Ruitai Kitchen Nives: چین سے سیٹ کیے گئے اپنی مرضی کے کچن کے چاقو کے لیے آپ کا اہم ذریعہ
زبان
Ruitai Kitchen Nives: چین سے سیٹ کیے گئے اپنی مرضی کے کچن کے چاقو کے لیے آپ کا اہم ذریعہ
جب بھی میں کھانا پکاتا ہوں، میں یہ محسوس کرنے میں مدد نہیں کرسکتا کہ خوشی ایک عجیب چیز ہے۔
میں نے خریدی ہوئی سبزیوں کو ایک ایک کرکے دھونا، اور پھر انہیں صاف ستھرا کاٹنا، یا پین میں تیل کو بالکل ٹھیک گرم ہوتے دیکھنا، اور کڑکتی آواز سن کر مجھے اطمینان محسوس ہوگا۔
کھانے کی میز پکانا آپ کے آس پاس کے کسی کو گرم کر سکتا ہے، اور جب آپ اس کے بارے میں سوچیں گے تو آپ اونچی آواز میں ہنسیں گے۔
دن بھر محنت کرنے کے بعد، بھاپ بھرے کھانے کی میز کے ساتھ گھر آنا کتنی خوشی کی بات ہے!
لہذا، میرے خاندان کے علاوہ، باورچی خانے وہ جگہ ہے جو مجھے سب سے زیادہ گھر اور گرمجوشی لاتی ہے۔ ریفریجریٹر میں بھرے ہوئے کھانے سے لے کر کیبنٹ میں صاف ستھرے پکوانوں تک، حتیٰ کہ میز پر پڑے انتشار آمیز مصالحہ جات اور دیگر بوتلیں اور جار، میری آنکھوں میں زندگی کا شدید احساس ہے۔
ایک شخص کے طور پر جو اکثر باورچی خانے میں رہتا ہے، اس بات پر توجہ دینا ناگزیر ہے کہ باورچی خانے کے کس قسم کے برتن استعمال کرنے میں آسانی ہو۔ان باورچی خانے کے برتن جو لذیذ کھانا تیار کرتے ہیں، ان کے لیے خواتین کی خریدنے کی خواہش کو روکنا بھی مشکل ہوتا ہے، اور وہ خریدتے ہیں۔ یہ جانے بغیر پورا کچن۔
اگلا، میں آپ کو باورچی خانے کے اپنے کچھ پسندیدہ برتن دکھاؤں گا!
سبزیوں کی پانی کی کمی
اگرچہ میں کھانا پکاتے وقت کڑکتی آواز سننا پسند کرتا ہوں، لیکن کھانا پکانے کے تیل کی چھڑکاؤ واقعی میرے دل میں درد ہے! جب بھی میں برتن میں سبزیاں ڈالتا ہوں، میں گرم تیل سے چھڑکنے کے خوف سے صحرا میں تبدیل ہونے اور جہاں تک ہو سکتا ہے بھاگنے کا انتظار نہیں کر سکتا۔
کھانا پکانے میں تیل چھڑکنے کا بنیادی مسئلہ یہ ہے کہ سبزیوں کا کچا پانی زیادہ درجہ حرارت پر تیل کا سامنا کرتا ہے اور یہ تیزی سے ابلنے اور بخارات بننے کی وجہ سے ہوتا ہے۔
تاہم، چونکہ میں نے ایک سبزی ڈی ہائیڈریٹر خریدا ہے، اس لیے مجھے اب اس مسئلے کی فکر نہیں ہے! دھلی ہوئی سبزیوں کو سبزیوں کے ڈی ہائیڈریٹر میں ڈالیں، اسے آسانی سے مروڑ لیں، سبزیوں کے پتوں پر پانی باہر کی تہہ پر پھینک دیا جائے گا، اور پھر آپ اعتماد کے ساتھ پکا سکتے ہیں۔
IKEA ہمیشہ ایک مضبوط اسکینڈینیوین minimalist سٹائل رکھتا ہے، اور یہ سبزی ڈی ہائیڈریٹر کوئی استثنا نہیں ہے۔ اس کی اندرونی تہہ کو براہ راست سبزیوں کی دھلائی کی ٹوکری کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اور یہ سبزیوں اور پھلوں کو دھونے کے لیے انتہائی آسان ہے۔
