Brød trenger tannet kutter, kutte bein trenger å kutte i to, for å drepe gris drepe gris kniv, bruken av de forskjellige har også forskjellige store kniver, kjøkkenkniv materialvalg for å vurdere ulike faktorer, i henhold til den valgte kjøkkenkniven er bruksvalget egnet for kjøkkenet.
Hva er det mest nyttige materialet til kjøkkenkniver?
Selv om det er mange typer kjøkkenkniver på markedet, men hakkeren er delt inn i følgende materiale: 1, karbonstål, den tradisjonelle kjøkkenkniven i kinesisk stil er laget av karbonstål, vanlig fjærstål kan lett lage 62 HRC hardhet på bladet, stabiliteten er veldig god, men på grunn av forskjellen i mikrostruktur, skjerpes karbonstålkniven lettere enn rustfri stålkniv, skjærekraften er bedre.
2 av markov form stål, rustfritt stål kniv er mainstream av husholdning kjøkken kniv.
3 cr13, nemlig ha 0.
13% 3% av karbon, krom, og tilsatt molybden og vanadium raffineringskorn, Cr før tallet representerer mengden karbon i stål, karbon kniv hardere, jo mer prisen er relativt høyere, er den laveste 3 cr13 stål kjøkkenkniv , siden det ikke er tilsatt molybden og vanadium, så hold sex enn 3 cr13mov.
3, høylegert stål, noen high-end ytelse av legert stål familier bruker litt avfall, stål VG10, en stabil god stål.
4, keramikk og porselen keramiske kniv er preget av svært høy hardhet, og stabilitet vil ikke reagere med ingrediensene, vil aldri ruste.
Men keramisk kniv regnes ikke som en kriger med gudkniv, dens ulempe er veldig skjør, den er lett å kollapse, og knapt i stand til å slipe, er vanlig slipestein som sliper kniven, så det er ikke nødvendig å bruke kniven til å kutte ting.
Hvilket materiale til skjæreverktøyet er best?
Faktisk er denne lille sminken også dårlig å si, ulike materialer av skjæreverktøy fordeler og ulemper er forskjellige, valget av skjæreverktøy materiale bør brukes i henhold til faktiske, selvfølgelig ønsker også å velge i henhold til hans være glad i, ønsker motstand mot innføring av liten sminke å være.
