Bara angen toothed torrwr, torri asgwrn angen i dorri mewn dau, i ladd mochyn lladd cyllell mochyn, y DEFNYDDIAU o'r gwahanol hefyd yn cael gwahanol cyllyll mawr, cyllell gegin dewis deunydd i ystyried gwahanol ffactorau, yn ôl y dewis defnydd cyllell gegin dewis yn addas ar gyfer y gegin.
Beth yw'r deunyddiau mwyaf defnyddiol o gyllyll cegin?
Er bod yna lawer o fathau o gyllell gegin ar y farchnad, ond mae'r chopper chopper wedi'i rannu'n ddeunydd canlynol: 1, dur carbon, mae'r gyllell gegin arddull Tsieineaidd traddodiadol wedi'i wneud o ddur carbon, gall dur gwanwyn cyffredin wneud caledwch 62 HRC yn hawdd o y llafn, sefydlogrwydd yn dda iawn, ond oherwydd y gwahaniaeth o microstructure, y gyllell dur carbon miniogi i fyny yn haws na chyllell dur di-staen, y grym torri yn well.
2 o ddur siâp markov, cyllell dur di-staen yw prif ffrwd cyllell cegin cartref.
3 cr13, sef cael 0.
13% 3% o'r carbon, cromiwm, ac ychwanegodd molybdenwm a vanadium grawn mireinio, Cr cyn y nifer yn cynrychioli faint o garbon mewn dur, carbon cyllell galetach, po fwyaf y pris yn gymharol uwch, yw'r isaf 3 cr13 cyllell gegin dur , gan nad oes ychwanegu molybdenwm a vanadium, felly cadwch rhyw na 3 cr13mov.
3, dur aloi uchel, mae rhai perfformiad diwedd uchel o deuluoedd dur aloi yn defnyddio rhywfaint o wastraff, y dur VG10, mae dur da sefydlog.
Nodweddir 4, crochenwaith a chyllell ceramig porslen gan galedwch uchel iawn, ac ni fydd sefydlogrwydd yn ymateb gyda'r cynhwysion, ni fydd byth yn rhydu.
Ond nid yw cyllell ceramig yn cael ei ystyried yn rhyfelwr gyda chyllell duw, mae ei anfantais yn fregus iawn, mae'n hawdd cwympo, ac prin yn gallu malu, yw grindstone cyffredin malu y gyllell, felly nid oes angen defnyddio'r gyllell i dorri pethau.
Pa ddeunydd o offer torri sydd orau?
Mewn gwirionedd mae'r colur bach hwn hefyd yn ddrwg i'w ddweud, mae gwahanol ddeunyddiau o fanteision ac anfanteision offer torri yn wahanol, dylid defnyddio'r dewis o ddeunydd offer torri yn ôl y gwir, wrth gwrs hefyd eisiau dewis yn ôl ei fod yn hoff o, eisiau gwrthwynebiad i gyflwyno colur bach i fod.
