रुईताई किचन नाइव्ह्ज: चीनमधील कस्टम किचन नाइव्ह्ज सेटसाठी तुमचा प्रमुख स्रोत
इंग्रजी
रुईताई किचन नाइव्ह्ज: चीनमधील कस्टम किचन नाइव्ह्ज सेटसाठी तुमचा प्रमुख स्रोत
आदिम मनुष्याच्या अवस्थेत, लोकांनी अद्याप स्वतःचे अन्न म्हणून पाळीव प्राणी केलेले नाहीत, म्हणून लोकांचे अन्न स्त्रोत सामान्यतः शिकार क्रियाकलाप आणि वनस्पतींची फळे निवडत असतात. परंतु शिकार करणे अत्यंत धोकादायक असल्याने, लोकांनी त्यांच्या शिकार यशाचा दर सुधारण्यासाठी अनेक साधने शोधून काढली आहेत. हाड चाकू त्यापैकी एक आहेत.
हाड चाकू हे प्राण्यांच्या हाडांपासून बनवलेले चाकू असतात.
आजकाल, लोकांना पोट भरण्यासाठी अन्न मिळवण्यासाठी दररोज डोंगरावर शिकार करावी लागत नाही, परंतु हाडांच्या चाकू लोकांना दुसर्या रूपात वारशाने मिळाले आहेत, ते म्हणजे चाकू. आजचे चाकू म्हणजे फक्त भाजीपाला आणि फळे कापण्यासाठी वापरण्यात येणारे चाकू नाहीत. चाकूचे अनेक प्रकार आहेत. काही मुख्य चाकू पाहू.
स्टील चाकू
या प्रकारच्या चाकूंचा कच्चा माल स्टील आहे आणि आजचे स्टील चाकू सामान्यतः स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले आहेत. त्याची उष्णता-प्रतिरोधक तापमान श्रेणी दोनशे अंश सेल्सिअस आणि तीनशे अंश सेल्सिअस दरम्यान आहे. आमच्या कुटुंबात भाजीपाला आणि फळे कापण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या चाकू सामान्यतः स्टीलच्या चाकू असतात. उत्पादन प्रक्रियेत, इमल्शनचा वापर सामान्यतः स्टील टूल्स थंड करण्यासाठी केला जातो.
हाय स्पीड स्टील चाकू
जरी "हाय स्पीड" हा शब्द नुकताच जोडला गेला असला तरी, तो स्टीलच्या चाकूंपेक्षा पूर्णपणे वेगळा आहे. हाय-स्पीड स्टील चाकू हे उच्च-दर्जाच्या मिश्रधातूच्या स्टीलचे बनलेले चाकू आहेत. हे उच्च-दर्जाचे मिश्र धातुचे स्टील सामान्यतः क्रोमियम, निकेल, टंगस्टन, मॉलिब्डेनम आणि व्हॅनेडियम सारख्या अनेक रासायनिक घटकांनी बनलेले असते. त्याची उष्णता प्रतिरोधक क्षमता पारंपारिक स्टीलच्या चाकूंपेक्षा दोन ते तीन पट जास्त आहे.
हाय-स्पीड अलॉय स्टील चाकू सामान्यतः औद्योगिक क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात. हाय-स्पीड स्टील चाकू अनेकदा औद्योगिक घटकांमध्ये विविध भौमितिक आकार आणि प्रक्रियांसह पाहिले जाऊ शकतात ज्यांना उच्च सतत कटिंगची आवश्यकता असते.
कार्बाइड कटिंग टूल
या चाकूला सुऱ्या कापण्यासाठी चाकू म्हणता येईल. त्याचे उष्णता-प्रतिरोधक तापमान 1,000 अंश सेल्सिअसपर्यंत पोहोचू शकते, त्याची कडकपणा आणि कणखरपणा हाय-स्पीड स्टीलच्या चाकूंपेक्षा एकापेक्षा जास्त ग्रेड जास्त आहे आणि ते हाय-स्पीड स्टीलच्या चाकूंपेक्षा जास्त पोशाख-प्रतिरोधक आहे.
त्याचा कच्चा माल टंगस्टन कार्बाइड (WC), टायटॅनियम कार्बाइड (TiC), टॅंटलम कार्बाइड (TaC) आणि 5-10% कोबाल्ट आहे.
सिरेमिक चाकू
या उपकरणाची तापमान प्रतिरोधकता आणि कडकपणा, म्हणजेच पोशाख प्रतिरोध, सिमेंट कार्बाइड उपकरणांपेक्षा एक पाऊल जास्त आहे. मुख्य घटक अॅल्युमिना आणि कार्बाइड आहेत आणि काही धातू अति-उच्च तापमान वातावरणात सोडल्या जातात.
त्यात उच्च तापमान प्रतिकार आणि पोशाख प्रतिरोध असल्याने, कोरड्या कटिंगचा वापर प्रामुख्याने औद्योगिक कटिंगमध्ये केला जातो.
डायमंड टूल
नावाप्रमाणेच, या प्रकारचे साधन कापण्यासाठी विशेषतः वापरले जाते. उच्च-घनता ग्लास फायबर आणि कार्बन फायबरवर प्रक्रिया करण्यासाठी डायमंड-लेपित साधन वापरले असल्यास, सेवा जीवन ध्वनी-गुणवत्तेच्या मिश्रधातूच्या साधनाच्या सत्तर पट आहे. डायमंड टूल्सचा तोटा हा आहे की डायमंड कोटिंग तुलनेने खाली पडणे सोपे आहे आणि त्याचा प्रभावीपणे अंदाज लावता येत नाही.
कॉपीराइट © २०२२ यांगजियांग यांगडोंग रुईताई हार्डवेअर प्रॉडक्ट्स कं., लिमिटेड | सर्व हक्क राखीव
