நான் சமைக்கும் ஒவ்வொரு முறையும், மகிழ்ச்சி என்பது ஒரு விசித்திரமான விஷயம் என்பதை என்னால் உணராமல் இருக்க முடியாது.
வாங்கிய காய்கறிகளை ஒவ்வொன்றாகக் கழுவி, நேர்த்தியாக நறுக்கி, அல்லது கடாயில் எண்ணெய் சரியாகச் சூடாவதைப் பார்த்து, சலசலக்கும் சத்தம் கேட்பது மனநிறைவைத் தரும்.
உணவு மேசையை சமைப்பது உங்களைச் சுற்றியுள்ள ஒருவரை சூடேற்றலாம், அதைப் பற்றி நீங்கள் நினைக்கும் போது சத்தமாக சிரிப்பீர்கள்.
நாள் முழுக்க உழைத்துவிட்டு, வேகவைத்த சாப்பாட்டு மேசையுடன் வீட்டிற்கு வருவது மகிழ்ச்சியான விஷயம்!
எனவே, எனது குடும்பத்தைத் தவிர, சமையலறைதான் என்னை வீட்டிற்கும் அரவணைப்பிற்கும் கொண்டு வரும் இடம். குளிர்சாதனப் பெட்டியில் அடைக்கப்பட்ட உணவுகள், அலமாரியில் நேர்த்தியாக அடுக்கப்பட்ட உணவுகள், மற்றும் மேசையில் உள்ள குழப்பமான காண்டிமென்ட்கள் மற்றும் பிற பாட்டில்கள் மற்றும் ஜாடிகள் வரை, என் கண்களில், வாழ்க்கையின் வலுவான உணர்வு இருக்கிறது.
அடிக்கடி சமையலறையில் இருப்பவர் என்பதால், எந்த வகையான சமையலறை பாத்திரங்கள் பயன்படுத்த எளிதானது என்பதில் கவனம் செலுத்துவது தவிர்க்க முடியாதது.அந்த சமையல் பாத்திரங்களுக்கு, நல்ல உணவை உற்பத்தி செய்யும் பெண்களின் வாங்கும் ஆசையை கட்டுப்படுத்துவது கடினம், அவர்கள் வாங்குகிறார்கள். தெரியாமல் சமையலறை முழுவதும்.
அடுத்து, எனக்குப் பிடித்த சில சமையலறைப் பாத்திரங்களைக் காட்டுகிறேன்!
காய்கறி டீஹைட்ரேட்டர்
சமைக்கும் போது சத்தம் கேட்க விரும்பினாலும், சமையல் எண்ணெய் தெறிப்பது என் இதயத்தில் ஒரு வலி! ஒவ்வொரு முறையும் நான் காய்கறிகளை பாத்திரத்தில் ஊற்றும்போது, சூடான எண்ணெயால் தெறித்துவிடுமோ என்ற பயத்தில், ஒரு பாலைவனமாக மாறி, என்னால் முடிந்தவரை ஓடுவதற்கு காத்திருக்க முடியாது.
சமையலில் எண்ணெய் தெறிப்பதன் அடிப்படை பிரச்சனை என்னவென்றால், காய்கறிகளில் உள்ள பச்சை நீர் அதிக வெப்பநிலையில் எண்ணெயை எதிர்கொள்கிறது, மேலும் இது விரைவான கொதிநிலை மற்றும் ஆவியாதல் ஆகியவற்றால் ஏற்படுகிறது.
இருப்பினும், நான் ஒரு வெஜிடபிள் டீஹைட்ரேட்டர் வாங்கியதால், இந்த பிரச்சனை பற்றி நான் கவலைப்படவில்லை! காய்கறி டீஹைட்ரேட்டரில் கழுவப்பட்ட காய்கறிகளை வைத்து, அதை எளிதாக திருப்பவும், காய்கறி இலைகளில் உள்ள தண்ணீர் வெளிப்புற அடுக்குக்கு தூக்கி எறியப்படும், பின்னர் நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் சமைக்கலாம்.
IKEA எப்போதும் வலுவான ஸ்காண்டிநேவிய குறைந்தபட்ச பாணியைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இந்த காய்கறி டீஹைட்ரேட்டர் விதிவிலக்கல்ல. அதன் உள் அடுக்கு நேரடியாக காய்கறி சலவை கூடையாக பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை கழுவுவதற்கு இது மிகவும் வசதியானது. இது நிச்சயமாக உரிமையாளரால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஐந்து நட்சத்திர தொடராகும்.
