Գործիքները խոհանոցում կարևոր գործիքներ են, այն չէր կարելի բաց թողնել կյանքում։
Բայց դուք գիտե՞ք այդ դաոն ինչով։
Ինչպես ընտրել կտրող գործիքը, որն օգտագործվում է տարբեր վայրերում, ներքևում փոքր դիմահարդարումը պարզապես ձեզ պատմելու համար:
Համաձայն ինտեգրված պողպատե դանակի եզրային կետերի և պողպատե դանակի;
Ըստ նյութերի ածխածնային պողպատից, չժանգոտվող պողպատից, բարձր ածխածնային չժանգոտվող պողպատից դանակից և այլն:
Շատ տարբեր տեսակի կտրող գործիքներ, ըստ գործառույթի օգտագործման, կարելի է բաժանել երկու մասի, կտրատող դանակ, բուսական դանակ, ինքնաթիռի կաշվից դաո, խոզապուխտ, լոլիկ, ձմերուկ դաո, հացի դանակ, բազմաֆունկցիոնալ դանակ և այլն;
(1) : կտրվածքի բուժումն օգտագործվում է ոսկորը կտրելու համար:
(2) կտրատող դանակ. օգտագործվում է սնունդը կտրելու համար, բայց ոչ սառեցված միսը կտրելու համար:
(3) բազմաֆունկցիոնալ դանակ. հատկապես հարմար է ձկան ֆիլե և այլն կտրելու համար և ունեն տարբեր նպատակներ:
(4) ինքնաթիռի դանակ. օգտագործվում է մրգերի և բանջարեղենի մաշկը հարթելու համար:
(5) խոզապուխտի դանակը` մսի խոզապուխտը կտրելու համար և այլն:
6. Ձմերուկ դաո. օգտագործվում է սեխի և մրգի մաշկը ավելի հաստ կտրելու համար, պտուղը ավելի մեծ է:
Բոլոր հողատերերը հացի դանակ են՝ կտրելու համար կոշտ մաշկը փափուկ սնունդ ունի:
Ընտրեք գործիքներ, պետք է ուշադրություն դարձնել հետևյալ կետերին.
(1) հարթ մակերես:
Կարող է լինել միայն իսկապես ունի ժանգի դիմադրության գործիքի մակերեսի հարթ ազդեցություն:
(2) սուր սայր.
Դեպի սուր եզր, հարթ, առանց բացվածքի:
(3) օգտագործել հարմարավետ:
Բռնակը մարդկայնացված դիզայնի, բռնման հարմարավետության համար:
(4) անվտանգ օգտագործումը.
Բռնակը, որը կանխում է սայթաքուն դիզայնը, չի խանգարի վաճառել օգտագործողին:
Դա խոհանոցային դանակների ընտրության մասին է, կարծում եմ, դուք դա տեսել եք, ավելի շատ ըմբռնում կունենաք դանակ գնելու համար:
