रुईताई भान्सा चक्कुहरू: चीनबाट कस्टम भान्सा चक्कु सेटको लागि तपाईंको प्रमुख स्रोत
भाषा
रुईताई भान्सा चक्कुहरू: चीनबाट कस्टम भान्सा चक्कु सेटको लागि तपाईंको प्रमुख स्रोत
◪ चिनियाँ क्लीभर चाकू: यो फराकिलो ब्लेड र घुमाउरो ब्लेड भएको बहुउद्देश्यीय चक्कु हो जुन मासु, माछा र तरकारी काट्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।. चिनियाँ भान्साका चक्कुहरू मुख्यतया माथिदेखि तलसम्म काट्न चक्कुको वजनमा निर्भर हुन्छन्.
◪ सन्तोकु चाकू: यसको अर्थ मासु, तरकारी र फलफूल काट्नको लागि सबै-उद्देश्यीय चक्कु हो. यो ओरिएन्टलहरूको प्रयोग बानीमा आधारित शेफको चक्कुको सुधारिएको संस्करण हो. यो साधारण शेफको चक्कु भन्दा आकारमा सानो छ र गोलाकार टिप छ. यो मासु र अन्य खाना काट्न प्रयोग गर्न सकिन्छ.
◪मासु क्लीभर/बहु-उद्देश्यीय चाकू: यसमा लामो र धारिलो ब्लेड छ जुन विभिन्न कार्यहरू जस्तै पेरिङ, स्लाइसिङ, काट्ने र नक्काशी गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।.
◪ हड्डी काट्ने चक्कु: यस प्रकारको चक्कुमा बाक्लो ब्लेड र ठूलो ब्लेड कोण हुन्छ, जुन हड्डी र कडा वस्तुहरू काट्न उपयुक्त हुन्छ।. यसलाई प्रयोग गर्दा, ब्लेड कर्लिंगबाट बच्नको लागि यसलाई छेउबाट छेउमा हल्लाउनु उचित हुँदैन. यसलाई बल संग ठाडो काटिएको हुनुपर्छ.
◪ काट्ने चाकू: चक्कुको धारिलो धार हुन्छ र यो मुख्यतया मासु, तरकारी वा टुक्रा काट्नको लागि प्रयोग गरिन्छ।.
◪ माचेट: यसलाई चप नाइफ पनि भनिन्छ, यो विशेष गरी कुखुरा, बतखको कंकाल, सुँगुरको मासु, रिब्स आदि काट्न प्रयोग गरिन्छ।. यसको स्टिल गुणस्तर स्थिर छ र यसको वजन पनि खाना पकाउने चक्कुहरू मध्ये सबैभन्दा भारी छ. विशेष गरी ब्लेड उच्च गुणस्तरको स्टीलबाट बनेको छ, जुन हड्डी-मासु उत्पादनहरू प्रशोधन गर्न धेरै उपयुक्त छ।.
◪शेफ चाकू: यो शेफहरूको लागि सबैभन्दा बहुमुखी भान्साको चक्कु उपकरणहरू मध्ये एक हो. यसमा लामो ब्लेड छ र तरकारी, फलफूल, मासु, आदि काट्ने जस्ता विभिन्न काटन कार्यहरूको लागि उपयुक्त छ।. पश्चिमी शैलीको शेफका चक्कुहरू हल्का हुन्छन्, र काट्ने विधि घाँस काट्ने वा स्क्राइब कटरको प्रयोगको नजिक छ।.
◪एसएन्टोकु चाकू: यस प्रकारको चक्कुमा सेफको चक्कु भन्दा सीधा ब्लेड र छोटो ब्लेड हुन्छ. त्यहाँ ब्लेडको सतहमा साना इन्डेन्टेशनहरू छन्, जसले खानालाई चिप्लन सजिलो बनाउँछ. सामाग्री काट्न वा चीज टुक्रा पार्नको लागि उत्तम, Santoku चक्कु बहुमुखी छन्.
◪नक्काशी चक्कु: यस प्रकारको चक्कु पकाएको मासु काट्नको लागि अधिक उपयुक्त छ. यसको ब्लेड लामो र पातलो छ, जसले मासु सजिलैसँग काट्न मद्दत गर्दछ.
