廚房刀具是一種刀具的類型主要就是在廚房中使用,市場上的廚房刀具的組合形式是不固定的,一般是六把刀具組成一個組合。廚房是家庭快樂的源泉,在廚房中製作的美食有千千萬萬,不同的美食有不同的特性,處理起來也是會有所不同的。下面小編就來給大家介紹一下廚房刀具在市場上的價格是多少,以及廚房刀具的品牌有哪些,還有就是廚房刀具的分類是什麼樣的。
廚房刀具的價格
廚房刀具的價格是299元到599元。 (價格來源網絡,僅供參考。)
廚房刀具的分類
1.主廚刀
刀刃長度:15-30cm, 20cm左右為最普遍的使用長度。
主要功能:
幾乎可以勝任所有的工作,是一把萬能刀,在手頭刀具不齊的情況下一把主廚刀基本可以解決所有的基本準備工作了。
2.副刀
刀刃長度:10-18cm
主要功能:
副刀的處境其實很尷尬,它比主刀小,因此在處理一些相對大的食材時顯得不夠用,同時又比削皮刀小,所以在做一些細緻工作的時候呢又顯得太笨拙,不過比較適合一些手比較小的女性廚師當做主廚刀來操作。
3.削皮刀
刀刃長度:6-10cm
主要功能:
主要是負責給果蔬去皮以及雕花用的,同時還可以處理一些很細緻很瑣碎的東西。
4.剔骨刀
刀刃長度:12-15cm
主要功能:
因為刀身細長同時又很輕薄所以可以很好的為生肉去骨,甚至可以處理禽類以及魚類。
5.禽刀
刀刃長度:12-15cm
主要功能:
尺寸是和剔骨刀很相似,只是略小一些同時柔韌性更好,所以更適合禽類的料理。
6.片刀
刀刃長度:15-18cm
主要功能:
功能上其實和切肉刀很相似,都是把生肉切片,但是片刀在體積上有小於切片刀,並且柔韌性更好,而且有的刀刃上會有鋸齒、進氣孔等設置,特別的適合薄切。
7.切肉刀/砍刀
刀刃長度:15cm左右。
主要功能:
顧名思義就是多肉剁骨頭用的,而且也是從體型上最接近中式菜刀的一種刀了。
廚房刀具在市場上的價格是多少,以及廚房刀具的值得推薦的品牌有哪些,還有廚房刀具的分類是什麼樣的,以及各個類型的廚房刀具的功能是什麼樣的,這些小編都已經在上文中給大家做了詳細的介紹了。
一整套的廚房刀具的價格看起來的確是會比較的昂貴的,但是按照廚房刀具的使用時間以及好用程度來看的話,購買廚房刀具是一件非常超值的事情,推薦大家嘗試。
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