Keraamisten veitsien edut ja haitat Keraamisten veitsien rakenneominaisuudet

Johdanto Veitset ovat välttämättömiä työkaluja jokapäiväisessä elämässämme, mutta veitsityyppejä on yhä enemmän, ja keraamiset veitset ovat yksi niistä, tunnetaan myös nimellä "jaloveitset". Tällä maineella sen on oltava hyvin erilainen kuin muut veitset. Mitkä ovat keraamisten veitsien edut ja haitat? Seuraavassa kerrotaan keraamisten veitsien rakenteellisesta suorituskyvystä ja siitä, kuinka keraamisia veitsiä käytetään ja huolletaan oikein Isossa-Britanniassa muihin veitsiin verrattuna. 1. Johdatus keraamisiin veitsiin Keraamiset veitset on kehitetty käyttämällä tarkkuuskeramiikkaa korkeassa paineessa, joten niitä kutsutaan keraamisiksi veitsiksi.

Keraamiset veitset tunnetaan nimellä "jalo veitsi". Nykyaikaisen korkean teknologian tuotteena niillä on vertaansa vailla olevia etuja perinteisiin kullanvalkoisiin keraamisiin veitsiin verrattuna; raaka-aineena käytetään korkean teknologian nanozirkonia, joten keraamisia veitsiä kutsutaan myös "zirkoniksi". jalokiviveitset". Eleganssia ja ylellisyyttä voidaan nähdä. Suurin osa markkinoilla olevista keraamisista veitsistä on käsitelty nanomateriaalilla "zirkonia". Zirkoniumoksidijauheella puristetaan 300 tonnia kovaa painetta muotilla korkeassa 2000 asteen lämpötilassa veitsiaihioksi, jonka jälkeen se kiillotetaan timantilla ja varustetaan kahvalla valmiin keraamisen veitsen valmistamiseksi.

【Yksityiskohtaiset>>】 2. Keraamisten työkalujen rakenteelliset ominaisuudet Perinteiset keraamiset materiaalit otetaan yleensä luonnosta, kuten Jingdezhenin maaperästä, ja niistä valmistetaan erilaisia ​​päivittäisiä tarpeita muun muassa sekoittamalla, muotoilemalla ja paahtamalla. Nykyaikainen korkean teknologian keramiikka, joka tunnetaan myös nimellä erikoiskeramiikka, on valmistettu keinotekoisesti syntetisoiduista materiaaleista, kuten piinitridijauheesta, erittäin puhtaana. Nykyaikaisella jauhemetallurgiatekniikalla valmistetuilla tuotteilla on korkea kovuus ja korkea lämpötilankesto.

Materiaalit voidaan jakaa metallimateriaaleihin ja ei-metallisiin materiaaleihin. Ei-metalliset materiaalit jaetaan edelleen epäorgaanisiin ja orgaanisiin materiaaleihin. Orgaanisilla materiaaleilla on alhainen sulamispiste ja alhainen kovuus.

Metallimateriaalien sulamispiste ja kovuus eivät ole vieläkään korkeat. Sementoidun kovametallin suorituskyky on metallin ja keramiikan välillä. Keraamiset materiaalit yhdistetään pääasiassa ionisidoksilla ja kovalenttisilla sidoksilla, ja niiden sidosvoima on suhteellisen voimakas sähköstaattinen vetovoima positiivisten ja negatiivisten ionien välillä tai jaettujen elektroniparien välillä, joten niillä on korkea sulamispiste, korkea kovuus, hyvä eristys, kemiallinen stabiilius ja hapettumiskestävyys. .

Tästä syystä keraamisia materiaaleja voidaan käyttää leikkaustyökaluina. 【Yksityiskohtaiset>>】 3. Keraamisten veitsien edut ja haitat etu Korkea laatu: erittäin korkea kovuus, korkean lämpötilan kestävyys, korroosionkestävyys, erittäin terävä, ei helppo käyttää eikä koskaan ruostu. Terveys: Se on valmistettu biolääketieteellisistä materiaaleista eikä sisällä raskasmetallielementtejä, kuten nikkeliä ja kromia.

