රුයිටායි මුළුතැන්ගෙයි පිහි: චීනයෙන් අභිරුචි මුළුතැන්ගෙයි පිහි කට්ටල සඳහා ඔබේ ප්‍රමුඛතම මූලාශ්‍රය
භාෂාව
රුයිටායි මුළුතැන්ගෙයි පිහි: චීනයෙන් අභිරුචි මුළුතැන්ගෙයි පිහි කට්ටල සඳහා ඔබේ ප්‍රමුඛතම මූලාශ්‍රය
ජපන් චෙෆ් පිහි ක්‍රම කිහිපයකින් සාමාන්‍ය සූපවේදී පිහි වලින් සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ.
පළමුවෙන්ම, ජපන් චෙෆ් පිහි ඔවුන්ගේ අසමසම තියුණු බව සඳහා ප්රසිද්ධය. මෙය ප්රධාන වශයෙන් එහි ද්රව්යයේ ඉහළ දෘඪතාව සහ බ්ලේඩ් කෝණය සැලසුම් කිරීමයි. ජපානයේ මුළුතැන්ගෙයි පිහි වල බහුලව භාවිතා වන VG-10 වානේ දෘඪතාවයේ අගය 60+ වන අතර ඉහළ මට්ටමේ කුඩු වානේවල දෘඩතාවය 62 දක්වා වේ. මීට අමතරව, ජපන් පිහි වල තල කෝණය සාමාන්‍යයෙන් 10-16° වේ. . කුඩා තල කෝණයක් යනු කුඩා කැපුම් මාර්ගයක් සහ ආහාර වලට අඩු හානියකි. මෙම සැලසුම සෂිමි සැකසීමේදී විශේෂයෙන් වැදගත් වේ, එය සෛල බිත්තියට හානි අවම කර ගත හැකි අතර අමුද්රව්යවල මුල් රසය පවත්වා ගත හැකිය.
පිහි වර්ග සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ජපන් සූපවේදියෙකුගේ පිහි වලට ඩිබ්ලේඩ්, විලෝ තලය සහ තුනී තලය වැනි විවිධ වර්ග ඇතුළත් වේ. Deza යනු මාළු කැපීම සඳහා භාවිතා කරන ඉතා වැදගත් ජපන් කඩුවලින් එකකි. එහි තලය විශාල කෝණයක් සහ ඝන පිටුපස, ඇටකටු කැපීම සඳහා සුදුසු වේ. මාළු පෙති කැපීම සඳහා විලෝ තලය භාවිතා කරයි. එය විලෝ කොළයක හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර සිහින් තලයක් ඇති අතර අතිශයින්ම තියුණු වේ. තුනී තලය විශේෂයෙන් එළවළු සැකසීම සඳහා භාවිතා කරන අතර, භාවිතෙය්දී, ඉරා දැමූ සහ කැටයම් කළ හැකිය.
ඊට වෙනස්ව, පොදු සූපවේදියෙකුගේ පිහි නිර්මාණය කර ඇත්තේ වඩාත් බහුකාර්ය සහ කල් පවතින ලෙසය. ඒවායේ තල සාමාන්‍යයෙන් පුළුල් වන අතර කැපීම, කැට කැපීම සහ කැපීම ඇතුළු විවිධ කැපුම් කාර්යයන් සඳහා සුදුසු වේ. සාමාන්‍ය සූපවේදී පිහි ජපන් සූපවේදී පිහි තරම් තද නොවිය හැක, එබැවින් ඒවා තරමක් තියුණු අඩු විය හැක, නමුත් ඒවා වඩා කල් පවතින අතර දිගු කාලීන, අධික තීව්‍රතාවයකින් යුත් ආහාර පිසීමේ වැඩ සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
සාමාන්‍යයෙන්, ද්‍රව්‍ය, සැලසුම සහ භාවිතය අනුව ජපන් අරක්කැමියාගේ පිහි සහ පොදු සූපවේදියාගේ පිහි අතර පැහැදිලි වෙනස්කම් තිබේ. ඔබ තෝරා ගන්නා පිහිය බොහෝ දුරට ඔබගේ පුද්ගලික ඉවුම් පිහුම් අවශ්‍යතා සහ මනාපයන් මත රඳා පවතී. ඔබ උපරිම තියුණු බව සහ අමුද්රව්යවල සියුම් ලෙස හැසිරවීම සොයන්නේ නම්, ජපන් සූපවේදියෙකුගේ පිහියක් ඔබට වඩාත් සුදුසු විය හැකිය; ඔබට කල් පවතින සහ බහුකාර්ය පිහියක් අවශ්‍ය නම්, පොදු සූපවේදියෙකුගේ පිහියක් වඩාත් සුදුසු විය හැක.
ප්රකාශන හිමිකම © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | සියලුම හිමිකම් ඇවිරිණි