کچن کا فضلہ ڈسپوزر
باورچی خانے کا فضلہ واقعی ایک پریشانی ہے۔
ہر کھانے کے بعد، سوپ اور پانی کو ٹھکانے لگانے میں اب بھی آسان ہے، اور اسے براہ راست گٹر میں ڈالا جا سکتا ہے تاکہ اسے دھویا جا سکے، لیکن بچا ہوا پانی سے نمٹنا آسان نہیں ہے۔
خاص طور پر گرمیوں میں، راتوں رات کوڑے دان میں عجیب بو آتی ہے اور چھوٹے اڑنے والے کیڑے راتوں رات کچرے کے ڈبے میں ڈالتے ہیں تو بھی ڈر لگتا ہے کہ کچرے کی تھیلی ٹوٹ پھوٹ کا شکار ہو جائے گی۔ بچا ہوا کچرے کے تھیلے کی ایک الگ تہہ، کیا فضلہ ہے۔
بعد میں، ایک دوست کے تجویز کردہ، میں نے کچن میں کچن کا کچرا پھینکنے والا مشین لگا دیا۔ کچن کے فضلے کو ٹھکانے لگانا بہت آسان ہے، بچ جانے والے زیادہ تر کو ہاتھ میں ہی ٹھکانے لگایا جا سکتا ہے، اور پھلوں کے چھلکے اور چائے کو بھی براہ راست ڈالا جا سکتا ہے، توڑ کر دھویا جا سکتا ہے۔
عام طور پر صرف توجہ دیں، اس میں چکن کی ہڈیاں نہ ڈالیں جو بہت سخت ہوں اور اس میں کچھ زیادہ فائبر والے اجزا ہوں۔ گٹر کبھی بند نہیں ہوا، اور کبھی کبھار پانی کا آؤٹ لیٹ بلاک ہو جاتا ہے، بس اسے باہر نکالنے کے لیے ٹوائلٹ کا استعمال کریں، جو بہت آسان.
چاقو
کچھ لوگ کہیں گے کہ تجویز کردہ چاقو کیا ہیں؟کیا ایک ہاتھ کا ہونا کافی نہیں ہے؟
بالکل نہیں.
زندگی میں، ایک چاقو کو متعدد مقاصد کے لیے استعمال کرنا ممکن ہے۔
لیکن آپ کو سمجھنا ہوگا کہ ہر چاقو کے استعمال کا دائرہ محدود ہے، آپ اس چھری سے ہڈیاں نہیں کاٹ سکتے جو تربوز کو کاٹتا ہے، ٹھیک ہے؟
ایک اچھا چاقو جب بھی استعمال کیا جاتا ہے تو وہ خیریت کا احساس پیدا کرتا ہے۔ باورچی خانے میں، میں نے ہمیشہ اصرار کیا ہے کہ خاندان کے لیے کم از کم دو ضروری ہیں: ایک سلیسر چاقو اور ایک کاٹنے والا چاقو۔
نسبتا تیز بلیڈ کے ساتھ ایک پتلی چاقو کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں، جو ٹکڑے ٹکڑے کرنے، ٹکڑے ٹکڑے کرنے اور کاٹنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
کاٹنے والے چاقو کے بلیڈ زیادہ موٹے ہوتے ہیں، اور کچھ میں واضح عمودی لکیریں ہوتی ہیں، اس لیے ہڈیوں کو کاٹنے کے لیے استعمال ہونے پر وہ کبھی بھی چپکنے سے نہیں ڈرتے۔
جب چاقو کے انتخاب کی بات آتی ہے تو، مکمل خصوصیات والے چاقو کے سیٹ کے لیے واقعی کوئی مزاحمت نہیں ہوتی۔ باورچی خانے میں ایک خوبصورت چاقو کی سلاٹنگ ٹیبل تیار کریں، مختلف قسم کے چاقو لگائیں، اور انداز ایک پل میں آسمان کو چھو لے گا، ایک پیشہ ور شیف کا احساس!
