നിങ്ങൾ കരയുന്ന 5 അടുക്കള പുരാവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്

ഓരോ തവണയും ഞാൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സന്തോഷം ഒരു വിചിത്രമായ കാര്യമാണെന്ന് എനിക്ക് തോന്നാതിരിക്കാൻ കഴിയില്ല. വാങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ ഓരോന്നായി കഴുകി വൃത്തിയായി മുറിക്കുകയോ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാകുന്നത് നോക്കുകയോ ചെയ്‌താൽ പൊട്ടുന്ന ശബ്ദം കേട്ട് സംതൃപ്തി തോന്നും. ഒരു മേശ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളുടെ ചുറ്റുമുള്ള ആരെയെങ്കിലും ചൂടാക്കും, അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉറക്കെ ചിരിക്കും.

ദിവസം മുഴുവൻ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്ത ശേഷം, ആവി പറക്കുന്ന ഭക്ഷണമേശയുമായി വീട്ടിലെത്തുന്നത് വളരെ സന്തോഷമുള്ള കാര്യമാണ്! അതിനാൽ, എന്റെ കുടുംബത്തിന് പുറമെ, എന്നെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നതും ചൂടുള്ളതുമായ സ്ഥലമാണ് അടുക്കള. റഫ്രിജറേറ്ററിലെ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഭക്ഷണം മുതൽ ക്യാബിനറ്റിൽ വൃത്തിയായി അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ വരെ, മേശപ്പുറത്ത് അലങ്കോലമായ പലവ്യഞ്ജനങ്ങളും മറ്റ് കുപ്പികളും ഭരണികളും വരെ എന്റെ കണ്ണുകളിൽ ശക്തമായ ജീവിതബോധം ഉണ്ട്. പലപ്പോഴും അടുക്കളയിൽ ഇരിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തി എന്ന നിലയിൽ, ഏത് തരത്തിലുള്ള അടുക്കള പാത്രങ്ങളാണ് ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളത് എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് അനിവാര്യമാണ്, രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന അടുക്കള പാത്രങ്ങൾക്ക്, സ്ത്രീകളുടെ വാങ്ങാനുള്ള ആഗ്രഹം തടയാനും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അവർ വാങ്ങുന്നു. അറിയാതെ അടുക്കള മുഴുവൻ.

അടുത്തതായി, എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ചില അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ ഞാൻ കാണിച്ചുതരാം! പച്ചക്കറി ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പൊട്ടുന്ന ശബ്ദം കേൾക്കാൻ എനിക്കിഷ്ടമാണെങ്കിലും, പാചക എണ്ണ തെറിക്കുന്നത് എന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ഒരു വേദനയാണ്! ഓരോ തവണയും ഞാൻ പാത്രത്തിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുമ്പോൾ, ചൂടുള്ള എണ്ണ തെറിക്കുമെന്ന് ഭയന്ന് ഒരു മരുഭൂമിയായി മാറാനും കഴിയുന്നിടത്തോളം ഓടാനും എനിക്ക് കാത്തിരിക്കാനാവില്ല. പാചകത്തിൽ എണ്ണ തെറിക്കുന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാന പ്രശ്നം, പച്ചക്കറികളിലെ അസംസ്കൃത ജലം ഉയർന്ന താപനിലയിൽ എണ്ണയെ നേരിടുന്നു എന്നതാണ്, ഇത് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള തിളപ്പിക്കലും ബാഷ്പീകരണവും മൂലമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ ഒരു വെജിറ്റബിൾ ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ വാങ്ങിയതിനാൽ, ഈ പ്രശ്നത്തെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ഇനി വിഷമിക്കുന്നില്ല! പച്ചക്കറി ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിലേക്ക് കഴുകിയ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, എളുപ്പത്തിൽ വളച്ചൊടിക്കുക, പച്ചക്കറി ഇലകളിലെ വെള്ളം പുറം പാളിയിലേക്ക് എറിയപ്പെടും, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പാചകം ചെയ്യാം.

IKEA യ്ക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ശക്തമായ ഒരു സ്കാൻഡിനേവിയൻ മിനിമലിസ്റ്റ് ശൈലി ഉണ്ട്, ഈ വെജിറ്റബിൾ ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഒരു അപവാദമല്ല. ഇതിന്റെ അകത്തെ പാളി നേരിട്ട് വെജിറ്റബിൾ വാഷിംഗ് ബാസ്‌ക്കറ്റായി ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കഴുകാൻ ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, ഇത് തീർച്ചയായും പ്രൊപ്രൈട്രസ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പഞ്ചനക്ഷത്ര പരമ്പരയാണ്. അടുക്കള മാലിന്യ നിർമാർജനം അടുക്കള മാലിന്യം ശരിക്കും ഒരു ശല്യമാണ്.

ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷവും, സൂപ്പും വെള്ളവും ഇപ്പോഴും നീക്കം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, അവ നേരിട്ട് അഴുക്കുചാലിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കഴുകാം, പക്ഷേ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമല്ല. പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽ കാലത്ത് കുപ്പത്തൊട്ടിയിൽ ഒരു രാത്രിയിൽ ഒരു പ്രത്യേക മണവും ചെറിയ പറക്കുന്ന പ്രാണികളും ഉണ്ടാകും.ചവറ്റുകൊട്ടയിൽ ഒഴിച്ചാലും ചവറ്റുകുട്ട പൊട്ടിച്ച് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുമെന്ന് ഞാൻ ഭയപ്പെടുന്നു.ഓരോ തവണയും നൽകണം. അവശിഷ്ടങ്ങൾ മാലിന്യ സഞ്ചിയുടെ ഒരു പ്രത്യേക പാളി, എന്തൊരു പാഴാണ്. പിന്നീട്, ഒരു സുഹൃത്ത് ശുപാർശ ചെയ്തു, ഞാൻ അടുക്കളയിൽ ഒരു കിച്ചൺ ഗാർബേജ് ഡിസ്പോസർ സ്ഥാപിച്ചു, ഇത് ശരിക്കും മനസ്സാക്ഷി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു! അടുക്കള മാലിന്യം സംസ്കരിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.മിച്ചം വരുന്ന മിക്കവയും കയ്യിൽ തന്നെ സംസ്കരിക്കാം, കൂടാതെ പഴത്തൊലി, ചായ എന്നിവയും നേരിട്ട് ഒഴിച്ച് തകർത്ത് കഴുകിക്കളയാം.

സാധാരണ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മതി, വളരെ കടുപ്പമുള്ള ചിക്കൻ ബോണുകളും അതിൽ നാരുകൾ കൂടുതലുള്ള ചില ചേരുവകളും ഇടരുത്, അഴുക്കുചാലിൽ ഒരിക്കലും അടഞ്ഞിട്ടില്ല, ഇടയ്ക്കിടെ വാട്ടർ ഔട്ട്‌ലെറ്റ് അടഞ്ഞുകിടക്കുന്നു, ടോയ്‌ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അത് ഫ്ലഷ് ചെയ്യുക, അതായത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ. കത്തികൾ ചിലർ പറയും, ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന കത്തികൾ ഏതൊക്കെയാണ്?, കയ്യിൽ കരുതിയിരുന്ന കത്തി മാത്രം പോരേ? തീർച്ചയായും ഇല്ല. ജീവിതത്തിൽ, ഒന്നിലധികം ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്.

എന്നാൽ ഓരോ കത്തിയുടെയും പ്രയോഗത്തിന്റെ വ്യാപ്തി പരിമിതമാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കണം, തണ്ണിമത്തൻ മുറിക്കുന്ന കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലുകൾ മുറിക്കാൻ കഴിയില്ല, അല്ലേ? ഒരു നല്ല കത്തി ഓരോ തവണ ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴും ക്ഷേമബോധം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അടുക്കളയിൽ, കുടുംബത്തിന് കുറഞ്ഞത് രണ്ടെണ്ണമെങ്കിലും ആവശ്യമാണെന്ന് ഞാൻ എപ്പോഴും നിർബന്ധിച്ചിട്ടുണ്ട്: ഒരു സ്ലൈസർ കത്തിയും മുറിക്കുന്ന കത്തിയും. താരതമ്യേന മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡുള്ള കനം കുറഞ്ഞ കത്തി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അത് അരിഞ്ഞത്, കീറിക്കളയൽ, ഡൈസിംഗ് എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വെട്ടുന്ന കത്തികളുടെ ബ്ലേഡുകൾ കട്ടിയുള്ളതാണ്, ചിലതിന് വ്യക്തമായ ലംബ വരകളുണ്ട്, അതിനാൽ അസ്ഥികൾ മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അവ ഒരിക്കലും ചിപ്പിംഗ് ഭയപ്പെടുന്നില്ല. കത്തികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പൂർണ്ണമായ ഫീച്ചർ ഉള്ള കത്തി സെറ്റിന് ശരിക്കും പ്രതിരോധമില്ല. അടുക്കളയിൽ മനോഹരമായ ഒരു കത്തി സ്ലോട്ടിംഗ് ടേബിൾ തയ്യാറാക്കുക, വിവിധ തരം കത്തികൾ ഇടുക, ശൈലി ഒരു തൽക്ഷണം ഉയരും, ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫിന്റെ അനുഭവം! മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ഷ്രെഡർ ഷ്രെഡഡ് മെഷീനുമായി ആദ്യമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയപ്പോൾ, ഞാൻ അത് കാര്യമായി എടുത്തില്ല.ദിവസവും കീറുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും സ്വയം മുറിച്ചെടുത്തു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്രിഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോഴാണ് മൾട്ടിഫങ്ക്ഷൻ എന്ന് മനസ്സിലായത്. ശരിക്കും അതിന്റെ പ്രശസ്തി അർഹിക്കുന്നു..

