Midiyaha Japanese-ka ee cunto kariyaha siyaalo badan ayay uga duwan yihiin midiyaha caadiga ah ee cunto kariyaha.
Ugu horreyntii, mindiyaha Japanese-ka ah ee loo yaqaan 'chef mindiyaha' ayaa caan ku ah fiiqan aan la mid ahayn. Tani waxay inta badan sabab u tahay adkaanta sare ee alaabteeda iyo naqshadaynta xagasha daabka. Birta VG-10, oo sida caadiga ah loo isticmaalo mindiyo-jikada Japan, waxay leedahay qiime adag oo ah 60+, xitaa birta budada ah ee sare waxay leedahay adkaanta ilaa 62. Intaa waxaa dheer, xagasha daabka ee mindiyaha Japan guud ahaan waa 10-16 ° . Xagal yar oo daab ah macnaheedu waa jid gooyn yar iyo dhaawac yar oo cuntada soo gaara. Naqshaddan ayaa si gaar ah muhiim u ah marka la farsameynayo sashimi, maadaama ay yarayn karto dhaawaca gidaarka unugga oo ay ilaaliso dhadhanka asalka ah ee maaddooyinka.
Marka la eego noocyada mindiyaha, mindiyaha Japanese-ka ah ee mindiyaha waxaa ka mid ah noocyo kala duwan sida deblade, geed safsaf ah, iyo daab khafiif ah. Deza waa mid ka mid ah seefaha ugu muhiimsan Japan, oo loo isticmaalo jarista kalluunka. Daabkeedu waxa uu leeyahay xagal weyn iyo dhabar qaro weyn, oo ku habboon goynta lafaha. Daabka safsaafka ah waxaa loo isticmaalaa in lagu jarjaro kalluunka. Waxay u qaabaysan tahay caleen safsaf ah, waxay leedahay daab caato ah oo aad u af badan. Daabka dhuuban waxaa si gaar ah loogu isticmaalaa warshadaynta khudaarta, waana la diiray, la jeexjeexi karaa, waana la xarri karaa.


Taas bedelkeeda, mindiyaha cunto kariyaha caadiga ah waxaa loogu talagalay inay noqdaan kuwo la taaban karo oo waara. Daabkoodu guud ahaan waa ka ballaadhan yihiin kuna habboon yihiin hawlo goyn oo kala duwan, oo ay ku jiraan goyn, goyn, iyo gooyn. Midiyaha caadiga ah ee cunto kariyaha waxa laga yaabaa inaanay u adkaan sida mindiyaha cunto kariyaha ee Jabbaan, sidaa awgeed waxa laga yaabaa inay xoogaa af badan ka yara yaraato, laakiin aad bay u sii waartaan oo aad ugu habboon yihiin muddada dheer, shaqada karinta ee xoogga badan.
Guud ahaan, waxaa jira farqi muuqda oo u dhexeeya mindiyaha cunto kariye ee Jabbaan iyo midiyaha caadiga ah ee cunto kariyaha marka loo eego agabka, naqshadaynta, iyo isticmaalka. Midida aad doorato waxay inta badan ku xidhan tahay baahidaada cunto karinta iyo waxa aad doorbidayso. Haddii aad raadinayso fiiqan kama dambaysta ah iyo maaraynta wanaagsan ee maaddooyinka, mindida cunto kariyaha Jabbaan ayaa laga yaabaa inay kugu habboon tahay; Halka haddii aad u baahan tahay mindi raagaya oo la taaban karo, mindida cunto kariyaha caadiga ah ayaa laga yaabaa inay ku habboon tahay.
Xuquuqda daabacaadda © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Dhammaan Xuquuqaha Way Dhawrsan Yihiin