Кухонныя нажы Ruitai: ваша галоўная крыніца набораў кухонных нажоў на заказ з Кітая
Мова
Кухонныя нажы Ruitai: ваша галоўная крыніца набораў кухонных нажоў на заказ з Кітая
◪ Кітайскі нож-касяк: Гэта шматфункцыянальны нож з шырокім і выгнутым лязом, якім можна нарэзаць мяса, рыбу і гародніна. Кітайскія кухонныя нажы ў асноўным залежаць ад вагі нажа, каб рэзаць зверху ўніз.
◪ Нож Santoku: Маецца на ўвазе універсальны нож для нарэзкі мяса, гародніны і садавіны. Гэта палепшаная версія кухарскага нажа, заснаваная на звычках выкарыстання ўсходніх людзей. Па памеры ён менш звычайных кухарскіх нажоў і мае закруглены кончык. Яго можна выкарыстоўваць для нарэзкі мяса і іншых прадуктаў.
◪Сякачка для мяса/шматмэтавы нож: Ён мае доўгае і вострае лязо, якое можна выкарыстоўваць для розных аперацый, такіх як чыстка, нарэзка, драбненне і разьба.
◪ Нож для нарэзкі костак: Гэты выгляд нажа мае больш тоўстае лязо і большы кут ляза, які падыходзіць для рубкі костак і цвёрдых прадметаў. Пры выкарыстанні не пажадана трэсці яго з боку ў бок, каб пазбегнуць скручвання ляза. Яе трэба секчы вертыкальна з сілай.
◪ Нож для нарэзкі: Нож мае вострую абзу і ў асноўным выкарыстоўваецца для прафесійнай нарэзкі мяса, гародніны або нарэзкі.
◪ Мачэтэ: Яго таксама называюць нажом для нарэзкі, ён спецыяльна выкарыстоўваецца для наразання курыцы, шкілетаў качак, свіных рабрынак і г. д. Якасць яго сталі стабільная, а вага таксама з'яўляецца самым цяжкім сярод кулінарных нажоў. У прыватнасці, лязо выраблена з высакаякаснай сталі, якая вельмі падыходзіць для апрацоўкі мясных прадуктаў з косткай.
◪Кухарскі нож: Гэта адзін з самых універсальных інструментаў кухоннага нажа для кухараў. Ён мае доўгае лязо і падыходзіць для розных задач рэзкі, такіх як нарэзка гародніны, садавіны, мяса і г. д. Кухарскія нажы заходняга тыпу лягчэйшыя, а метад рэзкі больш блізкі да выкарыстання сенакосы або рэзкі .
◪Снож antoku: Гэты тып нажа мае больш прамое лязо і карацейшае лязо, чым нож кухара. На паверхні ляза ёсць невялікія паглыбленні, якія палягчаюць саслізгванне ежы. Ідэальна падыходзяць для здрабнення інгрэдыентаў або драбнення сыру, нажы Santoku ўніверсальныя.
◪Нож для разьбы: Гэты выгляд нажа больш падыходзіць для раздзелкі варанага мяса. Яго лязо больш доўгае і тонкае, што спрыяе гладкай нарэзцы мяса.
◪ Нож для хлеба: Нож для хлеба мае доўгае лязо з дробнымі зубцамі па краі. У дадатак да нарэзкі хлеба, яго таксама можна выкарыстоўваць для нарэзкі іншых хлебабулачных вырабаў, такіх як тарты, або для нарэзкі вялікіх вырабаў, дзе прамое лязо часта захрасае, напрыклад, дыні.
◪ Нож для абвалкі костак: Нож для абвалкі костак мае вельмі вузкае, доўгае і гнуткае лязо, якое можа паступова звужацца да вострага кончыка, якое выкарыстоўваецца для выдалення костак з мяса і птушкі.
◪ Нож для біфштэксаў: Гэта сталовы посуд, спецыяльна распрацаваны для ўжывання заходніх страў, асабліва для нарэзкі біфштэксаў, курыных адбіўных, свіных адбіўных і іншага мяса.
◪Нож для сыру: Сырны нож у асноўным выкарыстоўваецца для апрацоўкі паўцвёрдых сыроў. Напрыклад, слайсер - звычайны нож для сыру. Ён мае доўгую плоскую паражніну, у якой можна лёгка нарэзаць тонкія лустачкі сыру.
◪ Нож для чысткі: Нож для лушчэння - гэта інструмент, які спецыяльна выкарыстоўваецца для чысткі лупіны, які дазваляе лёгка і хутка чысціць лупіну. Акрамя таго, некаторыя нажы для чысткі аснашчаны наканечнікамі для палягчэння працы з садавінай і гароднінай з няроўнай паверхняй.
Акрамя таго, ёсць некаторыя іншыя віды нажоў, напрыклад нож для гародніны (выкарыстоўваецца для чысткі і нарэзкі гародніны), нажы для нарэзкі рыбы (выкарыстоўваюцца для філе рыбы, мяса і лінькі), дэсертны нож (у асноўным выкарыстоўваецца для рыдлёўкі, саскрабання, распаўсюджвання і згладжванне) Паверхні розных прадуктаў, тартоў, дэсертаў) і г.д.
Акрамя таго, японскія кухонныя нажы таксама маюць свае унікальныя тыпы, такія як нож Deba і нож Yanagiba. Лязо - гэта нож, спецыяльна прызначаны для раздзелкі рыбы. Лязо мае вялікі кут і тоўстую спінку. Ён падыходзіць для выдалення лускі, ламання костак і дзялення на часткі. Лязо вярбы мае форму ліста вярбы, з доўгім і тонкім лязом і адным краем, які выкарыстоўваецца для філе кавалкаў рыбы, раскладзеных лязом, у сырую рыбу.
Увогуле, існуе вялікая разнастайнасць заходніх кухарскіх нажоў, кожны з якіх мае свае асаблівасці выкарыстання і перавагі. Выбар правільных нажоў можа значна палепшыць эфектыўнасць і якасць вашага прыгатавання ежы. У той жа час, каб забяспечыць прадукцыйнасць і падоўжыць тэрмін службы нажоў, кухары таксама павінны звяртаць увагу на догляд і абслугоўванне нажоў.
Аўтарскае права © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Усе правы абаронены
