Setiap keluarga memiliki pisau dapur, tetapi Anda benar-benar memahami pisau dapur?
Di sebagian besar keluarga, dan hanya segenggam pisau dapur papan besar, pisau diperlukan untuk memotong makanan, juga perlu memotong daging, tetapi juga digunakan untuk menempelkan buah, dengan pisau dapur untuk memotong besi teman jeruk harus tahu, jeruk yang dipotong dengan pisau dapur besi akan terasa berkarat.
Chopper atau sebenarnya perlu membedakan yang sederhana sesuai dengan tujuannya.
Apa dapur di keluarga Cina?
Pisau Wenwu: dao militer termasuk dalam pisau dapur yang lebih universal, wen dapat mengiris kawat potong dadu, jika Anda hanya ingin meletakkan pisau dapur di dapur dan DaoHui sipil-militer adalah pilihan yang baik.
Namun semuanya harus seimbang, setiap item tidak terlalu menonjol, jika ingin pisau dapur di areanya masing-masing merupakan hasil karya yang paling menonjol, siapkan pisau, potongan akan menjadi perawatan yang baik.
Pisau Wenwu memotong osteotome: memotong osteotome karena tujuan utamanya adalah untuk memotong tulang, sehingga keseluruhan DaoHui membandingkan massanya, Sudut tepinya akan relatif besar.
Dan bentuknya bukan persegi panjang, aturan pemotongan kepala sedikit ke atas, sebagian untuk menambah berat kepala pemotongan, biarkan seluruh pusat gravitasi, sehingga akan lebih efisien untuk memotong tulang.
Perawatan pemotongan pisau: sebelum ujung pisau setelah lebar, alas berbentuk segitiga, bobot lebih ringan, tujuan utamanya adalah untuk memilih urat, tulang, pengelupasan, pola ukiran atau desain pada kayu, dll.
Pisau itu hanyalah pisau dapur rumah tangga biasa.
Budaya Tionghoa yang luas dan mendalam, budaya makanan yang konsisten, juga bervariasi, penuh dengan keindahan pada peralatan dapur.
Setiap pisau dapur Tiongkok memiliki tempatnya masing-masing, setiap pisau dapur tersembunyi di balik cerita yang kurang diketahui.
Pisau Neff, fokus pada meja seni, biarkan pisau dapur gaya Cina Anda juga menjadi berbeda.