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഗ്രിഡുകൾ ക്രിസ്പിയും രുചികരവുമാണ്, ച്യൂയിംഗിന്റെ ശബ്ദം വളരെ ഉന്മേഷദായകമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, പുറത്തു നിന്ന് വാങ്ങുന്നവ എല്ലായ്പ്പോഴും അനാരോഗ്യകരമാണ്, അതിനാൽ ഉടമസ്ഥൻ അവ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, അവൾ അവ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ആശ്വാസകരമാണ്. അഡിറ്റീവുകൾ. ഈ മൾട്ടി-ഫങ്ഷണൽ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂക്കളായി മുറിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്രിഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്ലം പൊടി വിതറുക, നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കുന്നത് നിർത്താൻ കഴിയില്ല~ മൾട്ടി-ഫങ്ഷണൽ ഷ്രെഡർ കീറുന്നതിനും കീറുന്നതിനും മുറിക്കുന്നതിനും പൂക്കൾ മുറിക്കുന്നതിനും മാത്രമല്ല, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി എന്നിവ പൊടിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം. വേനൽക്കാലത്ത് തണുത്ത വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഒരു അടുക്കള വസ്തുക്കളാണ്, ഞാൻ കരയുന്നു! കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഇനാമൽ പാത്രം കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഇനാമൽ പാത്രങ്ങളുമായി ഞാൻ പ്രണയത്തിലായി, കാഴ്ചയിൽ നിന്ന് തുടങ്ങി, കഴിവുകളിൽ വീഴുകയും പ്രായോഗികതയോട് വിശ്വസ്തത പുലർത്തുകയും ചെയ്തു.

തുടക്കത്തിൽ, അതിന്റെ ഭംഗി കാരണം ഞാൻ ഇത് വാങ്ങി, ഇനാമൽ പാത്രത്തേക്കാൾ മികച്ചതായി ഒരു പാത്രവുമില്ല. അത് ഉപയോഗിച്ചപ്പോൾ, രൂപവും കഴിവും ഉള്ള ഒരു ശക്തമായ വിദ്യാലയമാണെന്ന് എനിക്ക് മനസ്സിലായി. ഇനാമൽ പാത്രത്തിന്റെ താപ ചാലകത വളരെ നല്ലതാണ്, ഇത് പായസത്തിനും പാചകത്തിനും കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.

പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം നേരിട്ട് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം, പ്രത്യേകിച്ച് അതിഥികൾ വരുമ്പോൾ, അത്തരമൊരു പാത്രം ഹാലോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നത് ആതിഥേയനെപ്പോലും രുചികരമാക്കുന്നു! ഇനാമൽ പാത്രം അടുപ്പത്തുവെച്ചു പോലും നേരിട്ട് ചൂടാക്കാം, കൂടാതെ പിസ്സ, ചുട്ടുപഴുത്ത അരി മുതലായവ ചുടാൻ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ആയി ഉപയോഗിക്കാം, അത് ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ് മേശപ്പുറത്ത് നേരിട്ട് നൽകാം, അത് സൗകര്യപ്രദവും മനോഹരവുമാണ്. ഇനാമൽ പാത്രം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയും പരിപാലനവും ആവശ്യമാണെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.ഉദാഹരണത്തിന്, ഇനാമൽ കലം നേരിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകാൻ കഴിയില്ല, ഇളക്കുമ്പോൾ ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുലയോ മരം സ്പാറ്റുലയോ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.