Instrumenta instrumenta necessaria sunt in coquina, in vita omitti non potuit.
At scin' dao qua?
Quomodo instrumentum asciarum in diversis locis adhibitum eligatur, infra opuscula componenda mox ad indicandum tibi.
Ferrum secundum mucronem mucrone integratum est acumina et chalybea cultro;
Secundum materiae carbonis, chalybis immaculati, alte cultrum carbonis immaculatum ferro et sic de aliis.
Multa genera instrumentorum secandi, secundum usum functionis dividi possunt in duo secare, scalpendo cultrum, cultrum vegetabile, planum cutis dao, pernam, lycopersiciSus, PEPO dao, panis cultellus, multi-proposito dromonem, etc.
(1) : incisa curatio ossis incisis adhibenda est.
(2) scalpello dividendo: ad secandum cibum adhibita, sed congelata carne non secans.
(3) multi- rem cultrum: maxime apta ad incidendum vitta piscium, etc., ac varia proposita.
(4) Planum cultrum: ad planandum adhibita cute pomorum et leguminum.
(5) pernam ferro : ad secandum escam pernam, etc.
6. PEPO dao: crassior cucumis et fructus ad cutem incidendam adhibita, fructus maior est.
Panem cultellum omnes possessores habent: ad secandum callum durum cibum mollem habet.
Instrumenta elige ad sequentia puncta observandum.
(1) leni.
Vere nonnisi instrumentum superficiei lenis effectum habet aerugine resistentia.
(2) ferrum acutum.
Ad marginem acutum, planus, hiatus nullus.
(3) Uteris commodis.
Manubrium ad humaniora tractandum, tenaci solamen.
(4) usui sospes.
Ansam lubricam ne consilio habeas, usuario vendere non nocebit.
Id est de cultris coquinae eligendis, credo te vidisse, cultrum emere magis intellectum habere.