சமையலறை கழிவுகளை அகற்றுபவர்
சமையலறை கழிவுகள் உண்மையில் ஒரு தொல்லை.
ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகு, சூப் மற்றும் தண்ணீரை அகற்றுவது இன்னும் எளிதானது, மேலும் நேரடியாக சாக்கடையில் ஊற்றி கழுவலாம், ஆனால் மீதமுள்ளவற்றைச் சமாளிப்பது எளிதானது அல்ல.
அதிலும் கோடைக்காலத்தில் இரவு முழுவதும் குப்பைத் தொட்டியில் தனி நாற்றமும், சிறு பறக்கும் பூச்சிகளும் இருக்கும்.குப்பைத் தொட்டியில் கொட்டினாலும், குப்பைப் பை உடைந்து வெளியேறிவிடுமோ என்று பயமாக இருக்கிறது.ஒவ்வொரு முறையும் கொடுக்க வேண்டும். எஞ்சியிருக்கும் குப்பைப் பையின் தனி அடுக்கு, என்ன ஒரு கழிவு.
பின்னர், ஒரு நண்பர் பரிந்துரைத்ததால், சமையலறையில் குப்பைகளை அகற்றும் கருவியை நிறுவினேன், இது மனசாட்சியால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது! சமையலறைக் கழிவுகளை அப்புறப்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது, மிச்சமிருக்கும் பெரும்பாலானவற்றைக் கையில் அப்புறப்படுத்தலாம், மேலும் பழத்தோல்கள் மற்றும் தேநீர் ஆகியவற்றை நேரடியாக ஊற்றி, உடைத்து கழுவலாம்.
பொதுவாக கவனம் செலுத்துங்கள், மிகவும் கெட்டியான கோழி எலும்புகள் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து உள்ள பொருட்களை வைக்க வேண்டாம், சாக்கடை ஒருபோதும் அடைக்கப்படவில்லை, எப்போதாவது தண்ணீர் வெளியேறும் பாதையில் அடைப்பு ஏற்படுகிறது, கழிப்பறையைப் பயன்படுத்தி அதை வெளியேற்றவும். மிகவும் வசதியான.
கத்திகள்
சிலர் சொல்வார்கள், பரிந்துரைக்கப்பட்ட கத்திகள் என்ன?, கைவசம் இருந்தால் போதுமா?
நிச்சயமாக இல்லை.
வாழ்க்கையில், பல நோக்கங்களுக்காக ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமாகும்.
ஆனால், ஒவ்வொரு கத்தியின் பயன்பாடும் வரம்புக்குட்பட்டது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும், தர்பூசணியை வெட்டும் கத்தியால் எலும்புகளை வெட்ட முடியாது, இல்லையா?
ஒரு நல்ல கத்தி அதைப் பயன்படுத்தும் ஒவ்வொரு முறையும் நல்வாழ்வை உருவாக்குகிறது. சமையலறையில், குடும்பத்திற்கு குறைந்தது இரண்டு தேவை என்று நான் எப்போதும் வலியுறுத்தினேன்: ஒரு ஸ்லைசர் கத்தி மற்றும் ஒரு வெட்டும் கத்தி.
ஒப்பீட்டளவில் கூர்மையான பிளேடுடன் மெல்லிய கத்தியைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும், இது வெட்டுவதற்கும், துண்டாக்குவதற்கும் மற்றும் டைசிங் செய்வதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வெட்டும் கத்திகளின் கத்திகள் தடிமனாக இருக்கும், மேலும் சிலவற்றில் வெளிப்படையான செங்குத்து கோடுகள் உள்ளன, எனவே அவை எலும்புகளை வெட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும்போது சிப்பிங் செய்ய பயப்படுவதில்லை.
கத்திகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, முழு அம்சம் கொண்ட கத்தித் தொகுப்பிற்கு உண்மையில் எந்த எதிர்ப்பும் இல்லை. சமையலறையில் ஒரு அழகான கத்தி துளையிடும் அட்டவணையை தயார் செய்து, பல்வேறு வகையான கத்திகளை வைத்து, ஸ்டைல் ஒரு நொடியில் உயர்ந்துவிடும், ஒரு தொழில்முறை சமையல்காரரின் உணர்வு!
மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் ஷ்ரெடர்
நான் முதலில் துண்டாக்கப்பட்ட இயந்திரத்துடன் தொடர்பு கொண்டபோது, அதை நான் பெரிதாக எடுத்துக் கொள்ளவில்லை. தினசரி துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை நானே வெட்டினேன். உருளைக்கிழங்கு கட்டங்களை நான் செய்யத் தொடங்கிய பிறகுதான் பல செயல்பாடுகளை நான் உணர்ந்தேன். உண்மையில் அதன் நற்பெயருக்கு தகுதியானது..
உருளைக்கிழங்கு கட்டங்கள் மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், மேலும் மெல்லும் சத்தம் மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது, இருப்பினும், வெளியில் வாங்குவது எப்போதும் ஆரோக்கியமற்றது, எனவே உரிமையாளர் அவற்றை சாப்பிட விரும்பும்போது, அதை வீட்டில் சமைப்பார், மேலும் இல்லாமல் சாப்பிடுவது மிகவும் உறுதியளிக்கிறது. சேர்க்கைகள். உருளைக்கிழங்கை பூக்களாக வெட்டவும், உருளைக்கிழங்கு கட்டங்களை உருவாக்கவும், பின்னர் உங்களுக்கு பிடித்த பிளம் பவுடரை தெளிக்கவும், நீங்கள் சாப்பிடுவதை நிறுத்த முடியாது~
மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் ஷ்ரெடரை துண்டாக்குவதற்கும், துண்டாக்குவதற்கும், வெட்டுவதற்கும், பூக்களை வெட்டுவதற்கும் மட்டுமல்லாமல், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சியை அரைக்கவும் பயன்படுத்தலாம். கோடையில் குளிர்ந்த உணவுகள் செய்யும் போது பூண்டு அரைத்த பூண்டைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், நான் அழும் அளவுக்கு பயன்படுத்த எளிதான ஒரு சமையலறை கலைப்பொருள்!
வார்ப்பிரும்பு எனாமல் பானை
நான் வார்ப்பிரும்பு பற்சிப்பி பானைகளை காதலித்தேன், தோற்றத்தில் இருந்து தொடங்கி, திறமையில் விழுந்து, நடைமுறைக்கு விசுவாசமாக இருந்தேன்.
ஆரம்பத்துல முழுக்க முழுக்க அதன் அழகுக்காகத்தான் வாங்கினேன்.. எல்லாத்துக்கும் மேல, எனாமல் பானையை விட நல்ல பானை வேற எதுவும் இல்லை. நான் அதைப் பயன்படுத்தியபோது, தோற்றம் மற்றும் திறமை இரண்டும் கொண்ட ஒரு சக்திவாய்ந்த பள்ளி என்பதை நான் உணர்ந்தேன்.
பற்சிப்பி பானையின் வெப்ப கடத்துத்திறன் மிகவும் நல்லது, இது சுண்டவைப்பதற்கும் சமைப்பதற்கும் மிகவும் பொருத்தமானது.
சமைத்த உணவை நேரடியாக மேசையில் பரிமாறலாம், குறிப்பாக விருந்தினர்கள் வரும்போது, அத்தகைய பானையை ஒளிவட்டத்துடன் பரிமாறுவது, புரவலன் கூட சுவையாக இருக்கும்!
பற்சிப்பி பானையை நேரடியாக அடுப்பில் சூடேற்றலாம், மேலும் பீஸ்ஸா, வேகவைத்த அரிசி போன்றவற்றை சுட பேக்கிங் தட்டில் பயன்படுத்தலாம், மேலும் பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு அதை நேரடியாக மேசையில் பரிமாறலாம், இது வசதியானது மற்றும் அழகானது.
பற்சிப்பி பானை பயன்படுத்தும் போது சிறப்பு கவனம் மற்றும் பராமரிப்பு தேவை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் உதாரணமாக, பற்சிப்பி பானையை குளிர்ந்த நீரில் நேரடியாக துவைக்க முடியாது, மேலும் கிளறும்போது சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா அல்லது மர ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
பதிப்புரிமை © 2026 யாங்ஜியாங் யாங்டாங் ருயிட்டாய் ஹார்டுவேர் தயாரிப்புகள் நிறுவனம், லிமிடெட் | அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை