Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Valoda
Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
◪ Ķīniešu nazis nazis: Šis ir daudzfunkcionāls nazis ar platu asmeni un izliektu asmeni, ko var izmantot gaļas, zivju un dārzeņu griešanai. Ķīniešu virtuves naži galvenokārt paļaujas uz naža svaru, lai grieztu no augšas uz leju.
◪ Santoku nazis: Tas nozīmē universālu nazi gaļas, dārzeņu un augļu griešanai. Tā ir uzlabota šefpavāra naža versija, kas balstīta uz austrumnieku lietošanas paradumiem. Izmērā tas ir mazāks par parastajiem šefpavāra nažiem un ar noapaļotu galu. To var izmantot gaļas un citu pārtikas produktu sagriešanai.
◪Gaļas nazis/daudzfunkcionāls nazis: Tam ir garš un ass asmens, ko var izmantot dažādām darbībām, piemēram, griešanai, griešanai, griešanai un griešanai.
◪ Kaulu griešanas nazis: Šāda veida nazim ir biezāks asmens un lielāks asmens leņķis, kas ir piemērots kaulu un cietu priekšmetu smalcināšanai. Lietojot to, nav vēlams to kratīt no vienas puses uz otru, lai izvairītos no asmens saritināšanās. To vajadzētu sagriezt vertikāli ar spēku.
◪ Griešanas nazis: Nazim ir asa mala, un to galvenokārt izmanto profesionālai gaļas, dārzeņu griešanai vai sagriešanai.
◪ Mačete: To dēvē arī par karbonādes nazi, to īpaši izmanto vistas, pīļu skeletu, cūkgaļas ribiņu u.c. griešanai. Tā tērauda kvalitāte ir stabila, un tā svars ir arī vissmagākais no vārīšanas nažiem. Īpaši asmens ir izgatavots no augstas kvalitātes tērauda, kas ir ļoti piemērots gaļas produktu ar kauliem apstrādei.
◪Pavāra nazis: Šis ir viens no daudzpusīgākajiem šefpavāru virtuves nažu instrumentiem. Tam ir garš asmens, un tas ir piemērots dažādu griešanas darbu veikšanai, piemēram, dārzeņu, augļu, gaļas u.c. griešanai. Rietumu stila šefpavāra naži ir vieglāki, un griešanas metode ir tuvāka siena griezēja vai griešanas mašīnas izmantošanai. .
◪Santoku nazis: Šāda veida nazim ir taisnāks asmens un īsāks asmens nekā šefpavāra nazim. Uz asmeņa virsmas ir nelieli iespiedumi, kas atvieglo ēdiena noslīdēšanu. Santoku naži ir lieliski piemēroti sastāvdaļu sasmalcināšanai vai siera smalcināšanai.
◪Griešanas nazis: Šāds nazis ir vairāk piemērots vārītas gaļas griešanai. Tās asmens ir garāks un plāns, kas palīdz vienmērīgi sagriezt gaļu.
◪ Maizes nazis: Maizes nazim ir garš asmens ar smalkām zobainām malām. Papildus maizes griešanai to var izmantot arī citu konditorejas izstrādājumu, piemēram, kūku, griešanai vai lielu priekšmetu griešanai, kur taisnais asmens bieži iestrēgst, piemēram, melone.
◪ Atkaulošanas nazis: Atkaulošanas nazim ir ļoti šaurs, garš un elastīgs asmens, kas var pakāpeniski sašaurināties līdz asam galam, ko izmanto, lai noņemtu kaulus no gaļas un mājputniem.
◪ Steika nazis: Tas ir trauks, kas īpaši paredzēts Rietumu ēdienu ēšanai, īpaši steiku, vistas karbonādes, cūkgaļas karbonādes un citas gaļas griešanai.
◪Siera nazis: Siera nazi galvenokārt izmanto puscietā siera apstrādei. Piemēram, griezējs ir parasts siera nazis. Tam ir garš, plakans dobums, ar kuru var viegli sagriezt plānas siera šķēles.
◪ Šķelšanas nazis: Pīlinga nazis ir speciāli pīlingu pīlingam izmantots instruments, kas padara mizu pīlingu vieglu un ātru. Turklāt daži griešanas naži ir aprīkoti ar rakšanas uzgaļiem, lai atvieglotu apstrādi ar augļiem un dārzeņiem ar nelīdzenām virsmām.
Turklāt ir daži citi nažu veidi, piemēram, dārzeņu nazis (izmanto dārzeņu mizošanai un griešanai), zivju griešanas naži (izmanto zivju, gaļas filejai un kausēšanai), deserta nazis (galvenokārt izmanto lāpstām, skrāpēšanai, izkliedēšanai un izlīdzināšana) dažādu ēdienu, kūku, desertu virsmas) utt.
Turklāt japāņu virtuves nažiem ir arī savi unikālie veidi, piemēram, Deba Knife un Yanagiba nazis. Asmens ir nazis, kas īpaši paredzēts zivju griešanai. Asmenim ir liels leņķis un bieza aizmugure. Tas ir piemērots zvīņu noņemšanai, kaulu laušanai un sadalīšanai gabalos. Vītola asmens ir veidots kā vītola lapa, ar garu un slaidu asmeni un vienu malu, ko izmanto, lai fileja asmeņa sadalītos zivju gabalus jēlā zivī.
Kopumā ir plašs Rietumu šefpavāru nažu klāsts, un katram ir savs īpašs lietojums un priekšrocības. Pareizu nažu izvēle var ievērojami uzlabot ēdiena gatavošanas efektivitāti un kvalitāti. Tajā pašā laikā, lai nodrošinātu nažu veiktspēju un pagarinātu kalpošanas laiku, pavāriem ir jāpievērš uzmanība arī nažu kopšanai un apkopei.
Autortiesības © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Visas tiesības aizsargātas.