◪ रोटी चाकू: रोटीको चक्कुको किनारमा राम्रो सेरेसनसहित लामो ब्लेड हुन्छ. रोटी काट्नुको अतिरिक्त, यसलाई केक जस्ता अन्य बेक्ड सामानहरू काट्न वा खरबुजाजस्ता सीधा ब्लेड अक्सर अड्किने ठूला वस्तुहरू काट्न पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।.
◪ बोनिङ चाकू: बोनिङ चक्कुमा धेरै साँघुरो, लामो र लचिलो ब्लेड हुन्छ जुन बिस्तारै तीखो टिपमा ट्याप गर्न सकिन्छ, मासु र कुखुराबाट हड्डीहरू हटाउन प्रयोग गरिन्छ।.
◪ स्टेक चाकू: यो विशेष गरी पश्चिमी खाना खानको लागि डिजाइन गरिएको टेबलवेयर हो, विशेष गरी स्टिक, चिकन चप, पोर्क चप र अन्य मासुहरू काट्नको लागि।.
◪चीज चाकू: पनीर चक्कु मुख्यतया अर्ध-कडा चीज ह्यान्डल गर्न प्रयोग गरिन्छ. उदाहरण को लागी, एक स्लाइसर एक साधारण पनीर चक्कु हो. यसमा लामो, समतल गुफा छ जसले सजिलै पातलो पनीर स्लाइसहरू काट्न सक्छ.
◪ पेरिङ चाकू: पेरिङ चक्कु एउटा औजार हो जुन विशेष रूपमा बोक्राको बोक्राका लागि प्रयोग गरिन्छ, जसले पिल्सलाई सजिलो र छिटो बनाउँछ. थप रूपमा, केही पेरिङ चक्कुहरू असमान सतहहरू भएका फलफूल र तरकारीहरू ह्यान्डल गर्नको लागि खन्ने सुझावहरूसँग सुसज्जित छन्।.
थप रूपमा, त्यहाँ केही अन्य प्रकारका चक्कुहरू छन्, जस्तै तरकारी चक्कु (तरकारीहरू छिल्न र काट्न प्रयोग गरिन्छ), माछा काट्ने चक्कुहरू (माछा, मासु र पग्लिनका लागि प्रयोग गरिन्छ), डेजर्ट चक्कु (मुख्य रूपमा फाल्ने, स्क्र्याप गर्न, फैलाउन प्रयोग गरिन्छ। स्मूथिङ) विभिन्न खानेकुरा, केक, मिठाई आदिको सतहहरू.
थप रूपमा, जापानी भान्साका चक्कुहरू पनि आफ्नै अनौंठो प्रकारहरू छन्, जस्तै डेबा चाकू र यानागीबा चक्कु।. ब्लेड माछा काट्नको लागि विशेष रूपमा डिजाइन गरिएको चक्कु हो. ब्लेडको ठूलो कोण र बाक्लो पछाडि छ. यो तराजू हटाउन, हड्डी भाँच्न र टुक्राहरूमा विभाजन गर्न उपयुक्त छ. विलो ब्लेड लामो र पातलो ब्लेड र एकल धारको साथ विलो पातको आकारको हुन्छ, जुन ब्लेडले काँचो माछामा विघटित माछाका टुक्राहरू भर्न प्रयोग गरिन्छ।.
समग्रमा, त्यहाँ पश्चिमी शेफको चक्कुहरूको एक विस्तृत विविधता छ, प्रत्येकको आफ्नै विशिष्ट प्रयोग र फाइदाहरू छन्. सही चक्कुहरू छनौट गर्नाले तपाईंको खाना पकाउने दक्षता र गुणस्तरमा धेरै सुधार गर्न सक्छ. एकै समयमा, प्रदर्शन सुनिश्चित गर्न र चक्कुहरूको सेवा जीवन विस्तार गर्न, शेफहरूले पनि चक्कुहरूको हेरचाह र मर्मतमा ध्यान दिन आवश्यक छ।.
प्रतिलिपि अधिकार © २०२२ याङजियाङ याङडोङ रुइताई हार्डवेयर उत्पादन कं, लिमिटेड | सबै अधिकार सुरक्षित
