ਰੁਈਤਾਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ: ਚੀਨ ਤੋਂ ਕਸਟਮ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਸੈੱਟ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਰੋਤ
ਭਾਸ਼ਾ
ਰੁਈਤਾਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ: ਚੀਨ ਤੋਂ ਕਸਟਮ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਸੈੱਟ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਰੋਤ
ਆਦਿਮ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਹੈ। ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਹੈ। ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਚਾਕੂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ.
ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਚਾਕੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਚਾਕੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੇਟ ਭਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪਹਾੜਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ, ਪਰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੁਰੀਆਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਹੈ, ਚਾਕੂ। ਅੱਜ ਦੇ ਚਾਕੂ ਸਿਰਫ ਉਹ ਚਾਕੂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਚਾਕੂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਆਓ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਚਾਕੂਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।
ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਸਟੀਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਦੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ ਦੋ ਸੌ ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ।ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਇਮਲਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਸੰਦਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ਬਦ "ਹਾਈ ਸਪੀਡ" ਹੁਣੇ ਹੀ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ ਉੱਚ-ਗਰੇਡ ਅਲਾਏ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਚਾਕੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉੱਚ-ਗਰੇਡ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਟੀਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈ ਰਸਾਇਣਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ, ਨਿਕਲ, ਟੰਗਸਟਨ, ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ, ਅਤੇ ਵੈਨੇਡੀਅਮ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਰਵਾਇਤੀ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਤੱਕ ਹੈ।
ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਅਲੌਏ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ ਅਕਸਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਿਓਮੈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਉੱਚ ਨਿਰੰਤਰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕਾਰਬਾਈਡ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਸੰਦ
ਇਸ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਚਾਕੂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਤਾਪਮਾਨ 1,000 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਅਤੇ ਕਠੋਰਤਾ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਹਿਨਣ-ਰੋਧਕ ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਟੰਗਸਟਨ ਕਾਰਬਾਈਡ (WC), ਟਾਈਟੇਨੀਅਮ ਕਾਰਬਾਈਡ (TiC), ਟੈਂਟਲਮ ਕਾਰਬਾਈਡ (TaC) ਅਤੇ 5-10% ਕੋਬਾਲਟ ਹਨ।
ਵਸਰਾਵਿਕ ਚਾਕੂ
ਇਸ ਟੂਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਕਠੋਰਤਾ, ਯਾਨੀ ਪਹਿਨਣ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਸੀਮਿੰਟਡ ਕਾਰਬਾਈਡ ਟੂਲਸ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਕਦਮ ਉੱਚਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਐਲੂਮਿਨਾ ਅਤੇ ਕਾਰਬਾਈਡ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਧਾਤਾਂ ਨੂੰ ਅਤਿ-ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਪਹਿਨਣ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਹੈ, ਸੁੱਕੀ ਕਟਿੰਗ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਹੀਰਾ ਸੰਦ ਹੈ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਉੱਚ-ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਗਲਾਸ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੀਰਾ-ਕੋਟੇਡ ਟੂਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੇਵਾ ਜੀਵਨ ਧੁਨੀ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਟੂਲ ਨਾਲੋਂ ਸੱਤਰ ਗੁਣਾ ਹੈ। ਹੀਰੇ ਦੇ ਸੰਦਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹੀਰੇ ਦੀ ਪਰਤ ਡਿੱਗਣ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕਾਪੀਰਾਈਟ © 2026 ਯਾਂਗਜਿਆਂਗ ਯਾਂਗਡੋਂਗ ਰੁਈਤਾਈ ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਕੰ., ਲਿਮਟਿਡ | ਸਾਰੇ ਹੱਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ
