Ruitai гал тогооны хутга: Хятадаас захиалгат гал тогооны хутганы иж бүрдэл авах гол эх сурвалж
Хэл
Ruitai гал тогооны хутга: Хятадаас захиалгат гал тогооны хутганы иж бүрдэл авах гол эх сурвалж
Японы тогооч хутга нь энгийн тогооч хутгаас хэд хэдэн талаараа эрс ялгаатай.
Юуны өмнө Японы тогооч хутга нь хосгүй хурц чанараараа алдартай. Энэ нь голчлон материалын өндөр хатуулаг, ирний өнцгийн дизайнтай холбоотой юм. Японы гал тогооны хутганд түгээмэл хэрэглэгддэг VG-10 гангийн хатуулаг нь 60+, бүр дээд зэргийн нунтаг ган нь 62 хүртэл хатуулагтай байдаг. Үүнээс гадна японы хутганы ирний өнцөг ерөнхийдөө 10-16° байдаг. . Жижиг ирний өнцөг нь жижиг зүсэх зам, хоолонд бага хохирол учруулдаг гэсэн үг юм. Энэ загвар нь сашими боловсруулахад онцгой ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь эсийн ханын эвдрэлийг бууруулж, найрлагын анхны амтыг хадгалж чаддаг.
Хутганы төрлөөр нь авч үзвэл япон тогоочийн хутгууд нь деблэйд, бургасны ир, нимгэн ир гэх мэт төрөл бүрийг агуулдаг. Деза бол загасыг огтлоход ашигладаг Японы хамгийн чухал сэлэмүүдийн нэг юм. Түүний ир нь том өнцөгтэй, яс цавчихад тохиромжтой зузаан нуруутай. Бургасны ир нь загасыг зүсэхэд ашиглагддаг. Энэ нь бургасны навч шиг хэлбэртэй, нарийхан иртэй, туйлын хурц юм. Нимгэн ирийг хүнсний ногоо боловсруулахад тусгайлан ашигладаг бөгөөд хальсалж, жижиглэж, сийлбэрлэж болно.
Үүний эсрэгээр, ердийн тогоочийн хутга нь илүү уян хатан, удаан эдэлгээтэй байхаар хийгдсэн байдаг. Тэдний ир нь ерөнхийдөө илүү өргөн бөгөөд зүсэх, зүсэх, хэрчих зэрэг төрөл бүрийн зүсэх ажилд тохиромжтой. Энгийн тогооч хутга нь Японы тогоочийн хутга шиг хатуу биш байж болох тул бага зэрэг хурц биш байж болох ч удаан эдэлгээтэй, өндөр эрчимтэй хоол хийх ажилд илүү тохиромжтой байдаг.
Ер нь япон тогоочийн хутга болон энгийн тогооч нарын хутганы материал, хийц, хэрэглээний хувьд илт ялгаатай. Аль хутгыг сонгох нь таны хувийн хоол хийх хэрэгцээ, сонголтоос ихээхэн хамаарна. Хэрэв та дээд зэргийн хурц, найрлагыг нарийн зохицуулахыг хүсч байвал Японы тогоочийн хутга танд илүү тохиромжтой байх болно; Хэрэв танд удаан эдэлгээтэй, уян хатан хутга хэрэгтэй бол ердийн тогоочийн хутга илүү тохиромжтой.
Зохиогчийн эрх © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Бүх эрх хуулиар хамгаалагдсан
