રુઈતાઈ કિચન નાઈવ્સ: ચીનમાંથી કસ્ટમ કિચન નાઈવ્સ સેટ માટેનો તમારો મુખ્ય સ્ત્રોત
ભાષા
રુઈતાઈ કિચન નાઈવ્સ: ચીનમાંથી કસ્ટમ કિચન નાઈવ્સ સેટ માટેનો તમારો મુખ્ય સ્ત્રોત
આદિમ માણસના તબક્કામાં, લોકોએ હજુ સુધી પોતાના ખોરાક તરીકે પાળેલા પ્રાણીઓને રાખ્યા નથી, તેથી લોકોના ખોરાકના સ્ત્રોતો સામાન્ય રીતે શિકારની પ્રવૃત્તિઓ અને છોડના ફળો ચૂંટતા હોય છે. પરંતુ કારણ કે શિકાર ખૂબ જ ખતરનાક છે, લોકોએ તેમના શિકારની સફળતા દરને સુધારવા માટે ઘણા સાધનોની શોધ કરી છે. અસ્થિ છરીઓ તેમાંથી એક છે.
હાડકાના છરીઓ એ પ્રાણીઓના હાડકામાંથી બનેલી છરીઓ છે.
આજકાલ, લોકોને તેમના પેટ ભરવા માટે ખોરાક મેળવવા માટે દરરોજ પર્વતોમાં શિકાર કરવાની જરૂર નથી, પરંતુ હાડકાની છરીઓ લોકોને વારસામાં બીજા સ્વરૂપમાં મળી છે, એટલે કે છરીઓ. આજની છરીઓ એ માત્ર છરીઓ નથી જેનો ઉપયોગ આપણે શાકભાજી અને ફળો કાપવા માટે કરીએ છીએ. છરીના ઘણા પ્રકારો છે. ચાલો કેટલાક મુખ્ય છરીઓ પર એક નજર કરીએ.
સ્ટીલ છરીઓ
આ પ્રકારની છરીઓનો કાચો માલ સ્ટીલ છે, અને આજના સ્ટીલના છરીઓ સામાન્ય રીતે સ્ટેનલેસ સ્ટીલના બનેલા છે. તેની ગરમી-પ્રતિરોધક તાપમાન શ્રેણી બેસો ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને ત્રણસો ડિગ્રી સેલ્સિયસની વચ્ચે છે. અમારા પરિવારોમાં શાકભાજી અને ફળો કાપવા માટે વપરાતી છરીઓ સામાન્ય રીતે સ્ટીલની છરીઓ હોય છે. ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં, પ્રવાહી મિશ્રણનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સ્ટીલના સાધનોને ઠંડુ કરવા માટે થાય છે.
હાઇ સ્પીડ સ્ટીલ છરીઓ
જો કે "હાઈ સ્પીડ" શબ્દ ફક્ત ઉમેરવામાં આવ્યો છે, તે સ્ટીલના છરીઓથી સંપૂર્ણપણે અલગ છે. હાઇ-સ્પીડ સ્ટીલની છરીઓ ઉચ્ચ-ગ્રેડ એલોય સ્ટીલની બનેલી છરીઓ છે. આ ઉચ્ચ-ગ્રેડ એલોય સ્ટીલ સામાન્ય રીતે ક્રોમિયમ, નિકલ, ટંગસ્ટન, મોલીબ્ડેનમ અને વેનેડિયમ જેવા કેટલાક રાસાયણિક ઘટકોથી બનેલું હોય છે. તેની ગરમીનો પ્રતિકાર પરંપરાગત સ્ટીલના છરીઓ કરતા બે થી ત્રણ ગણો છે.
હાઇ-સ્પીડ એલોય સ્ટીલની છરીઓ સામાન્ય રીતે ઔદ્યોગિક ક્ષેત્રમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. હાઇ-સ્પીડ સ્ટીલની છરીઓ ઘણીવાર ઔદ્યોગિક ઘટકોમાં વિવિધ ભૌમિતિક આકારો અને પ્રક્રિયાઓ સાથે જોઇ શકાય છે જેને ઉચ્ચ સતત કાપવાની જરૂર હોય છે.
કાર્બાઇડ કટીંગ ટૂલ
આ છરીને છરીઓ કાપવા માટેની છરી કહી શકાય. તેનું ઉષ્મા-પ્રતિરોધક તાપમાન 1,000 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી પહોંચી શકે છે, તેની કઠિનતા અને કઠિનતા હાઇ-સ્પીડ સ્ટીલ છરીઓ કરતાં એક કરતાં વધુ ગ્રેડ વધારે છે, અને તે હાઇ-સ્પીડ સ્ટીલ છરીઓ કરતાં વધુ વસ્ત્રો-પ્રતિરોધક છે.
તેનો કાચો માલ ટંગસ્ટન કાર્બાઇડ (WC), ટાઇટેનિયમ કાર્બાઇડ (TiC), ટેન્ટેલમ કાર્બાઇડ (TaC) અને 5-10% કોબાલ્ટ છે.
સિરામિક છરી
આ ટૂલનું તાપમાન પ્રતિકાર અને કઠિનતા, એટલે કે વસ્ત્રો પ્રતિકાર, સિમેન્ટેડ કાર્બાઇડ ટૂલ્સ કરતાં એક પગલું વધારે છે. મુખ્ય ઘટકો એલ્યુમિના અને કાર્બાઇડ છે અને કેટલીક ધાતુઓ અતિ-ઉચ્ચ તાપમાનના વાતાવરણમાં છોડવામાં આવે છે.
કારણ કે તે ઉચ્ચ તાપમાન પ્રતિકાર અને વસ્ત્રો પ્રતિકાર ધરાવે છે, ડ્રાય કટીંગ મુખ્યત્વે ઔદ્યોગિક કટીંગમાં વપરાય છે.
હીરાનું સાધન
નામ સૂચવે છે તેમ, આ પ્રકારનું સાધન ખાસ કરીને કાપવા માટે વપરાય છે. જો હીરા-કોટેડ ટૂલનો ઉપયોગ હાઇ-ડેન્સિટી ગ્લાસ ફાઇબર અને કાર્બન ફાઇબર પર પ્રક્રિયા કરવા માટે કરવામાં આવે છે, તો સર્વિસ લાઇફ સાઉન્ડ-ક્વોલિટી એલોય ટૂલ કરતાં સિત્તેર ગણી છે. હીરાના સાધનોનો ગેરલાભ એ છે કે હીરાનું કોટિંગ પડવું પ્રમાણમાં સરળ છે, અને તેની અસરકારક રીતે આગાહી કરી શકાતી નથી.
કૉપિરાઇટ © 2026 યાંગજિયાંગ યાંગડોંગ રુઇતાઇ હાર્ડવેર પ્રોડક્ટ્સ કંપની લિમિટેડ | સર્વાધિકાર સુરક્ષિત
