป็นต้องใช้มีด คมขึ้น
7. ขณะใช้งานหรือวาง ห้ามวางมีดใกล้กับแหล่งกำเนิดไฟ เพื่อป้องกันไม่ให้ด้ามมีดพลาสติกเสียรูปทรงจากความร้อน
8. เมื่อวางเครื่องมือ โปรดวางเครื่องมือบนที่จับเครื่องมือหรือที่จับ แล้ววางไว้ในสภาพแวดล้อมที่มั่นคงเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เครื่องมือหล่นเนื่องจากความไม่สมดุล
9. เก็บให้พ้นมือเด็ก หลีกเลี่ยงความเสียหายที่เกิดจากการสัมผัสหรือเล่นของเด็ก และหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บจากอุบัติเหตุโดยเด็ก
10. เมื่อใบมีดเปื้อนและสกปรก ให้แช่ในน้ำยาฟอกขาวในครัว อย่าเช็ดใบมีดด้วยผลิตภัณฑ์โลหะ เช่น ลูกขัดลวดเหล็กหรือลูกขัดลวดทองแดง เพื่อทำให้ใบมีดเป็นรอยหรือทำให้ใบมีดดำ
ลิขสิทธิ์ © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | สงวนลิขสิทธิ์