الأدوات هي أدوات أساسية في المطبخ، ولا يمكن الاستغناء عنها في الحياة.
لكن هل تعرف هذا الداو بماذا؟
كيفية اختيار أداة القطع المستخدمة في أماكن مختلفة، أسفل المكياج الصغير فقط لإخبارك.
وفقا لنقاط حافة السكين الفولاذية المتكاملة والسكين الفولاذي؛
وفقًا لمواد الفولاذ الكربوني والفولاذ المقاوم للصدأ وسكين الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون وما إلى ذلك.
يمكن تقسيم العديد من أنواع أدوات القطع المختلفة، وفقًا لاستخدام الوظيفة، إلى قطعتين، سكين التقطيع، سكين الخضار، داو الجلد المسطح، لحم الخنزير، الطماطم، داو البطيخ، سكين الخبز، القاطع متعدد الأغراض، إلخ.
(١) : يستخدم العلاج بالقطع لقطع العظام.
(2) سكين التقطيع: تستخدم لتقطيع الطعام وليس لتقطيع اللحوم المجمدة.
(3) سكين متعدد الأغراض: مناسب بشكل خاص لقطع شرائح السمك، وما إلى ذلك، وله مجموعة متنوعة من الأغراض.
(4) سكين الطائرة: تستخدم لتسوية قشر الفواكه والخضروات.
(5) سكين لحم الخنزير: لتقطيع لحم الخنزير ونحوه.
6. داو البطيخ: يستخدم لتقطيع الجلد السميك للبطيخ والفاكهة، والفاكهة أكبر.
جميع سكين الخبز لأصحاب الأراضي: لقطع الطعام الناعم ذو الجلد الصلب.
اختيار الأدوات يجب أن ينتبه إلى النقاط التالية.
(١) سطح أملس.
لا يمكن إلا أن يكون سطح أداة مقاومة الصدأ ذو تأثير سلس.
(2) شفرة حادة.
إلى حافة حادة، مسطحة، لا توجد فجوة.
(3) استخدام مريح.
المقبض لتصميم أنسنة، قبضة الراحة.
(4) استخدام آمنة.
المقبض لمنع التصميم الزلق، لن يضر ببيع المستخدم.
يتعلق الأمر باختيار سكاكين المطبخ، وأعتقد أنك قد رأيت ذلك، وسيكون لديك المزيد من الفهم لشراء سكين.