ملٹی فنکشنل شریڈر
جب میں پہلی بار کٹے ہوئے مشین کے ساتھ رابطہ میں آیا تو میں نے واقعی اسے زیادہ سنجیدگی سے نہیں لیا۔ روزانہ کٹے ہوئے آلو اور گاجر خود ہی کاٹتے تھے۔ جب تک میں نے آلو کی گرڈ بنانا شروع نہیں کی تھی مجھے احساس ہوا کہ ملٹی فنکشن واقعی اس کی ساکھ کا مستحق تھا ..
آلو کے گرڈ خستہ اور لذیذ ہوتے ہیں، اور چبانے کی آواز بہت تازگی بخش ہوتی ہے، تاہم باہر سے خریدی گئی چیزیں ہمیشہ غیر صحت بخش ہوتی ہیں، اس لیے جب مالکہ انھیں کھانا چاہتی ہے، تو وہ انھیں گھر میں پکاتی ہے، اور اس کے بغیر کھانا زیادہ اطمینان بخش ہوتا ہے۔ additives آلو کو پھولوں میں کاٹنے، آلو کی گرڈ بنانے اور پھر اپنے پسندیدہ بیر پاؤڈر کے ساتھ چھڑکنے کے لیے اس ملٹی فنکشنل گریٹر کا استعمال کریں، آپ کھانا بند نہیں کر سکتے~
ملٹی فنکشنل شریڈر کو نہ صرف ٹکڑے ٹکڑے کرنے، ٹکڑے کرنے، ٹکڑے کرنے، پھولوں کو کاٹنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے بلکہ لہسن اور ادرک کی کیما بنایا ہوا پیسنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ میں گرمیوں میں ٹھنڈے پکوان بناتے وقت اسے لہسن کے کٹے ہوئے بنانے کے لیے استعمال کرنا پسند کرتا ہوں۔
کاسٹ لوہے کے تامچینی برتن
مجھے کاسٹ آئرن تامچینی کے برتنوں سے پیار ہو گیا، ظاہری شکل سے شروع ہو کر، ٹیلنٹ میں گرنے، اور عملی طور پر وفادار۔
شروع میں تو میں نے اسے خالصتاً اس کی خوبصورتی کی وجہ سے خریدا تھا، آخر کوئی برتن ایسا نہیں جو تامچینی کے برتن سے بہتر نظر آئے۔ جب میں نے اسے استعمال کیا تو میں نے محسوس کیا کہ یہ ظاہری شکل اور صلاحیت دونوں کے ساتھ ایک طاقتور اسکول ہے۔
تامچینی کے برتن کی حرارت کی چالکتا بہت اچھی ہے، جو سٹونگ اور کھانا پکانے کے لیے زیادہ موزوں ہے۔
پکا ہوا کھانا براہ راست میز پر پیش کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر جب مہمان آتے ہیں، ایسے برتن کو ہالہ کے ساتھ پیش کرنے سے میزبان بھی ذائقہ دار نظر آتا ہے!
تامچینی کے برتن کو براہ راست تندور میں بھی گرم کیا جا سکتا ہے، اور اسے بیکنگ ٹرے کے طور پر پیزا، بیکڈ چاول وغیرہ کو بیک کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور اسے بیکنگ کے بعد براہ راست میز پر پیش کیا جا سکتا ہے، جو کہ آسان اور خوبصورت ہے۔
واضح رہے کہ تامچینی کے برتن کو استعمال کرتے وقت اسے خصوصی توجہ اور دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، تامچینی کے برتن کو ٹھنڈے پانی سے براہ راست نہیں دھویا جا سکتا، اور ہلاتے وقت سلیکون اسپاٹولا یا لکڑی کے اسپاٹولا کا استعمال کرنے کی کوشش کریں۔
کاپی رائٹ © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | جملہ حقوق محفوظ ہیں۔