Ihokosketus ei aiheuta allergisia ilmiöitä. Käytännöllinen: Olitpa tekemisissä joidenkin hedelmien, vihannesten tai lihan kanssa, voit säilyttää veroprosentin, eikä veistä tartu kiinni. Pakkaus: Keraamiset veitset pakataan lahjapakkauksiin, pukuihin ja muihin tuotteisiin, joista valita, jotka soveltuvat henkilökohtaiseen käyttöön tai lahjan antamiseen.

Helppokäyttöinen: keraamisen materiaalin ominaispaino on noin 2/3 metallimateriaalin ominaispainosta, eikä se tunnu käytettynä yhtä raskaalta kuin metalliveitsi. Helppo puhdistaa: Kun olet leikannut pistäviä ruokia, kuten sipulia ja valkosipulia keraamisella veitsellä, sinun tarvitsee vain huuhdella se puhtaalla vedellä jättämättä outoa hajua. puute Kaikki keraamiset veitset on sintrattu zirkoniumoksidista, raaka-aineiden luonteen mukaan sen kovuus on 9, mutta se on suhteellisen hauras.

Alhainen sitkeys ei voi leikata kovia esineitä, ja se on helppo halkeilla, halkeilla tai murtua korkealta putoamalla, joten keraamiset veitset eivät voi pilkkoa, murskata, kaataa, poimia jne. 【Yksityiskohtaiset>>】 4 Ostetaan keraamiset veitset 1. Katso pintaa Laadukkaissa keraamisissa veitsissä on sileä pinta, ei tahroja, hienoja viivoja, mukava kahva, korkea sitkeys ja paksut terät. Huonolaatuisten keraamisten veitsien pinnalla on paljon tahroja, kuten harmaita täpliä, halkeamia, reikiä, karkea tuntuma ja ohuet terät.

2. Katso terää Laadukkaiden keraamisten veitsien reunalinja on kirkas ja hieno, tasainen ja yhtenäinen. Huonolaatuisissa keraamisissa veitsissä on paksummat, leveämmät, epätasaiset ja katkonaiset reunaviivat. Turvallisuuden takaamisen edellytyksenä on, että terää voi painaa kevyesti kynsillä. Laadukkaat keraamiset veitset eivät katkea, kun taas huonommat tuotteet eivät kestä pientä painetta ja halkeilevat.

3. Katso yksityiskohdat Aidot keraamiset veitset kiinnittävät suurta huomiota yksityiskohtiin. Veitsen selkä, kärki ja pää on huolellisesti kiillotettu ja pyöristetty, mikä voi tehokkaasti välttää käsien vahingoittumisen käytön aikana. 4. Katso materiaalia Zirkoniumoksidijauheesta valmistetuissa keraamisissa veitsissä, joiden hiukkasten halkaisija on suurempi, on selkeät sahalaitaiset reunat. Samaan aikaan zirkoniumoksidin puhtaus korkealaatuisissa keraamisissa veitsissä on suhteellisen korkea, ja erittäin puhtaan jauheen ansiosta terä näyttää läpinäkyvältä jadelta, pyöreältä ja puhtaalta, kun taas huonolaatuiset keraamiset veitset ovat tylsiä, koska zirkoniumoksidijauhe on sekoitettu alumiinijauhetta. , ja niissä on jopa mustia pisteitä.

5. Yritä olla terävä Leikkaa keraaminen veitsi paperille. Laadukkaalla keraamisella veitsellä ei ole vain sileä ja helppo leikkaus, vaan se voi myös leikata paperin erittäin ohueksi. Huonolaatuisessa keraamisessa veitsessä on kuitenkin ilmeinen tukos ja leikkausviivat karkea. 【Yksityiskohtaiset>>】 ​ 5 Kuinka käyttää keraamisia veitsiä 1. Keraamiset veitset ovat kovuudeltaan toiseksi timanttien jälkeen erikoisominaisuuksiensa vuoksi, joten älä käytä niitä pilkkomisveitsinä elintarvikkeiden käsittelyssä ja vältä raskaita putoamista tai ulkoisia iskuja estääksesi terän putoamisen, jotta se ei aiheuta halkeilua tai keraamisen terän rikkoutuminen. Keraamisia veitsiä voidaan käyttää leikkaamiseen, kuorimiseen jne., mutta ei pilkkomiseen, murskaamiseen, uristamiseen (qiao) tai poimimiseen.

