◪ တရုတ်ဓားခုတ်ဓား ၎င်းသည် အသား၊ ငါးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို လှီးဖြတ်ရန် ကျယ်ပြန့်သော ဓါးနှင့် အကွေးအကွေးရှိသော ဘက်စုံသုံးဓားဖြစ်သည်။ တရုတ်မီးဖိုချောင်သုံး ဓားများသည် ဓား၏ အလေးချိန်ကို အဓိကအားကိုးပြီး အပေါ်မှအောက်ခြေကို ဖြတ်ကြသည်။
◪ Santoku ဓား- အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများကို ဖြတ်တောက်ရန် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဓားတစ်ချောင်းကို ဆိုလိုသည်။ ၎င်းသည် Orientals ၏အသုံးပြုမှုအလေ့အထကိုအခြေခံ၍ စားဖိုမှူး၏ဓား၏အဆင့်မြှင့်တင်ထားသောဗားရှင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သာမန်စားဖိုမှူး၏ဓားများထက် အရွယ်အစားသေးငယ်ပြီး လုံးဝန်းသောအဖျားရှိသည်။ အသားနှင့် အခြားအစားအစာများကို ဖြတ်တောက်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။
◪အသားညှပ်/ဘက်စုံသုံးဓား- ၎င်းတွင် ဖြတ်တောက်ခြင်း၊ လှီးဖြတ်ခြင်း၊ ခုတ်ထစ်ခြင်းနှင့် ထွင်းထုခြင်းစသည့် လုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးအတွက် အသုံးပြုနိုင်သော ရှည်လျားချွန်ထက်သော ဓါးတစ်ခုပါရှိသည်။
◪ အရိုးခုတ်ဓား- ဤဓားမျိုးသည် အရိုးများ နှင့် မာကြောသော အရာဝတ္ထုများကို ခုတ်ထစ်ရန် သင့်လျော်သော ပိုထူသော ဓားနှင့် ပိုကြီးသော ဓားထောင့် ပါရှိပါသည်။ အသုံးပြုသည့်အခါ ဓားပြားကို ကောက်ကြောင်းမဖြစ်အောင် ဘေးချင်းကပ်၍ လှုပ်ရမ်းရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ ၎င်းအား ဒေါင်လိုက်ဖြင့် ခုတ်ထစ်ရပါမည်။

◪ လှီးဖြတ်ဓား ဓားသည် ချွန်ထက်သောအစွန်းရှိပြီး အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သို့မဟုတ် လှီးဖြတ်ခြင်းအတွက် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုသည်။
◪ ဓားခုတ်- ခုတ်ဓားဟုလည်း ခေါ်သည်၊ ၎င်းကို ကြက်သား၊ ဘဲသားအရိုးစု၊ ဝက်နံရိုးစသည်ဖြင့် ခုတ်ထစ်ရန် အထူးအသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ သံမဏိအရည်အသွေးသည် တည်ငြိမ်ပြီး ၎င်း၏အလေးချိန်မှာလည်း ဟင်းချက်ဓားများထဲတွင် အလေးဆုံးဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ဓါးကို အရည်အသွေးမြင့် သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် အရိုးထုတ် အသားထွက်ကုန်များ ပြုပြင်ရာတွင် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။
◪စားဖိုမှူးဓား- ဤသည်မှာ စားဖိုမှူးများအတွက် စွယ်စုံရဆုံး မီးဖိုချောင်သုံးဓားကိရိယာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဓါးရှည်ပါရှိပြီး အသီးအနှံများ၊ သစ်သီးများ၊ အသားများ စသည်တို့ကို ဖြတ်တောက်ခြင်းကဲ့သို့သော ဖြတ်တောက်ခြင်းလုပ်ငန်းမျိုးစုံအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ အနောက်တိုင်းစတိုင် စားဖိုမှူး၏ဓားများသည် ပိုမိုပေါ့ပါးပြီး ဖြတ်တောက်သည့်နည်းလမ်းသည် မြက်ခုတ်ထစ် သို့မဟုတ် စာရေးတော်ညှပ်အသုံးပြုခြင်းနှင့် ပိုမိုနီးစပ်ပါသည်။ .
◪၎antoku ဓား- ဤဓားမျိုးသည် စားဖိုမှူးဓားထက် ပိုဖြောင့်သောဓားနှင့် ဓားတိုရှိသည်။ ဓါး၏ မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် သေးငယ်သော အမှတ်အသားများ ပါရှိသောကြောင့် အစာများ ချော်ထွက်ရန် လွယ်ကူစေသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခုတ်ထစ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲများကို ခြစ်ထုတ်ရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော Santoku ဓားများသည် စွယ်စုံရရှိပါသည်။
◪ထွင်းထုဓား- ဤဓားမျိုးသည် ချက်ပြုတ်ထားသော အသားများကို လှီးဖြတ်ရန် ပို၍သင့်လျော်သည်။ ၎င်း၏ ဓားသည် ပိုရှည်ပြီး ပါးလွှာသောကြောင့် အသားကို ချောမွေ့စွာ ဖြတ်တောက်ရန် ကူညီပေးသည်။

