Péso kang Oki Jepang béda sacara signifikan ti péso kang Oki biasa ku sababaraha cara.
Anu mimiti, péso koki Jepang dipikanyaho pikeun seukeutna gambar anu teu aya tandinganana. Ieu utamana alatan karasa luhur bahan sarta desain sudut sabeulah. VG-10 baja, ilahar dipaké dina péso dapur Jepang, ngabogaan nilai karasa 60+, komo luhur-tungtung bubuk baja boga karasa nepi ka 62. Sajaba ti éta, sudut agul péso Jepang umumna 10-16 °. . A sudut sabeulah leutik hartina jalur motong leutik tur kirang ruksakna dahareun. Desain ieu hususna penting nalika ngolah sashimi, sabab tiasa ngirangan karusakan témbok sél sareng ngajaga rasa asli bahan.
Tina segi jinis péso, péso koki Jepang kalebet rupa-rupa jinis sapertos deblade, willow blade, sareng thin blade. Deza mangrupa salah sahiji pedang Jepang pangpentingna, dipaké pikeun motong lauk. Sabeulahna ngabogaan sudut badag sarta tonggong kandel, cocog pikeun motong tulang. Willow willow dipaké pikeun nyiksikan lauk. Bentukna sapertos daun willow, gaduh sabeulah ramping sareng seukeut pisan. Agul ipis husus dipaké pikeun ngolah sayuran, sarta bisa peeled, abon, sarta ukiran.


Sabalikna, péso koki umum dirancang pikeun langkung serbaguna sareng awét. Agul maranéhanana umumna leuwih lega tur cocog pikeun rupa-rupa tugas motong, kaasup slicing, dicing, sarta chopping. knives koki umum bisa jadi teu jadi teuas saperti kang Oki knives Jepang, ngarah bisa jadi rada kirang seukeut, tapi aranjeunna leuwih awét sarta leuwih cocog pikeun jangka panjang,-inténsitas tinggi karya masak.
Sacara umum, aya béda anu atra antara péso koki Jepang sareng péso koki umum dina hal bahan, desain, sareng panggunaan. Anu péso anu anjeun pilih gumantung pisan kana kabutuhan sareng karesep masak pribadi anjeun. Lamun Anjeun keur pilari seukeutna gambar pamungkas sarta penanganan rupa bahan, péso kang Oki Jepang bisa jadi leuwih cocog pikeun anjeun; sedengkeun upami anjeun peryogi péso anu awét sareng serbaguna, péso koki biasa tiasa langkung cocog.
Hak Cipta © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Sadaya hak disimpen