Ei varsinkaan luiden pilkkomiseen ja pakasteruokien leikkaamiseen. 2. Kun veitset on käytetty loppuun, ne voidaan puhdistaa vedellä ja pesuaineella, puhdistuksen ja luonnollisen kuivumisen jälkeen ne voidaan laittaa veitsenpitimeen tai säilyttää veitsilaatikossa. 3. Terä itsessään on terävä ja helppo leikata käsiäsi. Ole varovainen varastoiessasi sitä. Varo, etteivät lapset pääse koskettelemaan sitä väärinkäytön välttämiseksi.

4. Keraamisia veitsiä tulee käyttää puun, bambun ja muiden leikkuulaudojen kanssa. On parempi käyttää niitä antibakteeristen leikkuulaudojen kanssa, mutta niitä tulee välttää kivileikkuulaudoissa. ). 5. Vältä voimakasta putoamista tai ulkoista iskua. 【Yksityiskohtaiset>>】 6 Keraamisten veitsien huoltovinkkejä 1. Käytä puisia tai muovisia leikkuulaudoja leikkaaessasi. Älä käytä kivileikkuulautaa, jotta kivileikkuulaudat eivät murskaa särkyviä teriä.

2. Käytä varoen, jotta vältät työkalun vahingossa sinkoutumisen tai pudottamisen korkealta, mikä aiheuttaa työkalun rikkoutumisen. 3. Keraamisia veitsiä voidaan käyttää vain yleiseen leikkaamiseen, kuten hedelmien leikkaamiseen, ei koputukseen, pilkkomiseen, vasaraan jne., puhumattakaan veitsen käyttämisestä vivuna tilapäisen käyttömukavuuden vuoksi. 4. Yritä välttää leikkaamasta kovia esineitä, kuten pakastettuja tai epätäydellisesti sulaneita ruokia, kalanluita sisältäviä kaloja ja rapuja keraamisilla veitsillä.

5. Kun lopetat sen käytön, älä heitä keraamista veistä astianpesukoneeseen mukavuuden vuoksi, vaan pese se yhdessä astioiden kanssa. Pyyhi sen sijaan lämpimällä vedellä ja pesuaineella varovasti käsilläsi ja kuivaa se sitten luonnollisesti. aseta se lopuksi veitsenpidikkeeseen tai piilota mukana toimitettuun laatikkoon. 6. Älä yritä teroittaa omia veitsiäsi vain säästääksesi rahaa.Keraamiset veitset ovat erilaisia ​​kuin tavalliset veitset Hiontatekniikka on melko outo, mitä ei tavallisilla hiomakoneilla voi tehdä, joten ota yhteyttä myyjään kun veitset tarvitsevat olla teroitettu. 7. Kun käytät tai asetat veistä, älä aseta veistä tulen lähteen lähelle, jotta muoviveitsen kahva ei vääristy kuumuuden vaikutuksesta.

8. Kun asetat työkalun, aseta työkalu työkalun pidikkeeseen tai pidikkeeseen ja aseta se sitten vakaaseen ympäristöön, jotta työkalu ei putoa epätasapainon vuoksi. 9. Pidä poissa lasten ulottuvilta, vältä lasten koskettamisen tai leikkimisen aiheuttamia vaurioita ja vältä lasten vahingossa aiheuttamia loukkaantumisia. 10. Kun terä on tahrainen ja likainen, liota se keittiön valkaisuaineessa. Älä pyyhi terää metallituotteilla, kuten rautalangan puhdistuspallolla tai kuparilangan puhdistuspallolla, jotta terä naarmuuntuu tai terä tulee mustaksi.