Kêrên aşpêjên Japonî bi çend awayan ji kêrên şefên hevpar bi girîngî cûda dibin.
Berî her tiştî, kêrên aşpêjên Japonî bi tûjbûna xwe ya bêhempa têne zanîn. Ev bi giranî ji ber serhişkiya bilind a materyalê wê û sêwirana goşeya tîrêjê ye. Pola VG-10, ku bi gelemperî di kêrên metbexê Japonî de tê bikar anîn, nirxek hişkbûna wê 60+ ye, û pola toza herî bilind jî heya 62-an hişk e. Wekî din, goşeya tîrêjê ya kêrên Japonî bi gelemperî 10-16 ° ye. . A goşeya tîrêjê piçûktir tê wateya rêyek birrîna piçûktir û zirara kêmtir xwarinê. Ev sêwirandin bi taybetî dema ku sashimi hildiberîne girîng e, ji ber ku ew dikare zirarê li dîwarê hucreyê kêm bike û bîhnfirehiya orjînal a pêkhateyan biparêze.
Di warê cureyên kêran de, kêrên aşpêjên Japonî cûrbecûr cûrbecûr wekî deq, kêrê hiriyê û kêrê tenik dihewîne. Deza yek ji girîngtirîn şûrên Japonî ye ku ji bo jêkirina masiyan tê bikaranîn. Kevirê wê goşeyekî mezin û piştek stûr heye, ji bo birîna hestiyan guncan e. Kevirê bîrî ji bo perçekirina masiyan tê bikaranîn. Teşeyê wê wek pelê birî ye, lekeyek wê ya zirav heye û pir tûj e. Çiqê zirav bi taybetî ji bo hilberandina sebzeyan tê bikar anîn, û dikare were pelçiqandin, hûrkirin û xêzkirin.


Berevajî vê, kêrên aşpêjê yên hevpar ji bo ku pirtir û domdartir bin hatine sêwirandin. Kulîlkên wan bi gelemperî ji bo cûrbecûr karên birrînê, di nav de rijandin, qutkirin û birîn, firehtir û maqûl in. Dibe ku kêrên aşpêjê yên hevpar bi qasî kêrên aşpêjê Japonî ne dijwar bin, ji ber vê yekê dibe ku ew hinekî kêmtir tûj bin, lê ew ji bo karê çêkirina pijandinê ya demdirêj û bi tundî maqûltir û maqûltir in.
Bi gelemperî, di warê materyal, sêwiran û karanîna de di navbera kêrên şefê japonî û kêrên şefê hevpar de cûdahiyên eşkere hene. Kîjan kêrê hûn hilbijêrin bi giranî bi hewcedarî û vebijarkên xwarina weya kesane ve girêdayî ye. Ger hûn li tûjbûna dawîn û destwerdana xweş a malzemeyan digerin, dibe ku kêrê şefê japonî ji we re maqûltir be; di heman demê de ku hûn hewceyê kêrek domdar û pirreng be, dibe ku kêrê şefê hevpar guncantir be.
Mafê çapkirinê © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Hemû maf parastî ne