◪ မုန့်ဓား- ပေါင်မုန့်ဓားသည် အစွန်းတွင် အမြှေးပါးများပါသော ဓါးရှည်တစ်ခုရှိသည်။ ပေါင်မုန့်ဖြတ်တောက်ခြင်းအပြင် ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့သော အခြားဖုတ်ပစ္စည်းများကို လှီးဖြတ်ရန် သို့မဟုတ် ဖရဲသီးကဲ့သို့ ဓါးဖြောင့်များ မကြာခဏ ကပ်နေသော အရာကြီးများကို ဖြတ်တောက်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
◪ ဓား- ဓားသည် အသားနှင့် ကြက်များမှ အရိုးများကို ဖယ်ရှားရာတွင် အသုံးပြုသည့် ချွန်ထက်သော အစွန်အဖျားသို့ တဖြည်းဖြည်း သွယ်သွားနိုင်သည့် အလွန်ကျဉ်းမြောင်း ရှည်လျားသော ဓားတစ်ခု ပါရှိသည်။
◪ အသားကင်ဓား- အထူးသဖြင့် အကင်များ၊ ကြက်သားတုံးများ၊ ဝက်သားနှင့် အခြားအသားများအတွက် အထူးပြုလုပ်ထားသော ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ။
◪ဒိန်ခဲဓား- ဒိန်ခဲဓားကို အဓိကအားဖြင့် Semi- Hard Cheese ကိုင်တွယ်ရန် အသုံးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ လှီးဖြတ်ခြင်းသည် သာမန်ဒိန်ခဲဓားဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ရှည်လျားပြီး ပြန့်ပြူးသော အပေါက်ပါရှိပြီး ချိစ်အချပ်များကို ပါးပါးလှီး၍ အလွယ်တကူ လှီးနိုင်သည်။

◪ လှီးဓား- အခွံခွာရန် ဓားသည် အခွံခွာခြင်းအတွက် အထူးအသုံးပြုသည့် ကိရိယာဖြစ်ပြီး အခွံခွာရာတွင် လွယ်ကူမြန်ဆန်စေသည်။ ထို့အပြင်၊ အချို့သော ဓားများသည် မညီမညာသော မျက်နှာပြင်များဖြင့် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကိုင်တွယ်ရာတွင် လွယ်ကူချောမွေ့စေရန် တူးထားသော အကြံဉာဏ်များ တပ်ဆင်ထားသည်။
ထို့အပြင်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဓား (အသီးအရွက်အခွံခွာရာတွင်သုံးသောဓား)၊ ငါးလှီးဓား (ငါးအသား၊ အသားနှင့် အရည်ကျိုခြင်းအတွက်သုံးသည်)၊ အချိုပွဲဓား (အဓိကအားဖြင့် လှည်း၊ ခြစ်၊ ဖြန့်ရာတွင်သုံးသော၊ ချောချောမွေ့မွေ့) အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ အချိုပွဲများ) စသည်တို့။
ထို့အပြင်၊ ဂျပန်မီးဖိုချောင်သုံးဓားများသည် Deba Knife နှင့် Yanagiba ဓားကဲ့သို့သော ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားသောအမျိုးအစားများရှိသည်။ ဓားသည် ငါးဖြတ်ရန်အတွက် အထူးထုတ်လုပ်ထားသော ဓားဖြစ်သည်။ ဓါးသည် ကြီးမားသောထောင့်နှင့် နောက်ကျောထူသည်။ အကြေးခွံများကို ဖယ်ရှားရန်၊ အရိုးများကို အပိုင်းပိုင်းခွဲ၍ ခွဲခြမ်းရန် သင့်လျော်သည်။ မိုးမခဓါးသည် မိုးမခအရွက်ကဲ့သို့ ပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး ရှည်လျားသွယ်လျသော ဓါးနှင့် အစွန်းတစ်ဖက်ပါရှိကာ ဓါးဖြင့် ပြိုကွဲသွားသော ငါးအတုံးများကို ငါးစိမ်းအဖြစ်သို့ လှီးဖြတ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်၊ အနောက်တိုင်းစားဖိုမှူး၏ဓားအမျိုးမျိုးတွင် အမျိုးမျိုးရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးသန့်အသုံးပြုမှုနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။ မှန်ကန်သောဓားများကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် သင့်ချက်ပြုတ်မှု၏စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် အရည်အသွေးကို များစွာတိုးတက်စေပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ဓားများ၏ စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် ဝန်ဆောင်မှုသက်တမ်းကို သက်တမ်းတိုးစေရန်အတွက် စားဖိုမှူးများသည် ဓားများ၏ စောင့်ရှောက်မှုနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုတို့ကို အာရုံစိုက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
မူပိုင်ခွင့် © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | မူပိုင်ခွင့်ကိုလက်ဝယ်ထားသည်