תאמינו שכולם יודעים שכלי המטבח חיוניים בתהליך של כלי בישול, אם אין כלי חיתוך, קשה להכין הרבה מרכיבים של המטבח, אבל לכל אחד יש כמה הבנה לסכין מטבח, חברים אתם לא. לא לעתים קרובות משתמשי בישול אולי יודעים רק שלמטבח יש סכין פירות וסכין מטבח, למעשה נחוצים על ידי סכיני המטבח האם ישנם סוגים רבים, אז במאמר הבא ננסה למטבח את הכלי הנדרש יוצא דופן מחולק בערך לחלק הבא כדי להציג לך ל, ואז ללמוד ביחד.
1, סכין חיתוך, אורך הלהב: 7 -
פונקציה של 15 ס"מ: ניתן להשתמש בחרב זו רק לחיתוך מזון, כגון ירקות או אוכל מבושל, חיתוך חופשי, בדרך כלל לא מתאים לא להפשיר בשר קפוא.
2, חתוך לשניים: אורך הלהב: 15
פונקציה של 22 ס"מ: בדיוק כפי ששמו מרמז משמש לחתוך סדק ואוכל קשה אחר, אחרי הכל, החוזק צריך להיות עז, סכין כללית לא קל לחתוך, אפילו קל לפגוע בסכין, יכול להיות מְשַׁעֲמֵם.
3, סכין חתוכה, אורך להב: 15
כ-30 ס"מ, אורך 20 ס"מ הוא הפונקציה הנפוצה ביותר: כלי זה ניתן לקצוץ ולחתוך, אך בעת חיתוך, אין להב חיתוך מיוחד, אבל סוג זה של כלי אינו מתאים לחיתוך עצם גדולה, באופן כללי, זה בחירה טובה, מילוי בשר.
4, סכין פירות, אורך הלהב: 6 -
פונקציה של 10 ס"מ: המטבח בשימוש נפוץ משמש לקילוף ירקות ומלון פירות סכין, חרב, אחרי הכל, קשה להימנע יכול להרגיש קצת לא נוח לתפעול, או החרב ועוד הרבה יותר.
