Ruitai кордҳои ошхона: Сарчашмаи асосии шумо барои кордҳои ошхонаи фармоишӣ аз Чин
Забон
Ruitai кордҳои ошхона: Сарчашмаи асосии шумо барои кордҳои ошхонаи фармоишӣ аз Чин
◪ Корди Cleaver Чин: Ин корди бисёрҳадафест, ки теғи васеъ ва теғи каҷ дорад, ки метавонад барои буридани гӯшт, моҳӣ ва сабзавот истифода шавад. Кордҳои ошхонаи чинӣ асосан ба вазни корд барои буридан аз боло то поён такя мекунанд.
◪ Корди Сантоку: Ин маънои онро дорад, ки корди ҳама таъинот барои буридани гӯшт, сабзавот ва меваҳо. Ин версияи такмилёфтаи корди ошпаз дар асоси одатҳои истифодаи шарқиён аст. Андозааш аз кордҳои оддии ошпаз хурдтар аст ва нӯги мудаввар дорад. Онро барои буридани гӯшт ва дигар хӯрокҳо истифода бурдан мумкин аст.
◪Корди буридани гӯшт / Корди бисёрмақсад: Он теғи дароз ва тез дорад, ки онро барои амалиётҳои гуногун, аз қабили буридан, буридан, буридан ва кандакорӣ истифода бурдан мумкин аст.
◪ Корди буридани устухон: Ин навъи корд теғи ғафстар ва кунҷи теғи калонтар дорад, ки барои буридани устухонҳо ва ашёи сахт мувофиқ аст. Ҳангоми истифода бурдани он, тавсия дода намешавад, ки онро аз паҳлӯ ба паҳлӯ ҷунбонед, то теғ печида нашавад. Он бояд амудӣ бо қувва бурида шавад.
◪ Корди буридан: Корд кунҷи тез дорад ва асосан барои буридани касбии гӯшт, сабзавот ё буридан истифода мешавад.
◪ Мачет: Корди чӯпка низ номида мешавад, ки онро махсус барои буридани гӯшти мурғ, скелетҳои мурғобӣ, қабурғаи хук ва ғайра истифода мебаранд. Сифати пӯлоди он устувор ва вазни он низ дар байни кордҳои ошпазӣ вазнинтарин аст. Хусусан теч аз пӯлоди хушсифат сохта шудааст, ки барои коркарди маҳсулоти гӯштии устухон хеле мувофиқ аст.
◪Корди ошпаз: Ин яке аз асбобҳои гуногунҷабҳаи корди ошхона барои ошпазҳо мебошад. Он теғи дароз дорад ва барои корҳои гуногуни буридан, аз қабили буридани сабзавот, мева, гӯшт ва ғайра мувофиқ аст. Кордҳои ошпази услуби ғарбӣ сабуктаранд ва усули буридан ба истифодаи хасбеда ё буридани хат наздиктар аст. .
◪САнтоку корд: Ин намуди корд назар ба корди ошпаз теғи росттар ва теғи кӯтоҳтар дорад. Дар рӯи майса чуқуриҳои хурд мавҷуданд, ки лағзиши хӯрокро осон мекунанд. Кордҳои Сантоку барои буридани компонентҳо ё реза кардани панир комил мебошанд.
◪Корди кандакорӣ: Ин гуна корд барои буридани гӯшти пухта мувофиқтар аст. Тези он дарозтар ва борик аст, ки барои бемалол буридани гушт мусоидат мекунад.
◪ Корди нон: Корди нон теғи дароз дорад, ки дар канори он сӯрохиҳои хуб дорад. Илова ба буридани нон, он метавонад барои буридани дигар маҳсулоти пухта, ба монанди торт ё буридани ашёи калон, ки дар он теғи рост аксар вақт часпида мешавад, харбузаро дӯст медорад.
◪ Корди устухон: Корди устухон як теғи хеле танг, дароз ва чандир дорад, ки метавонад тадриҷан ба нӯги тез кӯфта шавад, ки барои хориҷ кардани устухонҳо аз гӯшт ва парранда истифода мешавад.
◪ Корди стейк: Ин зарфе аст, ки махсус барои хӯрдани хӯрокҳои ғарбӣ, махсусан барои буридани стейкҳо, мурғчаҳо, гӯшти хук ва дигар гӯштҳо пешбинӣ шудааст.
◪Корди панир: Корди панир асосан барои коркарди панири нимсахт истифода мешавад. Масалан, буриш як корди маъмули панир аст. Он як холигии дароз ва ҳамвор дорад, ки метавонад ба осонӣ буридаи панирҳои борикро бурад.
◪ Корди даргиранда: Корди буридан асбобест, ки махсус барои пӯст кардани пӯст истифода мешавад, ки пӯстро осон ва зуд мекунад. Илова бар ин, баъзе кордҳои коркардкунанда бо маслиҳатҳои кофта муҷаҳҳаз шудаанд, то коркарди меваю сабзавотро бо сатҳи ноҳамвор осон кунанд.
Илова бар ин, баъзе дигар кордҳо мавҷуданд, аз қабили корди сабзавотӣ (барои пӯст кардан ва буридани сабзавот истифода мешаванд), кордҳои буридани моҳӣ (барои филлет кардани моҳӣ, гӯшт ва рехтан истифода мешаванд), корди ширинӣ (асосан барои бел задан, харошидан, паҳн кардан ва истифода мешаванд. ҳамвор кардан) Сатҳи хӯрокҳои гуногун, тортҳо, шириниҳо) ва ғайра.
Илова бар ин, кордҳои ошхонаи ҷопонӣ инчунин намудҳои беназири худро доранд, ба монанди корди Деба ва корди Янагиба. Корд кордест, ки махсус барои буридани моҳӣ пешбинӣ шудааст. Майса кунҷи калон ва пушти ғафс дорад. Он барои бартараф кардани тарозу, шикастани устухонҳо ва ба пораҳо тақсим кардан мувофиқ аст. Барги бед шакли барги бед буда, теғи дарозу борик ва як канор дорад, ки аз он порчаҳои моҳии аз теғ пошидашударо ба моҳии хом месозанд.
Дар маҷмӯъ, навъҳои зиёди кордҳои ошпази ғарбӣ мавҷуданд, ки ҳар кадоми онҳо истифода ва манфиатҳои хоси худро доранд. Интихоби дурусти корд метавонад самаранокӣ ва сифати пухтупази шуморо хеле беҳтар кунад. Дар баробари ин, барои таъмини кор ва дароз кардани мӯҳлати хизмати кордҳо ба ошпазҳо низ лозим аст, ки ба нигоҳубин ва нигоҳдории кордҳо аҳамият диҳанд.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст
